自由が丘【Jiyugaoka BAKE SHOP】のベイクドチーズケーキ|チョコチップが練り込んである「珍しい×おいしい」チーズケーキ

4.0
自由が丘 Bake shop ベイクドチーズケーキカフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ

今回は「Jiyugaoka BAKE SHOP」というベーカリーカフェのチーズケーキを紹介。

こちらのチーズケーキは、なんとチョコチップが練り込まれています。

チョコチップとチーズケーキ。意外と見かけないこの組み合わせ。

どんな味、どんな食感だったのか紹介していきます。

Jiyugaoka BAKE SHOPの公式サイトや店舗情報

 

※自由が丘のチーズケーキ一覧まとめはこちら

「Jiyugaoka BAKE SHOP」のベイクドチーズケーキを食べて

ベーカリーも併設している店内には、パンの香ばしい匂いが広がっています。

空腹時に訪れれば食欲は爆発必至。

あれもこれも注文したくなってしまう悪魔的なお店です。

チョコチップが入ったベイクドチーズケーキ

自由が丘【Jiyugaoka BAKE SHOP(fiorata)】ベイクドチーズケーキ

さて、チーズケーキについです。

冒頭でも解説したとおりこちらのチーズケーキはチョコチップが入っています。

チーズケーキとチョコチップ。

相性がいいのは食べなくてもなんとなくわかるのですが、意外にもチョコチップが入ったベイクドチーズケーキはこちらが初めて。

これまでチョコソースをかけたチーズケーキはありましたが、チョコチップを入れて焼いたチーズケーキはありませんでした。

チョコチップとクリームチーズの抜群の相性を楽しめる

自由が丘【Jiyugaoka BAKE SHOP(fiorata)】ベイクドチーズケーキ

口に入れた瞬間の楽しさは忘れられません。

もう忘れられないくらいねっとり濃厚な食感なのです。

自由が丘 Bake shop (21)ベイクドチーズケーキ

さらにチーズケーキからはふんわり甘いクリームチーズの風味が吹き抜けます。

そこに絡み合うように、チョコチップのポップな甘みが加わる。

自由が丘 Bake shop (20)ベイクドチーズケーキ

クリームチーズとチョコチップ。

しっとりした素材どうしが絡み合い、さらに厚みをまして味覚に訴えかけてきます。

磁石のプラスとマイナスがくっつくような、1ミリの違和感もない組み合わせです。

自由が丘【Jiyugaoka BAKE SHOP(fiorata)】ベイクドチーズケーキ

また甘いだけではなく、わずかに酸味もあります。

無意識に食べているとチョコチップの甘みに消されてしまうほど、わずかな酸味です。

しかし、このレモン系の酸味が全体のバランスを整える非常に重要な役割をしているような気がします。

自由が丘 Bake shop (22)ベイクドチーズケーキ

スコーンのような食感の土台

自由が丘【Jiyugaoka BAKE SHOP(fiorata)】ベイクドチーズケーキ

薄いチーズケーキなので土台の存在感は大きめ。

スコーンのような口当たりで、チーズケーキとはまた違う食感を楽しめます。

少しもふっとした乾いた食感もあるのです。

この素朴な味わいが、さらにチーズケーキの味を引き立てています。

自由が丘【Jiyugaoka BAKE SHOP(fiorata)】ベイクドチーズケーキ

甘さ目立つこのチーズケーキは、苦味が強いハイローストのドリップコーヒーと相性抜群でした。

粘度の高いチーズケーキは、飲みこんだ後も風味が口に残ります。

そこにコーヒーを流し込む瞬間は格別。

自由が丘 Bake shop (24)ベイクドチーズケーキ

脳みそがしびれるほどに至福のチーズケーキタイムです。

ぜひ堪能していただきたい!

値段について

メニュー名ベイクドチーズケーキ
タイプベイクドチーズケーキ
値段750円

ねっとりした甘みとチョコチップのアクセント

メニューより

味や食感などの分析

自由が丘 Bake shop (19)ベイクドチーズケーキ

チーズケーキの食感

ねっとり感★★★★☆
もふもふ感★★☆☆☆
クリーミー感★★☆☆☆
プルプル感☆☆☆☆☆

抜群のねっとり感です。ねっとりしたチーズケーキが好みの方は絶対に気に入るはず。

また土台からは微妙にもふもふした食感があります。微妙な食感の違いにも注目です。

チーズケーキの味

甘み★★★★☆
酸味★★☆☆☆
塩味★☆☆☆☆
コク★☆☆☆☆

甘さが目立つ味ですが、遠くのある酸味がいいアクセントになっています。

土台(一番下の層)

素材スコーンのような、柔らかめのクッキーのような生地
厚さ★★★☆☆
硬さ★★☆☆☆
ザクザク感★★☆☆☆

トッピングについて

トッピングはミントのみ。

類似のチーズケーキ

「MATSUNOSUKE NY」のニューヨークチーズケーキ

「DEAN&DELUCA」で販売されていた、「MATSUNOSUKE NY」のニューヨークチーズケーキです。

ねっとりしたチーズケーキといえばこれ!というほどねっとり濃厚な食感です。

濃厚好きの方には絶対に食べてほしいチーズケーキです。

「ヒルズカフェ」の NYチーズケーキ

六本木ヒルズにある「ヒルズカフェ」のニューヨークチーズケーキです。

濃厚なチーズケーキにチョコレートソースをトッピングしたこちらのチーズケーキ。

また土台からシナモンの風味があって、非常にいいアクセントになっています。

独特の味わいがあるチーズケーキです。

「Jiyugaoka BAKE SHOP」について(店舗情報)

自由が丘 Bake shop 店舗外観

「Jiyugaoka BAKE SHOP」は、自由が丘から徒歩5分ほど、 IDEE SHOPの4Fにあります。

自由が丘 IDEE SHOP 店舗外観

ベーカリーカフェなので、パンのテイクアウトも可能。

店内は香ばしい匂いが立ちこめております。どのパンもおいしそう。

夜は「オーガニックワインと季節を感じられる料理」を楽しめるカフェになります。

昼間でも夜でもベイクドチーズケーキはあるようです。

店内写真

チーズケーキ意外にもキッシュやハンバーガー、サンドイッチなど、様々なメニューがあります。

メニュー表

詳細

Jiyugaoka BAKE SHOPの公式サイトや店舗情報

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