MENU
カテゴリー

【はれもけも】小さいお餅とみたらしシロップを使った和系バスクチーズケーキ「お餅のみたらし風バスクチーズケーキ」を実食

当サイトの一部のリンクには広告が含まれます

岡山県倉敷市の美観地区に店を構えるチーズケーキやプリンなどを販売する店「はれもけも」。「倉敷チーズケーキ隊」というチーズケーキ専門店のブランドを手掛けており、様々な種類のチーズケーキを販売しています。このブログでも以前、倉敷の店鋪で購入したバスクチーズケーキとカカオのチーズケーキを紹介しました。

あわせて読みたい
岡山・倉敷の数種類のチーズケーキが楽しめる「はれもけも」のバスクチーズケーキとカカオバスクチーズ... 岡山県倉敷市の美観地区にある色々な種類のチーズケーキを販売している店「はれもけも」を訪問してきました。 【美観地区にあるチーズケーキやプリンを販売する店】 「...

そんな「はれもけも」のウェブサイトを眺めていたとき、なんとも珍しいチーズケーキを見つけました。それが今回紹介する「お餅のみたらし風バスクチーズケーキ」です。

こちらは季節限定で販売していたチーズケーキで、残念ながら現在は購入することができませんが、記録としてこのブログで紹介します。

目次

醤油と砂糖の自家製シロップを使用、小さい団子も入っているバスクチーズケーキ

今回はオンラインストアで購入しました。

スクエアタイプの型を使用。表面がガッツリ焦がしており、バスクチーズケーキらしさ全開です。

※バスクチーズケーキの特徴については以下のページで解説
バスクチーズケーキとは何か? 歴史、名前の由来、ブームになった理由などを解説

一見普通のバスクチーズケーキですが、「お餅のみたらし風バスクチーズケーキ」という商品名です。みたらし団子を彷彿とさせる、醤油に砂糖を配合した自家製シロップを使用しています。

また中には小さい餅が入っており、まさに「みたらし団子のチーズケーキ」という感じです。

和菓子に使われる材料を使ったチーズケーキはたくさん存在します。ここ最近でも増加傾向にあります。例えば餡こ、小豆、抹茶、ほうじ茶などはよく見かけます。福井の洋菓子店は銘菓である羽二重餅を使ったチーズケーキを販売していました。そして今回はみたらし団子との組み合わせです。この組み合わせを食べるのは初めてです。

期間限定の商品ではありますが、これまでにチーズケーキに使われることがなかった素材に挑戦した商品です。このように色々な素材を組み合わせることができるのは、他のケーキにはない、チーズケーキの最大の魅力であるように思います。

さてみたらし団子のチーズケーキの話に戻ります。

とろとろ、むっちり、もちもち、色々な食感が楽しい

中身は非常にとろとろです。バスクチーズケーキらしい、クリームのような食感で、口にいれた瞬間、いや、入れなくてもとろけていきます。クリームそのもののような食感です。

また外側は若干ねっとりした質感です。内側と外側、火の入り具合によって食感が異なる様子はまさにバスクチーズケーキです。

前述のとおり、小さい団子も中に入っており、このもっちりした食感が楽しいです。

みたらしシロップ、チーズケーキ、そしてホワイトチョコも

味は非常に特徴的です。クリームチーズなどの乳製品の濃厚さをしっかり感じることができ、そしてみたら団子をイメージした自家製シロップの風味がぐわっと口に充満します。

表面の焦げの苦味、小さい餅の味、そして醤油を使ったシロップの味の組み合わせは、完全にみたらし団子です。一方で、単にチーズケーキとみたらし団子を一緒に食べているような感じではありません。チーズケーキと調和するように、シロップの味を絶妙に調整しているのでしょう、これまで味わったことがないみたらしシロップとチーズケーキのフュージョンを楽しめます。

はれもけも「お餅とみたらし風バスクチーズケーキ」 (12)

また、どこかチョコレートの風味もあるような、と思ったら、どうやらホワイトチョコレートも使っているようです。色々な素材が織りなす味のカクテルのようなチーズケーキで、クセになる美味しさです。季節限定なのが本当に惜しい。定期的に食べたいくらい、クセになる味です。

詳細情報

値段2500円~
カロリー約1340kcal
購入方法現在は購入不可
販売店の公式サイトなど公式サイト
商品ページ(公式サイト)
Instagram
お店の地図Googleマップ

その他の関連記事

「はれもけも」は小さいサイズのバスクチーズケーキも販売しています。以下のページでは岡山・倉敷にある店鋪で購入したチーズケーキを紹介しています。

あわせて読みたい
岡山・倉敷の数種類のチーズケーキが楽しめる「はれもけも」のバスクチーズケーキとカカオバスクチーズ... 岡山県倉敷市の美観地区にある色々な種類のチーズケーキを販売している店「はれもけも」を訪問してきました。 【美観地区にあるチーズケーキやプリンを販売する店】 「...

その他、和の素材を使ったチーズケーキはこちら。

あわせて読みたい
【RUNNY CHEESE】の羽二重光絹ベイクドチーズケーキをお取り寄せ、実際に食べた感想、食べ方、箱などを... チーズケーキのなかにあんこを入れ、さらにその上から福井県の銘菓である羽二重餅をかぶせた上品なチーズケーキがあります。RUNNY CHEESEが販売する「羽二重光絹ベイク...
あわせて読みたい
【sonoka】のそば茶あんチーズケーキ|そば茶のあんことチーズケーキを合わせスイーツ 京都・嵐山を訪れた際、昼食に湯豆腐を食べようと「松ヶ枝」というお店を利用したのですが、そこでちょっとめずらしいチーズケーキを見つけました。 そば茶を使ったあん...
あわせて読みたい
【中島大祥堂】の「丹波黒豆チーズケーキ 2層仕立て」と「丹波栗のロールケーキ」について|創業100年を... 黒豆を使ったチーズケーキというなんとも珍しいチーズケーキをネットで見つけたので購入してみました。 販売しているのは中島大祥堂という兵庫の丹波にある、和菓子と洋...
目次