MENU
カテゴリー
タグ
2層のチーズケーキ(ドゥーブルフロマージュなど) (64)お取り寄せスフレチーズケーキ (7)お取り寄せバスクチーズケーキ (17)お取り寄せレアチーズケーキ (14)その他のチーズスイーツ (152)まとめ (28)オールハーツカンパニー (4)カッサータ (9)クレメ・ダンジュ(クレームダンジュ、クレームアンジュ) (10)クレープとチーズケーキ (14)シュークリームとチーズケーキ (7)スイーツ系6Pチーズ (17)スターバックス (12)チョコレートチーズケーキ(ショコラチーズケーキ) (18)チーズケーキサンド、チーズバターサンド (17)チーズケーキ味の菓子 (10)チーズケーキ専門店とチーズケーキが充実しているお店 (43)チーズスフレ(スフレチーズケーキ) (90)チーズタルト (106)チーズテリーヌ(テリーヌフロマージュ・フロマージュテリーヌなど) (24)チーズプリン (8)ティラミス (58)トゥルトフロマージュ (4)ドリンクタイプのチーズケーキ(飲むチーズケーキ) (10)ニューヨークチーズケーキ (63)バウムクーヘンとチーズケーキ (6)バスクチーズケーキ (134)パフェとチーズケーキ (15)プリンとチーズケーキ (11)ベイクドチーズケーキ (410)ミルクレープ (13)モンブラン風チーズケーキ (6)レアチーズケーキ (236)ヴィーガン(ビーガン)チーズケーキ・プラントベースのチーズケーキ (5)個包装のチーズスイーツ (29)個性派お取り寄せチーズケーキ (6)冷凍スイーツチーズケーキ (14)日本茶(抹茶、ほうじ茶など)を使ったチーズケーキ (25)星乃珈琲店のチーズケーキ (6)果物・野菜とチーズケーキ (64)焼き菓子・菓子パン系チーズケーキ (57)瓶に入ったチーズスイーツの一覧 (13)白カビタイプのチーズ使用 (10)蒸しパン系チーズケーキ(チーズ蒸しパン・チーズ蒸しケーキなど) (28)青カビタイプのチーズ(ブルーチーズ)を使ったチーズケーキ (14)

【モリバコーヒー】なめらかチーズケーキ、バスクチーズケーキ、チョコミルクレープ

当サイトの一部のリンクには広告が含まれます
モリバコーヒー

すき家やくら寿司などのレストランを運営する会社ゼンショーは、実はカフェも手掛けています。それが今回紹介するモリバコーヒーです。

モリバコーヒーはドトールやベローチェと同程度の手頃な価格でコーヒーが飲めるセフル式のカフェです。

モリバコーヒー

今回はこちらでいただいた3つのスイーツを紹介します。

※メニューが変わっている可能性もあります

目次

モリバコーヒーのチーズケーキ(なめらかチーズケーキとバスクチーズケーキ)

まずはチーズケーキから紹介します。

筆者が訪問したときには3種類のチーズケーキがありました。

バスクチーズケーキ、なめらかチーズケーキ、チーズタルトの3つです。

今回はなめらかチーズケーキとバスクチーズケーキを注文しました。

モリバコーヒーのチーズケーキ (2)

ちなみに2019年にモリバコーヒーを利用したときに食べたチーズケーキは、オーソドックスなベイクドチーズケーキでした。

あわせて読みたい
【モリバコーヒー】濃厚ベイクドチーズケーキ|ほどよく塩味があるクッキー生地がいいアクセント 今回紹介するチーズケーキは、「モリバコーヒー」というチェーンカフェのチーズケーキです。 その名も「濃厚ベイクドチーズケーキ」。 本当に濃厚なのか? そしてどんな...

2021年はオーソドックスなチーズケーキはなくなり、バスクチーズケーキとレアなのかベイクドなのかわからない白いチーズケーキです。

濃厚で満足度が高いバスクチーズケーキ

まずバスクチーズケーキですが、手のひらに乗るくらいのサイズで、円形の紙のカップを使用しています。

表面はやや濃い焼き色です。バスクチーズケーキの最大の特徴は表面を焦がすことにありますが、こちらのバスクチーズケーキはそれほど焦げてはいません。色が付く程度に焼いたくらいで、若干温度高めで焼いたベイクドチーズケーキともいえます。

個人的な願望をいえば、「バスクチーズケーキ」という商品名にするなら、もっと思い切り焦がしてほしかった。たとえばチーズケーキ専門店のKAKAというお店のバスクチーズケーキは、「これ大丈夫かな」と思うくらいガッツリ表面を焦がしており、バスクチーズケーキの魅力を楽しむことができました。

チーズケーキKAKA バスクチーズケーキの写真 (2)
KAKAのバスクチーズケーキ。ガッツリ焦げているが、この苦みがいいアクセントになっている。
あわせて読みたい
チーズケーキ専門店【KAKA】の「濃厚ホワイトチョコチーズケーキ」をお取り寄せ、食べた感想を詳細解説 KAKA(カカ)は福岡にあるチーズケーキと洋菓子の専門店です。こちらの濃厚ホワイトチョコチーズケーキを購入してみました。 【ホワイトチョコ(ホワイトチョコを贅沢に...

