LOUANGE TOKYO（ルワンジュ東京）は六本木と銀座に店を構える洋菓子屋です。1万円以上するホールケーキもある超高級店です。
入手のハードルがとても高いLOUANGEのスイーツですが、ネットでも商品を販売しており、そこには「この値段なら」という商品がいくつかあります。そのうちの2つが、今回紹介する「カヌチー」と「フォンダンミックス」です。
カヌチー（カヌレ状のチーズケーキ 1998円）
まず紹介するのは「カヌレ？と見間違えるような新感覚のチーズケーキ」というキャッチコピーのスイーツ「カヌチー」です。
4個入りで1998円です。公式オンラインショップの他、ケーキ専門の通販サイト[カヌチー]でも購入できます。
サイズは一般的なカヌレと同じです。このサイズで1998円はなかなかのお値段です。店舗で販売しているケーキはもっと高価です。六本木の超高級店の菓子がこの値段で食べられるなら、安いと思えるかもしれません。
表面も断面も、一見普通のカヌレです。
一般的なカヌレでチーズを使うことはありませんが、このカヌチーは生地に、デンマーク産とオーストラリア産のクリームチーズを配合して使用しています。
外はカリッとしていて、中に濃厚なチーズクリームがはいっているのです。小さいながら濃厚です。
粗めの砂糖を使用しているのか、「ザクッ」とした食感があります。カヌレの外側の「カリッ」とした食感とチーズクリームもしっとり感、さらにザクッとした食感もあり、非常に彩りがあります。
また独特な酸味を感じられます。カヌレとチーズケーキの組み合わせは、卵と乳製品と砂糖の、どこか既視感のあるスイーツになってしまいそうなものです。実際私はどこかで食べたことがあるような味だろうと思っていました。しかしルワンジュは独特な酸味を加えることで、他にはない上品な仕上がりになっています。さすが都内の人気店です。
正直いえば、値段のほどの感動があるかといわれれば微妙ですが、美味しいスイーツであることは間違いありません。なによりカヌレとチーズケーキを融合させた「カヌチー」というめずらしいスイーツです。
値段、カロリー、購入方法など
| 値段 | 1,998円+送料 |
| 購入方法 | 店舗、もしくは以下のサイトで購入可能 ・[カヌチー] ・公式オンラインショップ |
フォンダンミックス（4個入2592円）
続いてはフォンダンミックスという小さいスイーツです。
キャラメリゼしたチーズケーキと、ルビーチョコレートを使用したフォンダンの2種類のスイーツがセットになっています。クリーム色の方がチーズケーキで、ピンク色がルビーチョコレートのフォンダンショコラです。
一口で食べられるくらいのサイズで、4つ入って値段は2500円です。先のカヌチーと同じく、けっこうなお値段です。抜群の贅沢感であり、自分用に買うにはちょっと勇気がいりますが、手土産やプレゼントであれば十分に見栄を張れる値段と上品さです。
こちらも店舗の他、公式オンラインショップやケーキ専門の通販サイト[フォンダンミックス]で取り寄せできます。
キャラメリゼのチーズケーキ
のなかにチーズクリームを入れ、表面をバーナーでキャラメリゼしています。また中にはオレンジの風味があるトロッとしたチーズクリームが入っています。チーズクリームには、フランス産のクリームチーズとデンマーク産のクリームチーズを独自に黄金比で配合してチーズの口溶けと食感にこだわっているとのことです。
冷蔵庫で3時間解凍して食べるのがちょうどいいらしいのですが、注意書きを読むのを忘れては全解凍してしまいました。全解凍にしてしまったので、だいぶ柔らかくなってしまっており、店が想定している質感とはことなるかもしれません。
その上での食べた感想になりますが、フルフルとも、トロトロともいえる食感であり、また中のチーズクリームはとても濃厚です。そしてやや苦みがあるオレンジの風味がアクセントになっています。
ただし全体的に味の主張が強く、やや苦みもあるので好き嫌いが分かれそうです。高級店らしい上品な味ですが、そういった味が得意ではない人にはあまりおすすめできません。
ルビーチョコレート を使ったフォンダンショコラ
もう1つのルビーチョコレートを使ったフォンダンショコラです。
外側はフィナンシェのような生地になっており、中にはシャンパンあまおうソースが入っています。また外側の生地はルビーチョコレートというピンク色のチョコレートを使用しています。
小さいスイーツですが、多種多様な味、風味、食感がつまっています。繊細で上品なので、なんと表現したらいいのかわかりませんが、とりあえず美味しいです。
ルワンジュ東京の公式サイトやお店のSNS
ルワンジュ東京には他にも色々なケーキがあります。ケーキのライナップは公式サイトやInstagramで確認できます。
