六本木【ヒルズカフェ】NYチーズケーキ/クラッシュドクッキーチーズ|チョコソースがかかったチーズケーキ

ヒルズカフェ(六本木) NYチーズケーキ 写真 (19) カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ

今回は六本木ヒルズにある「ヒルズカフェ」から2つのチーズケーキを紹介します。

「NYチーズケーキ」と「クラッシュドクッキーチーズ」です。

どちらもチョコレートソースがかけられたちょっとめずらしいチーズケーキ。

どんな味なのか? 食感なのか? 紹介します。

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ヒルズカフェ「NYチーズケーキ」

ヒルズカフェ(六本木) NYチーズケーキ 写真 (19)

チョコレートソースをトッピングしたチーズケーキ

見た目はオーソドックスなベイクドチーズケーキです。

ヒルズカフェ(六本木) NYチーズケーキ 写真 (22)

チョコレートソースがかけられたチーズケーキケーキは意外とめずらしい。

いろいろなベイクドチーズケーキを食べましたが、チョコレートソースがかかっているチーズケーキは、まだ数え切れるほどしかありません。

その他、特別なトッピングはありません。

チーズケーキとクッキー層の2層構造。シンプルなニューヨークチーズケーキです。

クッキー生地にはシナモンの風味がある

ヒルズカフェ(六本木) NYチーズケーキ 写真 (23)

口に入れてみると、ベイクドチーズケーキ特有のねっとりした食感とともにチーズの風味が伝わります。

どらかというと酸味が目立つような味。

特徴的なのは、クッキー層にシナモンの風味があること。

シナモンの味がするベイクドチーズケーキは結構めずらしいものです。

楽天カフェで食べられる「パパジョンズ」のチーズケーキも、シナモンが使われたベイクドチーズでしたが、それ以来のシナモン風味のチーズケーキです。

【楽天カフェ/パパジョンズ】ニューヨークチーズケーキ|シナモンの風味がチーズケーキを引き立てる
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シナモンの味がするするベイクドチーズケーキの味に、最初は少し戸惑ってしまうかもしれません。

ヒルズカフェ(六本木) NYチーズケーキ 写真 (17)

またチョコレートソースとも相性は抜群。ねっとり濃厚なチーズの風味に差し込むシナモンの風味、そしてチョコレート風味はどちらもいいアクセントになっています。

口に残ったそれらの味に、コーヒーを流し込む瞬間はこの上ない幸福。まさに至福といえます。

「NYチーズケーキ」の値段や特徴など

メニュー名NYチーズケーキ
タイプニューヨークチーズケーキ(ベイクドチーズケーキ)
値段700円 税別
※ニューヨークチーズケーキとは?

ニューヨークチーズケーキとは、ベイクドチーズケーキの一種。オーブンできつね色になるまで焼きあげるがベイクドチーズケーキ。対して、ニューヨークチーズケーキは小麦粉をほとんど使用せず、湯煎焼きにするそうです。また、クリームチーズの使用量もほかのチーズケーキに比べて多いのが特徴とのこと。

※参考:「ニューヨークチーズケーキ」のこと、きちんと知ってる?レシピや東京のお店までご紹介!(macaroni)

※その他のお店のニューヨークチーズケーキはこちらで確認

ニューヨークチーズケーキ
「ニューヨークチーズケーキ」の記事一覧です。

ヒルズカフェ「クラッシュドクッキーチーズ」

ヒルズカフェ(六本木)クラッシュドクッキーチーズ 写真 (7)
メニューには、

オーストラリア産のクリームチーズの甘さと苦みの効いたブラッククッキーが抜群の相性のケーキです。

※メニューより

との記載があります。

ブラッククッキーとクリーム系の組み合わせ。白に黒はハーゲンダッツの「クッキー&クリーム」を連想させます。

ハーゲンダッツ クッキーアンドクリームの画像検索

ハーゲンダッツ クッキーアンドクリームの画像検索

先程のニューヨークチーズケーキと同様、チョコレートソースがトッピングされています。

ヒルズカフェ(六本木)クラッシュドクッキーチーズ 写真 (2)

また下には、さらにブラックの層があります。こちらは見た感じ、スポンジ系の生地のようです。

クリームチーズのような柔らかい口どけ

ヒルズカフェ(六本木)クラッシュドクッキーチーズ 写真 (9)

一口に食べてみると、とけるような柔らかい口どけを感じられます。その食感は、クリームチーズそのもの。

レアチーズケーキというにもは柔らかすぎるように感じます。レアチーズケーキでもない、チーズ系のスイーツというべきでしょう。

サクッとしたブラッククッキーの食感を楽しめる

ヒルズカフェ(六本木)クラッシュドクッキーチーズ 写真 (6)

クリームチーズにブラッククッキーが入っており、クリームチーズの柔らかい食感のなかにサクッとしたクッキーの食感を楽しめます。

クリームチーズは甘めでチーズの酸味はそれほど感じられない。

メニューには、「苦みの効いた」との記載がありましたが、それほど苦みがあるように感じられませんでした。

また、下のスポンジ生地はチョコレート風味。

柔らかくて甘いクリームチーズ、サクッとしたクッキー、さらにふわっとしたスポンジの食感を同時に楽しめるのです。

「食べていてとても楽しい!」「味も食感も同時に楽しませてくれる!」そんなチーズケーキでした。

ヒルズカフェ(六本木)クラッシュドクッキーチーズ 写真 (8)

「クラッシュドクッキーチーズ」の値段や特徴など

メニュー名クラッシュドクッキーチーズ
タイプその他のチーズケーキ
値段700円 税別

「ヒルズカフェ」について

ヒルズカフェ(六本木) 店舗外観写真

店名ヒルズカフェ
店舗タイプカフェ・イベントスペース
住所・アクセス・最寄り駅六本木駅  六本木ヒルズ 森タワー ヒルサイド 2F
営業時間・定休日11:00~23:00 (フードLO 22:00/ドリンクLO 22:30)
飲食スペース・席数店内96席・テラス24席
テイクアウトドリンク、ケーキのテイクアウト可能
喫煙か禁煙か禁煙
ノンカフェイン・ソフトドリンクの有無あり
アルコールメニューの有無あり
フードメニューの有無あり、パスタ、ハンバーガー、サンドイッチ、肉料理など、食事が可能
お問い合わせ03-6406-6833
駐車場なし
ヒルズカフェ(六本木) メニュー写真 (2)

ヒルズカフェ(六本木) メニュー写真 (2)

ヒルズカフェ(六本木) メニュー写真 (1)

ヒルズカフェ(六本木) メニュー写真 (1)

「ヒルズカフェ」は店内も広くまた、他のカフェよりも空いてる場合が多く、結構穴場です。

値段は少し高めですが、ケーキ以外にもパスタやハンバーガーなど食事もできます。

その他、ローズヒップホップ、ルイボスティーなど、ノンカフェインメニューも。

ランチにもディナーにも、お茶にも利用可能です。

※その他、六本木でチーズケーキが食べられるお店

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