こんにちは。チーズケーキマニアのかなざわです。
今回はハイクオリティのスイーツを数多く手掛けるスーパーの「成城石井」から先日発売された「濃厚ベイクドフロマージュ」というチーズケーキを実食レビューしていきます。
商品情報
| 項目 | 詳細 |
| お店 | 成城石井 |
| 商品名 | 濃厚ベイクドフロマージュ |
| 値段 | 604円 |
| 栄養成分 | 熱量 483kcal、たんぱく質 7.9g、脂質 34.9g、炭水化物 34.1g、食塩相当量 0.6g |
| 原材料名 | クリームチーズ（ニュージーランド製造）、砂糖、卵、小麦粉、生クリーム、バター、サワークリーム、植物油、アーモンドプードル、牛乳、でん粉、洋酒、食塩、バニラペースト／安定剤（増粘多糖類）、香料、（一部に乳成分・卵・小麦・アーモンドを含む） |
| 備考 | 洋酒使用 |
| 発売日 | 2025年11月5日 |
「フロマージュ」は、フランス語でチーズを意味します。つまりこの商品は、ベイクドチーズケーキということになります。
ちょっとお値段高め？
成城石井では様々なチーズケーキが販売されていますが、今回は細長いスティック状という少し珍しい形とサイズ感です。ボリュームは1人分から1.5人分といったところ。
価格は604円と、コンビニスイーツを大きく上回り、洋菓子店のケーキに迫る価格帯です。成城石井のこのサイズのスイーツとしては、やや高めに設定されています。
高価格の秘密はチーズの量？
本品をみていくと底にはクッキー生地をしいており、こちらは塩バニラクッキーを使っているとのこと。
シンプルなベイクドチーズケーキに見えますが、この高価格の秘密は「材料」にあります。店頭の商品説明によると、このチーズケーキは、クリームチーズを52%も配合しているとのこと。
一般的なチーズケーキは、生クリームやサワークリーム、小麦粉、卵など様々な材料を使うため、意外とチーズの配合割合が低い場合があります。
しかし、この「濃厚ベイクドフロマージュ」は全体の半分以上がクリームチーズという、まさに濃厚を極めたチーズケーキなのです。
いったいどんな味を楽しめるのでしょうか。
ねっとり、ほろほろな食感
チーズ生地の部分は、ねっとり濃厚。口の中でとろけながらも、余韻が長く残ります。どこかほろっと崩れるような儚さも感じられます。
土台のクッキー生地もほろほろ系で、チーズ生地と一体となっており、ザクザクといった硬さのある食感ではありません。
バニラ、洋酒の上品な甘みが絶妙にマッチ
味は濃厚です。さすがにクリームチーズをたっぷり使っているだけあり、クリームチーズの深い旨味とコクが口いっぱいに広がります。
さらに、クリームチーズと絶妙にマッチしているのが、口から抜けていくバニラの風味と洋酒の上品な風味です。
濃厚なクリームチーズの味わいに奥行きを加えており、非常に贅沢な一体感のある美味しさとなっています。
価格は604円と少しお高めですが、その価格に見合う贅沢感あふれる味わいが楽しめます。ちょっと贅沢をしたいときにぜひチェックしてみてください。
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