どこか大人な、どこか落ち着いた、どこかくたびれた雰囲気のあるカフェチェーン「カフェ・ベローチェ」。
リア充の入店を受け付けない雰囲気。
キラキラした人間が入ってはいけないような雰囲気。
他のチェーンカフェにはない独特な色使いをしたこのカフェが私は好きです。毎日通っていた時代もあるほど。
そんな「カフェ・ベローチェ」のベイクドチーズケーキを今回はご紹介。
ベローチェのベイクドチーズケーキを食べて(感想)

非常になめらかで美しい見た目。
メニュー名はベイクドチーズケーキですが、蒸したような、湯煎焼きにしたような、
ニューヨークチーズケーキのような表面をしております。

甘さ控えめ。大人の味わいがあるチーズケーキ

それでは一口。
見た目通り、柔らかくてなめらかな口当たりです。
ねっとり濃厚な食感があり、やはり湯煎焼きにしているニューヨークチーズケーキに近いように感じます。

味は甘さ控えめ。
やわらか甘みのなかに、ほどよい酸味もあって、さっぱりとした味に仕上がっております。
それなりに重厚感のある口当たりなのですが、程よく酸味があって、全体的にさっぱりしているのです。
これは完成度が高い!

スポンジを土台に使ったベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキといえば下の土台は、クッキーやクラッカーなど、サクサクした食感のもので作るのが一般的です。
「ベローチェ」のチーズケーキは下が、薄いスポンジの層です。
時々みかけるこのタイプ。
他のチェーンカフェでは、クッキー系なのですが、ベローチェはスポンジ。

あえてスポンジの層にしているのは、柔らかい口当たりを演出するためなのか、甘さを控えるためなのかはわかりません。
しかし他では、食べられないチーズケーキであることは間違いありません。

スタバやタリーズのようなカジュアルなカフェに比べて、喫茶店的な雰囲気が強いベローチェ。
ドトールと並んで落ち着きがある雰囲気。
そんなカフェだからこそ、甘ったるくない、クドくない、さっぱりと食べられる、
そんな大人な仕上がりのチーズケーキになっているのでしょう。

値段、メニュー名、カロリーについて

メニュー名 | ベイクドチーズケーキ |
---|---|
値段 | 300円(税抜き)(2018年11月) |
カロリー | 235kcal |
特徴 | 下地がスポンジのさっぱりしたベイクドチーズケーキ |
「ベローチェ」のベイクドチーズケーキの味や食感の特徴について

チーズケーキの口当たり
ねっとり感 | ★★★★☆ |
---|---|
もふもふ感 | ★★★☆☆ |
クリーミー感 | ★★★☆☆ |
プルプル感 | ☆☆☆☆☆ |
抜群のねっとり感、
そして下のスポンジ層のおかげで程よくもふもふ感もあります。
やわらかめの食感をダブルで楽しめるチーズケーキです。
チーズケーキの味
甘み | ★★★☆☆ |
---|---|
酸味 | ★★★☆☆ |
塩味 | ★☆☆☆☆ |
コク | ★★★★☆ |
甘さと酸味のバランスがいい感じのチーズケーキです。
土台のスポンジ層について
厚さ | ★★★☆☆ |
---|---|
食感 | 少し乾いた感じのスポンジ。しっとり感はなく、もふもふしている。 |
味 | 微妙に甘さがあるが、強くは感じられない。あくまで食感を加える役割をしているだけのよう。 |
類似のチーズケーキ
「タリーズコーヒー」のベイクドチーズケーキ

大手チェーンカフェ「タリーズコーヒー」のベイクドチーズケーキです。
ベローチェと同じく表面の色が白系のチーズケーキです。
このチーズケーキもかなりねっとりした濃厚な食感を楽しめます。
ベローチェのチーズケーキの食感が好きなら、タリーズのチーズケーキの食感も絶対に気に入るはず。
上島珈琲店の湯蒸しのチーズケーキ

大手チェーンカフェ、「上島珈琲店」の「湯蒸しのチーズケーキ」です。
焼くのではなく、蒸すようにしてチーズケーキとのこと。非常になめらかでしっとりした食感のチーズケーキであり、
今回紹介したベローチェのチーズケーキと似ています。
チェーンカフェのチーズケーキのなかでは、個人的にかなりおすすめのチーズケーキです。
また以下のページでは、チェーンカフェのチーズケーキをまとめて紹介しています。
ベローチェについて

「カフェ・ベローチェ」はシャノアールが運営するカフェです。
コーヒー1杯の値段は200円で、とてもリーズナブル。
ドトールと同じくらいの値段ですね。
最近では、コーヒーやカフェオレなどのメニューに加えて、若者に流行りそうなメニューも出しています。
ベローチェの新しいやつ pic.twitter.com/VB8uYR9CDT
— MARU〇✋金曜日南ツ-24b (@mnmr_maru) 2019年6月21日
この投稿をInstagramで見る
またチーズケーキ以外にもミルクレープやコーヒーゼリーなどのスイーツがあります。
特にコーヒーゼリーはとてもおいしそう!
この投稿をInstagramで見る
最近では無料のWi-Fiも導入されて、カフェとしても使い勝手もかなり良くなりました。
なにより、低価格でおいしいチーズケーキが食べられるので、お茶休憩にぜひ!
ベローチェの公式サイト
その他、当ブログでは色々なお店のチーズケーキを紹介しています。