【ベーカリーレストランサンマルク】の柚子風味のチーズタルト|パン食べ放題で有名なサンマルクで食べるチーズタルトとは

3.0
サンマルクレストラン チーズケーキファミリーレストラン

サンマルクカフェの系列店「ベーカリーレストランサンマルク」。

焼きたてのパンが食べ放題という、パン好きにたまらないレストランで、ちょうど神戸屋キッチンと似たような仕組みです。

今回は、そんなベーカリーレストランサンマルクのチーズケーキを紹介します。

名前は「柚子風味のチーズタルトと本日のグラニテ」です。

「ベーカリーレストランサンマルク」の柚子風味のチーズタルト

ちなみに新宿店にお邪魔したのですが、ピアノの生演奏をしておりました。他の店舗でそんなおもてなしがあるのかはわかりませんが、「全国チェーンのレストランでまさかピアノの生演奏をしているなんて…」と、うろたえてしましました。

それはさておき、チーズケーキです。

登場したおしゃれなチーズケーキ。

サンマルクレストラン 柚子風味のチーズタルト (3)

横に添えらているのカシスのアイス。

おしゃれなグラスにインしています。

サンマルクレストラン チーズタルト (2)

そして柚子はちみつがたっぷりかかったチーズタルト。

サンマルクレストラン チーズタルト (8)

ちなみにチーズタルトは小ぶりで、よく見るチーズタルトの半分、もしくは3分の1くらいのサイズ。

サンマルクレストラン 柚子風味のチーズタルト (2)

とりあえずカシスのシャーベットから食べます。

ひやっとした口当たりから、カシスの上品な甘さストンと入り込む

厚みのある味わいはたまらない。さすがピアノの生演奏をする大人なお店。

それではチーズタルトを。

サンマルクレストラン 柚子風味のチーズタルト (6)

口に入れてまず感じるのは爽やかな柚子の風味。

すっと抜ける柚子の風味は、柚子好きにはたまらないはず。

それと同時にはちみつの濃密な甘さが充満。

さらに隙間をぬうようにして吹き抜けるレアチーズケーキの酸味。

これはまたいいアクセントになっています。

サンマルクレストラン チーズタルト (3)
サンマルクレストラン チーズタルト (4)

また途中で感じるタルト生地の、もそもそ感。

微妙にバターの風味も、すばらしい引き立てに役になっています。

サンマルクレストラン 柚子風味のチーズタルト (7)

ちなみに、レアチーズケーキだけを食べてみると意外と濃厚でねっとりした食感で、乳酸系の酸味もこれまた爽やか。

ただし全体で食べると、柚子とはちみつの主張が強すぎるような気がします。

チーズタルトの存在が弱くなってしまうのは、チーズケーキ好きとしては残念でもあります。

「柚子とはちみつが主役でレアチーズタルトが引き立て役に成り下がってしまっているな」という印象もいだきました。

サンマルクレストラン 柚子風味のチーズタルト (1)

しかしながら、柚子、はちみつ、レアチーズ、タルト生地の4つの素材が織りなす味の4重奏は、美味しいのはもちろんこと、楽しさもあるタルトでした。

ベーカリーレストランサンマルクのチーズタルトを表す3つの言葉
  • 柚子とはちみつの風味を存分に楽しめる
  • 一方で柚子とはちみつが強いと感じることも
  • サイズがほどよいのでたらふくパンを食べたあとにちょうどいい

値段、チーズケーキの詳細、カロリー

サンマルクレストラン (5)
値段480円
メニュー名柚子風味のチーズタルトと本日のグラニテ
(グラニテとは、 フランス料理のコースにおいて供されるシャーベット状の氷菓、つまり横に添えてあったシャーベットのこと)
チーズケーキのジャンルチーズタルト
カロリー記載なし

味や食感などの詳細

甘い★★★☆☆
酸っぱい★★☆☆☆
塩っぱい★☆☆☆☆
ほろ苦☆☆☆☆☆
どっしり感★☆☆☆☆
ねっとり感(粘り気、舌に絡みつく感じ)★☆☆☆☆
半熟感☆☆☆☆☆
ぷるぷる感(ゼリーっぽさ)☆☆☆☆☆
もふもふ感(パンぽさ)★★★☆☆

似たようなチーズケーキ

大手チルド菓子メーカーのプレシアが以前販売していた、チーズタルト。

プレシア ベイクドレア2層仕立てのチーズタルト パブロ監修 (16)

ベイクドとレアの二層仕立てのタルトに、杏ソースをぬったチーズタルトで、今回紹介した色々な味や風味を一度に楽しめるチーズタルトと類似しています。

その他、柑橘系とはちみつの組み合わせで思い出すのは、「コガネイチーズケーキ」のハニーレモンチーズケーキです。

コガネイチーズケーキ ハニーレモンチーズケーキ (3)

こちらはレアチーズケーキなのですが、ほろ苦く酸っぱいレモンピールと豊潤な甘みがあるはちみつを楽しめます。

しかも白砂糖を使わずに優しい味に仕上げているのも特徴的です。

「ベーカリーレストランサンマルク」の詳細(公式サイトや営業時間、お店の様子など)

サンマルクレストラン (1)
「ベーカリーレストランサンマルク」の公式サイトや各種リンク

サンマルクレストラン (17)

「ベーカリーレストランサンマルク」は「サンマルクホールディングス」が運営するレストラン。

チョコクロが人気の「サンマルクカフェ」やサイフォン式コーヒーが飲める倉式珈琲、その他、鎌倉パスタ、神戸元町ドリアなども、サンマルクホールディングスが運営しています。

「ベーカリーレストランサンマルク」の特徴はなんといってもパンが食べ放題であること。

ベーカリーレストランサンマルクはパンが食べ放題

ベーカリーレストランサンマルクは、パン食べ放題メニューがあります。

これを注文すると店員さんが焼きたてのパンをカゴに持ってきてくれて、好きなパンを選んで無制限に食べることができます。

ベーカリーレストランサンマルク
ベーカリーレストランサンマルク

オーソドックスなコッペパンのようなもの、そしてクロワッサン、さらに時間帯によってはフレンチまでも用意してくれます。

サンマルクレストラン チーズタルト (5)

パンはどれもお店に設置した専用オーブンで焼き上げているそうです。

メインとサラダ、ドリンク、バン食べ放題がついて2000円のセットがあって、他のファミリーレストランに比べると少し高めの値段ですが、パン食べ放題の魅力はかなり大きいと思います。

サンマルクレストラン (7)
サンマルクレストラン (8)

パン以外にもグランド色々なメニューがあります。特にお肉に料理が充実しています。

他にも肉料理があります。

今回は新宿店を利用しましたがかなりの穴場で、ゆっくりできました。

サンマルクレストラン (6)

他にも当ブログでは色々なお店のチーズケーキを紹介しています。

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