杉並区にあり、隣駅の中野駅、阿佐ヶ谷駅とも少し違う独特な雰囲気を持ち、人を魅了する高円寺。この街に1960年から存在し、日本の洋菓子文化を支えてきた有名店があります。「トリアノン」です。今回はこちらのブルーベリーレアチーズを食べてみました。
トリアノンは高円寺駅を出てロータリーをわたってすぐ、徒歩1分ほどの場所にあります。創業は1960年。コンクールで受賞歴があるシェフが多数在籍しているお店です。戦後間もない時代から洋菓子を伝え、そして多くの洋菓子職人を排出してきた店でもあります。今回私が利用した高円寺の店舗は本店となっており、他にも大久保や三鷹に店舗があります。
販売しているのは、生菓子と焼き菓子。さらにイートインではパフェもあり、さらにトースト、パスタなどの昭和の喫茶店にありそうなメニューもあります。
店内の大きなショーケースにはケーキがずらっと並びます。シュークリームやミルフィーユ、ショートケーキといった馴染みのあるケーキから、層を重ねたおしゃれなムースケーキなど、ラインナップは様々。
今回は昼過ぎに訪問して、ピザトーストとブルーベリーレアチーズというケーキをイートインでいただきました。
ブルーベリーレアチーズ、480円（税別）
スクエアタイプのカットケーキです。店の札の説明によれば、「レアチーズクリームとブルーベリージュレがベストマッチなケーキ はちみつ入りのスポンジシートをしっとりサンド」とのことです。
クリーム、レアチーズムース、スポンジ、クリーム、ブルーベリージュレなど、全体で6層になっています。なんとも華やかなレアチーズケーキです。
ムースはほどよく気泡があり、ふわふわしています。舌触りはなめらかです。
さっぱりしたレアチーズの風味にスポンジの甘味、ブルーベリーの甘酸っぱい風味が合わさります。まろやかな甘味のなかにブルーベリージャムの自然な酸味が差し込み、これがなんともいいアクセントになっています。軽い印象ながら満足度が高い一品です。
ピザトースト（700円）
4枚切りほどのほどよく厚みのある食パンの上に、たっぷりのチーズと具材をトッピングしたピザトーストです。チーズがたっぷりで贅沢感があります。
お店の情報、営業時間やマップなど
過去に訪問した時に公開した記事はこちら（こちらの記事で紹介しているチーズケーキは、現在は販売していないようです）。
その他、高円寺周辺でチーズケーキがあるお店。
Youtubeのショート動画でもチーズケーキを紹介しています。こちらもぜひご覧いただければと思います。
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