チェーン店のバスクチーズケーキもこれくらい思い切ってほしいのですが、難しいのでしょうか。

モリバコーヒーのチーズケーキ (3)

さて、モリバコーヒーのバスクチーズケーキですが、味は文句なしです。

モリバコーヒーのチーズケーキ (3)

質感は普通のベイクドチーズケーキとそれほどかわりませんが、コクがあって、食べごたえがあります。クリームチーズやらサワークリームやらの旨味を存分に感じられて、一口食べた瞬間「美味い!」となるわかりやすい美味しさのチーズケーキです。手頃なカフェのスイーツとしては、まったく文句なし。

それにしてもモリバコーヒーのバスクチーズケーキは、同じくゼンショーが手掛けるココスというファミレスのバスクチーズケーキと、似ているような気がします。

あわせて読みたい
【ココス】のバスクチーズケーキを実食|チーズのコクととろける食感を楽しめるチーズケーキ すき家のゼンショーホールディングスが運営するファミレス「ココス」。 これまでオーソドックスなベイクドチーズケーキを提供していたのですが、2019年4月18日にメニュ...

もしかするとほぼ同じバスクチーズケーキなのかもしれません。

なめらかチーズケーキ

続いては、なめらかチーズケーキです。

モリバコーヒーのなめらかチーズケーキ

レアチーズケーキにもみえますが、レアとはどこにも書かれていません。かといってベイクドとも書かれておらず、レアなのかベイクドなのか、正直わかりません。

モリバコーヒーのチーズケーキ (6)

色を見た感じだと、若干、黄色がかっています。これは卵を使っていると思われます。レアチーズケーキには普通、卵を使わないので、このような色にはなりません。卵を使っているのだとすればベイクドの可能性が高くなります。

また食べた感じだと、若干もふっとした口当たりがありました。これは小麦粉を使っているような質感も感じられました。ゆえにベイクドチーズケーキなのではないかと予想しています。

モリバコーヒーのチーズケーキ (14)

「なめらかチーズケーキ」という商品名のとおり、先のバスクチーズケーキに比べるとなめらかな舌ざわりです。レアかベイクドなのかはわかりませんが、どちらかといえばレアに近いといえます。

甘さやコクは控えめで、軽い口当たりで、とても食べやすいチーズケーキであり、小腹を満たすにはちょうどよさそうです。

チョコミルクレープ

今回はモリバコーヒーのミルクレープも食べたので、せっかくなので紹介します。

モリバコーヒーは定期的にデザートメニューの一部をリニューアルしています。このシーズンのミルクレープは、チョコレートを使ったものでしたが、過去にはあまおういちごやパンプキンのミルクレープを販売していたことがあります。

モリバコーヒーのチョコミルクレープ (3)
モリバコーヒーのチョコミルクレープ (4)
モリバコーヒーのチョコミルクレープ (5)

チョコレートを使ったクレープ生地に、チョコレートを使ったクリームをサンドしたチョコレートづくしのミルクレープです。

チーズケーキを食べるかたわら、カフェやスーパーのミルクレープもよく食べるのですが、チョコレートのミルクレープは非常に珍しいです。

以前、セブンイレブンが生チョコミルクレープというものを販売していたことがありますが、それ以外ではみたことがありません。カフェもスーパーも、普通の生クリームのミルクレープが主流です。

モリバコーヒーのチョコミルクレープは、全体的にやさしめの味です。

モリバコーヒーのチョコミルクレープ (1)

チョコレートも、クリームも、どちらもそれほど主張は強くなく、軽い感じで食べることができます。

もう少しクレープ生地のもちもちした食感を感じられるといいなと思いましたが、全体的に美味しいミルクレープでした。

ちなみにモリバコーヒーは、以前はいちごやパンプキンのミルクレープを販売してことがあるようです。

これまで色々なお店のミルクレープをみてきましたが、パンプキンやあまおういちごといったミルクレープを販売している(いた)のは、モリバコーヒーだけでしょう。今後も色々なフレーバーのミルクレープを出してほしいものです。

ちなみに他店のミルクレープは以下のページでまとめています。

あわせて読みたい
【チェーン店のミルクレープまとめ】洋菓子屋やカフェ、コンビニ、寿司屋のミルクレープ全まとめ コンビニやカフェ、洋菓子屋、スシローやはま寿司など、主にチェーン店で買えるミルクレープを可能性な限りまとめました。 果物をふんだんに使ったミルクレープや、チョ...

ユニークなスイーツメニューがあるモリバコーヒー

最後にモリバコーヒーについて簡単に説明します。

モリバコーヒーは、前述のとおり、すき家やファミレスのココスなどを展開するゼンショーが手掛けるカフェです。

まだまだ店舗は少なく、全国に14店ほどしかありません。店舗は東京に集中しているため、なかなか利用する機会がないかもしれません。

一方でバスクチーズケーキやマリトッツォといったトレンドスイーツをいち早く提供したり、先のミルクレープのような他店にはスイーツを提供したりとユニークな取り組みが見られるカフェです。

モリバコーヒー
モリバコーヒー 目黒店の写真
モリバコーヒー
モリバコーヒー 渋谷店

これからも、他店のカフェチェーンにはないユニークなスイーツを提供してくれるはずです。本ブログでも、モリバコーヒーのチーズケーキについては随時紹介していければと思っています。

お店の公式サイトなど

その他、当ブログの関連記事

あわせて読みたい
【モリバコーヒー】濃厚ベイクドチーズケーキ|ほどよく塩味があるクッキー生地がいいアクセント 今回紹介するチーズケーキは、「モリバコーヒー」というチェーンカフェのチーズケーキです。 その名も「濃厚ベイクドチーズケーキ」。 本当に濃厚なのか? そしてどんな...
チーズケーキマニアのチーズケーキ...
チェーンカフェ・喫茶店 – チーズケーキマニアのチーズケーキブログ【チーズケーキ通信】 スタバ、ドトール、ベローチェなどチェーン展開しているカフェ・喫茶店で食べたチーズケーキを一覧で紹介しています。期間限定の商品もあり、すでに販売が終了している場合...
目次