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【シャノアール】のベイクドチーズケーキ|スフレっぽいベイクドチーズケーキ

シャノアール ベイクドチーズケーキカフェチェーン

「シャノアール」というカフェ。初めてみました。

「シャノアール」といえば、カフェベローチェを全国に展開する企業であり、またコーヒーフレッシュを製造している企業でもあります。

そんな「シャノアール」の名を冠したお店は、これまで一度もみたことはなかったし、存在すらしりませんでした。

しかし江古田を散歩していたら、レトロで古びたカフェをみつけたのですが、それが「シャノアール」だったのです。

シャノアール 江古田店 (4)

しかもチーズケーキがあるとのこと。

シャノアールのチーズケーキの特徴
  • ベイクドチーズケーキだけどスフレのよう
  • 意外と深みがある味
  • ふわふわとしっとりが両立
カフェチェーン・喫茶店チェーンのチーズケーキ一覧
スターバックスやエクセルシオール、ドトール、ベローチェ、コメダ珈琲店など、 チェーンのカフェ・喫茶店で食べたチーズケーキの一覧です。 …
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「シャノアール」のベイクドチーズケーキはスフレっぽい

こちらがシャノアールのチーズケーキ。

シャノアール ベイクドチーズケーキ (10)
シャノアール ベイクドチーズケーキ (10)

一見、スフレタイプのチーズケーキのようにもみえますが、メニュー名は「ベイクドチーズケーキ」です。

ちなみにスフレチーズケーキもベイクドチーズケーキの一種なので、これがスフレチーズケーキだったとしても、嘘ではありません。

シャノアール ベイクドチーズケーキ (9)

トッピングはなく、シンプルな2層のチーズケーキです。

やっぱりスフレっぽいチーズケーキ

食べるとやはり「スフレだな」と感じます。

シャノアール ベイクドチーズケーキ (5)

というのも、一般的なベイクドチーズケーキにはない、ふんわりした食感があるからです。

もちろんベイクドっぽいしっとりした食感もあるのですが、ふわふわのカステラのような、ふわっとした食感もあるのです。

シャノアール ベイクドチーズケーキ (7)
シャノアール ベイクドチーズケーキ (8)

やっぱりスフレなのではないか?

それともスフレに近い製法で作ったベイクドチーズケーキなのか?

わかりませんが、一般的なベイクドチーズケーキに比べ、ふわふわしていることは間違いありません。

意外にも深みがある味

シャノアール ベイクドチーズケーキ

味についてですが、意外にも深みがあります。

チェーンのカフェだったので「単調な味かな?」と思っていたのですが、そんなことはありません。

「甘い」という味覚以外にも、チーズのコク、塩っけもしっかりあるのです。

なんとも奥深い味わいがあって、どんどん食べ進めたくなってしまうのです。

シャノアール ベイクドチーズケーキ (6)

シンプルな見た目ながら、悪魔的な魅力も秘めている。

そんなチーズケーキでした。

値段、チーズケーキの詳細、カロリー

クリームチーズを使用した、なめらかな食感のチーズケーキです。チーズの味わいを引き立たせるため、レモン果汁をあわせています。

公式サイトより
値段352円
メニュー名ベイクドチーズケーキ
チーズケーキのジャンルベイクドチーズケーキ
カロリー244kcal
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味や食感などの分析

甘さ★★★☆☆
酸っぱさ★☆☆☆☆
塩っぱさ★★☆☆☆
ほろ苦さ☆☆☆☆☆
濃厚さ、コク、重量感★★★☆☆
ねっとり感(粘り気、舌に絡みつく感じ)★★☆☆☆
とろとろ感(カスタードクリームのような)☆☆☆☆☆
ふわふわ感(生クリームっぽさ)★★★☆☆
ぷるぷる感(ゼリーっぽさ)☆☆☆☆☆
モフモフ感(パンぽさ)★★☆☆☆

土台(一番下の層)

シャノアール ベイクドチーズケーキ (6)
素材スポンジ生地
厚さ・固さ全体の2割ほど。モフモフしている
味・風味スポンジの風味

似たようなチーズケーキ

成城石井のスフレチーズケーキ

成城石井 スフレチーズケーキ

どこかのチーズケーキに似ているなと思い出したのが、成城石井のスフレチーズケーキ。

ふわふわとしっとりの2つの食感を持ち、そして甘いだけでなく、塩っけのアクセントもある。

「さすが成城石井」ともいうべき、お手頃でレベルの高いチーズケーキです。

カフェ・ド・クリエのフランス産チーズのスフレ

カフェ・ド・クリエ(CAFÉ de CRIÉ) フランス産チーズのスフレ (3)

もう一つ思い出したのが、「カフェ・ド・クリエ」のチーズケーキ。

「カフェ・ド・クリエ」 はポッカコーポレーションが運営するチェーンのカフェ。

チーズケーキは「フランス産チーズのスフレ」というスフレタイプのチーズケーキで、オーソドックスなスフレチーズケーキなのですが、

どこか味わい深くてクセになってしまう味。

※季節によってチーズケーキが変わるので、販売終了しているかもしれません。

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「シャノアール」はどんなお店?(店内様子や他のメニューなど)

シャノアール 江古田店 (4)

今回訪問した「シャノアール」は、株式会社シャノアールが運営しているカフェです。

株式会社シャノアールは、他にも「カフェ・ベローチェ」「カフェ・ラコルテ」「カフェ・セジュール」「イエローマークス」を運営しています。

※カフェベローチェにもチーズケーキがあります

今回訪問したのは江古田店なのですが、昔ながらの喫茶店という雰囲気でした。

シャノアール 江古田店 (3)

店頭の薄暗い食品サンプルなんかは、昭和の喫茶店っぽい。

シャノアール 江古田店 (5)
シャノアール 江古田店 (1)
シャノアール 江古田店 (1)

店内の様子

また店内もレトロな雰囲気があります。

シャノアール 江古田店 (7)

天井や壁紙にヤニがついている感じ。

かつては全席喫煙だったのでしょう。(現在は分煙されていて禁煙席も広め)

歴史を感じます。

シャノアール 江古田店 (8)

チーズケーキ以外のメニュー

今回紹介したチーズケーキ以外にも、サンドイッチやパスタなどの軽食メニュー、パンケーキやパフェなどのスイーツメニューもあります。

(メニューは公式サイトから確認できます)

シャノアール 江古田店 (9)

シャノアールは色々な場所に店舗があります。レトロな雰囲気の喫茶店が好きな方は、ぜひ訪問してみてください。

他にも当ブログではカフェのチーズケーキを色々紹介しています。

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スフレチーズケーキが好きな方におすすめの

スフレチーズケーキなのかでは正直1番好きです。クリオロの幻のチーズケーキ。本当の幻のようなふわふわ感と口どけ。スフレが好きなら一度は食べてほしい一品。

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