※カシヤマ ダイカンヤマ（ KASHIYAMA DAIKANYAMA）は2021年12月26日をもって営業終了いたしました。
「カシヤマ ダバスクチーズケーキが紹介されました。
とりあえず何でもオシャレな代官山。私のようなさえないスイーツ男子は、普段は足を踏みいれることはないのですが、
「変わったバスクチーズケーキがある」との情報を聞きつけ、意を決して上陸。
噂のバスクチーズケーキを食べたのですが、度肝を抜かれました。
驚きの連続、初体験の連続だったのです。
カシヤマダ食べログ・マップ
- 公式サイト（カフェページ）
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- 営業時間：11:00～21:00(L.O.20:00)
- 定休日：毎月第1月曜日、不定期に定休日
- アクセス：代官山駅から徒歩5分
※取り寄せ可能なバスクチーズケーキおすすめ5選
※東京でバスクチーズケーキが食べられるお店のまとめ
「カシヤマダバスクチーズケーキを食べて（感想）
ばっと明るくオシャレな店内。
やはり「代官山は性に合わん」などとぶつぶつ考えながら、バスクチーズケーキを注文。
でてきたカップに入っているのです。
いくつかのお店でカップに入っていたチーズケーキはまだ食べたことがありません。
驚きのあまり、
「こんなバスクチーズケーキ初めて」
と目を丸くしてしまったほどです。
ちなみに、チーズケーキといえば、フォークがいただくのが一般的ですよね。
でも、ここのスプーンで食べます。
チーズケーキをスプーンで食べるなんて、フォークを洗うのが面倒なときくらいです。
チーズケーキをスプーンで食べる。
ここでもまた初体験をしてしまったわけです。
口にいれた瞬間、衝撃が走るバスクチーズケーキ
いざ実食。
口にいれた瞬間、衝撃が走ります。
「こんなバスクチーズケーキ初めて」と思わずつぶやいてしまいそうなほど、衝撃でした。
なぜか？
なんとこのほんのり温かいのです。
私はこれまで色々なチーズケーキを食べてきました。
その数はここ半年で100を越えます。
その話は以前、noteでも公開しました。
そして、これまで食べたチーズケーキはどれも冷えていました。
いつしか私は、「チーズケーキは冷やして食べるもの」という常識を、自らの脳みそに刻みこんでいたのです。
だから今回のバスクチーズケーキは、本当に驚きました。
常温よりも高い温度が口に伝わったのですから。
あまりの驚きに、3分くらいぼーっとしてしまったほどです。
温かみと一緒に、口に広がるのは濃厚なチーズの風味。
温かさのおかげで、口当たりのやわらかさは4倍増し。
ほっこりして、そのまま別の宇宙に飛んでしまいそうなほど、
やわらか～い口当たりなのです。
味としては甘めではありますが、しっかりチーズのコクもあります。
バスクチーズケーキの味をグッと引き立てるジャムのトッピング
バスクチーズケーキの味を存分に堪能したら、トッピングのジャムを加えます。
今回はラズベリーのジャムを注文。
酸味と甘味が絶妙なバランスのバスクチーズケーキの豊かな甘みをググッと引き立ててくれます。
またガリッ」という食感が現れます。
これがまたいいアクセントになっているのです。
バスクチーズケーキの邪魔をするわけではなく、さらに味を引き立てています。
バレーボールでいうならセッターの役割。
絶妙なトスを上げて、スマッシュを打ち込んで点をとってもらう。
ラズベリージャムの風味は完璧なトスの役割を果たしているのです。
「こんなチーズケーキ初めて」の連続のバスクチーズケーキ
スプーンですくって食べるタイプなので、クリームブリュレのような、プリンケーキのような、カスタードとスポンジをあわせたスイーツに似ています。
それだけとろとろでバスクチーズケーキなのです。
カップにはっている。
スプーンで食べる。
温かい。
今回のバスクチーズケーキは初体験の連続でした。
味はもちろんおいしいのですが、味以外の部分で、いくつも楽しめるポイントがたくさんありました。
このバスクチーズケーキは、「絶対に一度は食べておくべきチーズケーキ」の1つにしたいと思います。
値段や特徴など
| メニュー名 | バスクチーズケーキ |
|---|---|
| 値段 | 800円 |
ジャムは、レモン、ブルーベリー、ラズベリーの三種類から選べます。（無料）
その他、当ブログでは色々なお店のバスクチーズケーキを紹介しています。
「カシヤマダイカンヤマ(KASHIYAMA DAIKANYAMA)」の店舗情報
今回のイカンヤマ」の中にあるカフェです。
「カシヤマ ダイカンヤマ」は、2019年4月にオープンした商業施設で、B1Fにカフェ、その上にはレストランや雑貨屋があります。
外からみると箱が重なったようなデザインになっています。
ロボットに変形して飛んでいきそうその外観は、サイコガンダムの飛行形態を想起させます。
店内はどこをみてもオシャレ、ハイセンス。
もう扉からドアノブ、トレイの蓋、なにからなにまでオシャレ。
さすが代官山です。
バスクチーズケーキの値段は800円。
ドリンクも600円前後。
頻繁に訪問できるお店ではありませんが、バスクチーズケーキは本当に逸品。
「食べたら思い出に残ること間違いなし！」と自信を持っておすすめできるくらい、本当のおすすめのバスクチーズケーキです。
他のメニュー
| 店名 | カシヤマダカツサンド、パン、スープ、などの軽食メニューがある |
|---|
公式サイト・食べログ・マップ
その他おすすめのチーズケーキ
「高級感のあるオシャレなカフェでチーズケーキを食べたい」という方におすすめしたいのは、以下のお店です。
6th by ORIENTAL HOTEL
オリエンタルホテルの名を持つカフェ。
カスタードクリームのようにとろとろのバスクチーズケーキは絶品です。
しろたえ
赤坂にある老舗のケーキ屋です。
レアチーズが有名で、休日には並ぶほど。
イートインスペースがあり、老舗の雰囲気がただよう、シックなお店で全品のケーキとお茶をいただけます。
その他、取り寄せにおすすめのバスクチーズケーキは以下のページでまとめています。
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