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チェーンカフェ・喫茶店

【カフェ・ベローチェ】のベイクドチーズケーキ|ベローチェの他のケーキも簡単に解説

ベローチェ チーズケーキチェーンカフェ・喫茶店

どこか大人な、どこか落ち着いた、どこかくたびれた雰囲気のあるカフェチェーン「カフェ・ベローチェ」。

リア充の入店を受け付けない雰囲気。
キラキラした人間が入ってはいけないような雰囲気。

他のチェーンカフェにはない独特な色使いをしたこのカフェが私は好きです。毎日通っていた時代もあるほど。

そんな「カフェ・ベローチェ」のベイクドチーズケーキを今回はご紹介。

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ベローチェのベイクドチーズケーキを食べて(感想)

ベローチェ ベイクドチーズケーキ (2)

非常になめらかで美しい見た目。

メニュー名はベイクドチーズケーキですが、蒸したような、湯煎焼きにしたような、

ニューヨークチーズケーキのような表面をしております。

※ニューヨークチーズケーキとは?

ニューヨークチーズケーキとは、ベイクドチーズケーキの一種です。しかしベイクドチーズケーキとは焼き方が違います。

オーブンできつね色になるまで焼きあげるがベイクドチーズケーキ。

一方で、ニューヨークチーズケーキは小麦粉をほとんど使用せず、湯煎焼きにするのが特徴。クリームチーズを多めに使用することもあります。

ただし、あまり厳密な定義はなく、湯煎焼きにしていても、ベイクドチーズケーキにするお店はたくさんあります。

※ニューヨークチーズケーキ一覧

ベローチェ ベイクドチーズケーキ (3)

甘さ控えめ。大人の味わいがあるチーズケーキ

ベローチェ ベイクドチーズケーキ (10)

それでは一口。

見た目通り、柔らかくてなめらかな口当たりです。

ねっとり濃厚な食感があり、やはり湯煎焼きにしているニューヨークチーズケーキに近いように感じます。

ベローチェ ベイクドチーズケーキ (8)

味は甘さ控えめ。

やわらか甘みのなかに、ほどよい酸味もあって、さっぱりとした味に仕上がっております。

それなりに重厚感のある口当たりなのですが、程よく酸味があって、全体的にさっぱりしているのです。

これは完成度が高い!

ベローチェ ベイクドチーズケーキ (4)

スポンジを土台に使ったベイクドチーズケーキ

ベローチェ ベイクドチーズケーキ (9)

ベイクドチーズケーキといえば下の土台は、クッキーやクラッカーなど、サクサクした食感のもので作るのが一般的です。

「ベローチェ」のチーズケーキは下が、薄いスポンジの層です。

時々みかけるこのタイプ。

他のチェーンカフェでは、クッキー系なのですが、ベローチェはスポンジ。

ベローチェ ベイクドチーズケーキ (1)_R

あえてスポンジの層にしているのは、柔らかい口当たりを演出するためなのか、甘さを控えるためなのかはわかりません。

しかし他では、食べられないチーズケーキであることは間違いありません。

ベローチェ ベイクドチーズケーキ (7)

スタバやタリーズのようなカジュアルなカフェに比べて、喫茶店的な雰囲気が強いベローチェ。

ドトールと並んで落ち着きがある雰囲気。

そんなカフェだからこそ、甘ったるくない、クドくない、さっぱりと食べられる、

そんな大人な仕上がりのチーズケーキになっているのでしょう。

ベローチェ ベイクドチーズケーキ (6)

値段、メニュー名、カロリーについて

ベローチェ ベイクドチーズケーキ (1)
メニュー名ベイクドチーズケーキ
値段300円(税抜き)(2018年11月)
カロリー235kcal
特徴下地がスポンジのさっぱりしたベイクドチーズケーキ

「ベローチェ」のベイクドチーズケーキの味や食感の特徴について

ベローチェ ベイクドチーズケーキ (5)

また以下のページでは、チェーンカフェのチーズケーキをまとめて紹介しています。

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ベローチェについて

カフェベベローチェ 店舗外観画像

「カフェ・ベローチェ」はシャノアールが運営するカフェです。コーヒー1杯の値段は200円で、とてもリーズナブルであり、ドトールと同じくらいの値段です。

最近では、コーヒーやカフェオレなどのメニューに加えて、若者に流行りそうなメニューも出しています。

ベローチェの他のケーキ(ミルクレープ、生チョコケーキなど)

またチーズケーキ以外にもミルクレープやコーヒーゼリーなどのスイーツがあります。

個人的な感想ではありますが、生チョコケーキとミルクレープはめちゃくちゃ美味しいです。

また最近では無料のWi-Fiも導入されて、カフェとしても使い勝手もかなり良くなりました。

なにより、低価格でおいしいチーズケーキが食べられるので、お茶休憩にぜひ!

ベローチェの公式サイト

ベローチェ(スイーツ紹介ページ)

その他、当ブログでは色々なお店のチーズケーキを紹介しています。

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