ドトール系列のエクセルシオールカフェは2022年6月23日に「シチリア風アイスケーキ カッサータ」の販売を開始しました。
値段は520円で、他のケーキと同程度。ホールケーキを１カットにした形で、土台にはクッキー生地のようなものがあります。
また本体は「チーズやホイップクリームを合わせ、フルーツ(オレンジ、レーズン、レモン、チェリー、パイン)、ナッツ(アーモンド、ピスタチオ)とチョコレートを混ぜ込んで冷やし固めた」とのこと（公式サイト商品説明より）。
カッサータはイタリア・シチリア発祥のアイスケーキ
カッサータは、イタリアのシチリアで生まれた、リコッタチーズを使ったアイスケーキだとされています。チーズを使ったケーキなのでチーズケーキの一種であり、また冷やして固めるチーズケーキであることから、タイプはレアチーズケーキだといえます。
ちなみに日本で普及しているカッサータと、海外で普及しているカッサータは形が違うようです。日本と海外のカッサータの違いについては、以下のページで詳しく説明しています。
※カッサータとは何か？ その歴史と特徴、日本と海外のカッサータの違いについて
そしてエクセルシオールカフェのカッサータは、ドライフルーツを使った日本風カッサータそのものです。
徐々に販売する店が増えているカッサータ
カッサータといえば、いち早く商品化したのはタリーズコーヒーでした。具体的にいつ頃から販売していたのかは分かりませんが、2021年4月にはすでに「ソイミルクのカッサータ」という商品を販売していました（現在は販売していない）。この頃はまだ今ほどカッサータは一般的ではなかったため、比較的早い商品化だったといえます。
それからコンビニやスーパーでもカッサータが販売されるようになり、個人経営のカフェでもカッサータを販売する店が徐々に増えてきています。そして2022年6月はエクセルシオールカフェです。
マリトッツォやティラミスと同じくイタリア発祥のスイーツであることから、ブームが来るのではないかと予想する人もいますが、本格的なブームになりそうな予感は今のところありません。
ややもったり感はあるが、美味しいアイスケーキ
さてエクセルシオールカフェのカッサータを食べた感想ですが、カッサータ特有のナッツのザクザク感やドライフルーツの風味をしっかり感じられます。乳製品のコクと風味とナッツやドライフルーツの風味の相性の良さを楽しめます。
若干もったりした食感ではありますが、比較的軽めのケーキとして、ちょっと甘いものが食べたいという時にちょうど良さそうです。
エクセルシオールは定番でニューヨークチーズケーキとレアチーズケーキを販売しています。今回のカッサータはアイスチーズケーキとして新たに販売されました。夏に向けた商品であり、季節限定の可能性があります。
ニューヨークチーズケーキの詳細はこちら
その他、当ブログの関連記事
チェーンカフェのチーズケーキは以下のページでまとめて紹介しています。
また過去に当ブログで紹介したカッサータは以下のページでまとめています。
コメント