テネメント（Tenement）は恵比寿から徒歩13分、広尾駅から徒歩10分の場所にある古民家風のカフェです。
夜までやっておりランチ、ディナーにも利用できるカフェなのですが、なんと置いてあるケーキが全部チーズケーキです。
そんな素晴らしいカフェで、今回はほうじ茶のチーズケーキを食べてきました。
「テネメント」のほうじ茶チーズケーキ
こちらがテネメントの「ほうじ茶チーズケーキ」。
ほうじ茶特有の色。美しい。
土台もあるタイプです。
ほうじ茶チーズケーキといえば、レアチーズケーキタイプとベイクドチーズケーキタイプに分かれます。
つまり、焼くほうじ茶チーズケーキか焼かないほうじ茶チーズケーキかに分かれるのですが、今回は焼くタイプのほうじ茶チーズケーキです。
レアタイプのほうじ茶チーズケーキは、以下のような感じ。
しっとり柔らかくてまろやかな味が特徴。また土台のザクザクとチーズケーキの緩急ある食感がたまらない。
ほうじ茶ミルクティーとレアチーズケーキを合体させたチーズケーキ。ミルク感、ほうじ茶感、チーズケーキ感を全部味わえる他にはない逸品。
それでは実食。
うまい。
ねっとりどっしりくる濃厚な口当たり。
そこから一気にほうじ茶の香りがブワッと口の中に充満。
甘さとほんのりクリームチーズのコクがある中に、ほうじ茶のほろ苦みがアクセントになっています。
さらにクッキー生地から程よい塩味とバターの風味が。
意外とこのクッキー生地からはしっかり塩味を感じられるのですが、これが非常にいい引き立て役になっていて、チーズケーキの美味しさがグッと引き立てられています。
甘み、渋み、塩みという3つの味覚を同時に楽しめる。
食べごたえあり、楽しさありのチーズケーキです。
テネメントは色々なチーズケーキを置くお店です。
ほうじ茶チーズケーキ意外にも、黒豆、チョコレート、オレンジ、オーガニックコーヒー、抹茶とホワイトチョコなどさまざま種類のチーズケーキがあります。
店内の雰囲気が素晴らしくいいので、ぜひイートインしてもらいたいのですが、テイクアウトも可能です。
大きな長屋の一室がテネメントです。洋食ハチローの隣です。
今回紹介したチーズケーキの値段
値段 ケーキセット900円 メニュー名 ほうじ茶 チーズケーキのジャンル ほうじ茶×ベイクドチーズケーキ カロリー 記載なし
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