「私立珈琲小学校」は、代官山と渋谷の中間くらいにあるカフェです。
「私立珈琲小学校」というとってもユニークな店名。
小学校とはいえ、大人も利用できます。酒もあって意外とメニューはアダルト。
そして今はやりのバスクチーズケーキも。
「私立珈琲小学校」のバスクチーズケーキを食べて（感想）
しっかりしたタイプのバスクチーズケーキです。
バスクチーズケーキは柔らかくて自立しないタイプ多々あるのですが、自立しています。
そして外側の、独特の質感に注目。
どんな作り方をしたらこのような仕上がりになるのか、まったく想像できませんが、食べ応えがあって非常においしそう。
ちなみにルックスはどこか麹町の「イイジカン」というカフェのバスクチーズケーキに似ているような、似ていないような。
「イイジカン」のチーズケーキもどこか、独特な質感をもったチーズケーキでした。
硬めのバスクチーズケーキ、だけど口のなかでとろける
それでは一口。
まず感じるのは、バスクチーズケーキ特有のクリーミーな舌触り。
これまで食べたバスクチーズケーキのなかでは硬めの部類で、ある程度弾力がありますが、
ベイクドチーズケーキやニューヨークチーズケーキに比べると、やはりなめらか。
一度咀嚼するとすうっと口のなかでとろけていく感じは、もうたまらない……。
これぞバスクチーズケーキ。
控えめで優しい味わい
味については、さっぱりめ。
ガツンとくる感じや、重厚感はなく、全体的に控えめで優しい味わいです。
口に入れた瞬間にふーーっと柔らかくただよう甘み。
そして、控えめな味だからこそわかる、クリームチーズそのものがもつ塩っ気。
表面の焦げが持つかすかな苦味。
これらがいいアクセントになっていて、深みのある味を演出しています。
これはおいしい。
これまでもバスクチーズケーキは「ドカンと甘い」もしくは「がっつり重厚」なものが目立つ感じでした。
しかし最近バスクチーズケーキを出しはじめたお店にいっていみると、やさしい味で食べやすいバスクチーズケーキに仕上げるものが多くなっている気がします。
ちなみに今回注文したコーヒーは、「珈琲小オリジナルブレンド」です。
さっぱりフルーティーな味わいのコーヒーは、同じく控えめなバスクチーズケーキと相性抜群で、バスクチーズケーキの旨味をさらに引きたててくれました。
値段や詳細など
| メニュー名 | バスクチーズケーキ |
| タイプ | バスクチーズケーキ |
| カロリー | 記載なし |
| 値段 | 550円 |
| メニュー説明文 | 記載なし |
味や食感などの分析
チーズケーキの食感
| ねっとり感 | ★★☆☆☆ |
| もふもふ感 | ★★☆☆☆ |
| しっとり感 | ★★★☆☆ |
| ぷるぷる感 | ★☆☆☆☆ |
| 補足 | プリンとベイクドチーズケーキの間のような食感です。 |
チーズケーキの味
| 甘み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 塩味 | ★★☆☆☆ |
| コク | ★★★☆☆ |
| 補足 |
私立珈琲小学校のバスクチーズケーキを三行でまとめ
三行で表すのも失礼な気がするのですが、端的にあらわすと以下のようになります。
類似のチーズケーキ
イイジカンのバスクチーズケーキ
麹町・半蔵門にあるカフェ「イイジカン」のバスクチーズケーキです。
前述の通り、フォルムが非常に似ているんですね。
また甘さ控えめで食べやすい味わいなのも、似ている。
個人的には、イイジカンや私立珈琲小学校のような優しい味のバスクチーズケーキが好きなので、こういったお店が増えてくれると嬉しい限りです。
ナッティーズカフのバスクチーズケーキ
茗荷谷にあるナッティーズカフというお店のバスクチーズケーキです。
自立するしっかりタイプのバスクチーズケーキなのですが、食べてみると口になかでとろけます。
備え付けの岩塩とトッピングして食べるとさらに味がしまって、食べごたえは抜群です。
「私立珈琲小学校」の店内様子やメニューについて
今回訪問した私立珈琲小学校は、代官山駅と渋谷駅の間にあるカフェです。どちらの駅からも徒歩10分くらいでいけます。
ギャラリーと併設されているようで、カフェのすぐ横にはギャラリースペースがあります。
フルサービスタイプのカフェで、席で注文を受ける形。支払いは現金のみとのこと。（2019年8月）
カウンター席とテーブル席、そしてテラス席があります。
1人から2人くらいでの利用がちょうど良さそうです。
チーズケーキ以外のメニュー
珈琲小学校という名前ですが、お酒もあります。
メニュー表が非常にユニークで、白組はエスプレッソドリンク、緑組がグリーンティー、
黒組がコーヒー、大人組がアルコールメニューといったようになっています。
そして、チーズケーキ以外にも、プリンやタルト、トーストなどのメニューがあります。
コーヒーはシングルオリジンもオリジンのブレンドもあります。 今回はオリジナルブレンドを注文。
さっぱりしたフルーティーな味わいで、バスクチーズケーキとの相性も抜群でした。
アクセス、営業時間、定休日など
分校として、音楽室と放課後もある
ちなみに私立珈琲小学校は、分校が原宿と代々木上原にあります。
原宿が「私立珈琲小学校 音楽室」で、
代々木上原が「私立珈琲小学校 放課後」という店名です。
バスクチーズケーキがあるかどうかはわかりませんが、同じコンセプトのカフェがあります。
筆者も機会があったら訪問しレポートできればと思います。
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