以前はニューヨークチーズケーキだけを販売していたエクセルシオールカフェですが、2020年3月から新たにレアチーズケーキの発売をはじめました。またその後、2021年7月15日にレアチーズケーキを一度リニューアルし、糖質50％の、さらにドライフルーツを混ぜたレアチーズケーキの販売を開始しました。
エクセルシオールカフェのニューヨークチーズケーキも依然健在です。レアチーズケーキをベイクドチーズケーキの両方を販売しています。
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本記事では、糖質50%オフレアチーズケーキと、過去のレアチーズケーキを紹介します。
スタバやベローチェ、コメダなど、チーズケーキを販売するチェーンカフェはたくさんありますが、レアとベイクドを両方販売しているカフェは珍しいです。大手だと「カフェ・ド・クリエ」くらいでしょうか。スターバックスも期間限定でレアとベイクドの両方を販売していることがあります。（参考：チェーンカフェのチーズケーキ一覧）
【実食レポ】糖質50%※オフ レアチーズケーキ
前回から少しでリニューアルしたエクセルシオールのレアチーズケーキです。
糖質50％オフになり、またチーズケーキにはオレンジの果肉とナッツのが入りました。風味にはアクセントが加わり、また食感にはナッツのザクっとした食感が加わりました。カロリーは248kcalです。
リニューアル前は果肉もナッツもないシンプルなレアチーズケーキでした。販売から1年ほどで現在で果肉とナッツを使ったものにリニューアルしました。
こちらは不人気だったのでしょうか。こちらのチーズケーキの感想は後述しています。もう販売していないので食べることはできませんが。
リニューアルしたレアチーズケーキは、ややプルっとした質感です。パティスリーなどみられるムース系のレアチーズとはタイプが違いますが、つるっとした心地よい食感になっています。
コクがあって、レアチーズ特有の乳味を感じられ、またその隙間から、レモンか苦味と酸味がふわっと抜けていき、これがいいアクセントになっています。
ナッツのザクザクとっとした食感もあって、カロリーも低いのにしっかり食べ応えがあるがバランスが取れたレアチーズケーキです。
【実食レポ】レアチーズケーキ（過去に販売していたチーズケーキ）
こちらは過去にエクセルシオールカフェが販売していたレアチーズケーキです。もう食べることはできませんが、過去に書いた食べた感想を記録のためにそのまま掲載しています。
レアチーズムースにゆずレモンクリームをあわせ、そして土台にはタルト生地（シュクレ生地）を敷いているとのこと。
複雑な5層構造だ。数えると上から
- 白いムース
- クリーム色の層
- クリーム色の層（多分ゆずレモンクリーム）
- ジェノワーズ（スポンジ）
- タルト生地（シュクレ生地）
というチェーンカフェのチーズケーキでありながら、パティスリーのケーキのように、手がこんだチーズケーキです。
エクセルシオールカフェのもう1つのチーズケーキで、ニューヨークチーズケーキとはホールのケーキをカットしたものでした。一方でレアチーズケーキは、四角。大きな長方形のチーズケーキを作り、それをカットしていったのでしょう。
形を変えたのはレアチーズケーキとニューヨークチーズケーキとで、違いをつけるためでしょうか。それともパティスリーのようなケーキをイメージしているのでしょうか。（パティスリーのケーキは四角であることが多い 参考：パティスリーのチーズケーキ）
レアチーズケーキでありながらボリューム感がある
さて全体的な感想ですがレアチーズケーキでありながら、ジェノワーズとクッキー生地があり、またレアチーズ部分はコクもあるし、ねっとり感もあるので、かなり食べごたえがあります。
レアチーズケーキというと「さっぱり」「軽め」といった印象があるかもしれないが、こちらは違います。つまり、レアチーズケーキでありながらガッツリ寄りなのです。
併せて販売されているニューヨークチーズケーキが結構ガッツリ系なので、その対抗馬として、さっぱり系のレアチーズケーキを発売したのかと思っていました。しかしそうではなかったようで、レアチーズケーキでありながら、しっかりお腹にたまるボリューム感です。
酸味を楽しむチーズケーキ
味は酸味が際立ちます。酸っぱいというわけではないのですが普通のチーズケーキに比べると、はっきりと酸味を感じられる味になっています。ゆずレモンクリームによるものでしょう。個人的には酸味を際立たせたチーズケーキはあまり得意ではありません。
ボリューム感が印象的で、味や口どけといった要素についてはあまり特筆すべきことがありません。それでもレアチーズクリームのしっとりした質感やスポンジ生地のもふっとした食感、さらにビスケット生地のサクッとした食感など、いろいろな食感を楽しめるのはいい感じです。
エクセルシオールカフェのその他のメニュー
また蛇足ですが、エクセルシオールカフェのフレンチトーストも美味しいです。こちらもあわせておすすめです。
他にもフードメニューがあります。こちらは2021年から販売しているチキンドリアです。かなり美味しいです。
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