チェーンのケーキ屋であるフロプロステージュの期間限定の新商品「シャインマスカットのレアチーズケーキ（クレームダンジュ）」を購入してみました。
「フロプロステージュ」とは
フロプロステージュは「FLO」のロゴで知られるお店です。
フランス発のお店で、現在は日本全国に100店以上を出店しています。ケーキからラザニア、テリーヌといった惣菜などを販売しています。定番商品のチーズケーキとミルクレープは過去に紹介しました。
期間限定でシャインマスカットのケーキを新発売
フロは2024年8月31日より、シャインマスカットを使った4つのスイーツを期間限定で新たに発売しました。
今回購入したのはその1つである「シャインマスカットのレアチーズケーキ ～クレームダンジュ ～」です。
シャインマスカットのレアチーズケーキの概要
値段は税込み421円で、サイズは1人用です。
商品名は「シャインマスカットのレアチーズケーキ ～クレームダンジュ ～」となっており、一般的なケーキタイプのレアチーズケーキではなく、クレームダンジュと呼ばれるタイプのレアチーズケーキとなっています。
「クレームダンジュ」はクリームチーズのようなやわらかいタイプのチーズと生クリームなどをまぜて、水切りしてつくるタイプのチーズケーキです。一般的なレアチーズケーキに比べて、ふわふわでやわらかい舌触りに仕上がるのが特徴です。もともとフランスの地方菓子で、それが日本のパティシエの手にによって日本に広まりました。
■クレームダンジュについて
現在クレームダンジュは、日本ではよく見るスイーツで、大手チェーンのシャトレーゼやコンビニ各社、寿司屋のスイーツメニューでも見かけます。フロプレステージュにおいても定番商品となっています。
それでは実際の商品をみていきます。
表面にはシャインマスカットが1粒、カットした状態で添えられています。またミントのトッピングも。
下のレアチーズケーキ本体は、ガーゼに包まれています。またガーゼの外側にはプラスチックの型があり、この型を外さないと食べられません。この作業をしていると確実に手がよごれます。
ガーゼと外側の型を外した状態がこちらです。
実際のケーキを撮影した動画もあります。こちらもぜひチェックしてみてください。
食べた感想
実際に食べた感想を紹介します。まず全体の食感はふわふわです。ホイップクリームよりもややボテッとした質感もあり、ふわふわながら食べごたえがあります。
チーズケーキにはほんのり酸味がありますが、全体的にはミルキーな風味が印象的。他店のクレームダンジュよりもミルキーな印象が強いかもしれません。
ケーキの中にはフランボワーズソースが入っています。
こちらはすっきりした酸味で、チーズケーキのミルキーな味に彩りを加えてくれます。またシャインマスカットのみずみずしい甘味ともよく合っています。
シャインマスカットスイーツというわりにはシャインマスカットは少なめですが、まずまずの美味しさのレアチーズケーキであることは間違いありません。ぜひ一度、試してみてください。
商品情報
- 購入した店：フロプレステージュ
- 商品名：シャインマスカットのレアチーズケーキ（クレームダンジュ）
- 値段：税込み421円
- 公式サイトの商品ページ
- 購入方法：店舗で購入、その他、一部商品はUber Eats
から注文可能
また現在フロプレステージュでは、シャインマスカットのチーズタルトも発売されています。
その他、チェーンのケーキ屋のチーズケーキはこちら。
【2024年5月更新】チェーンの洋菓子屋・ケーキ屋のチーズケーキまとめ - チーズケーキ通信（チーズケーキ、チーズスイーツ、ティラミスのブログ）
