【ココス】バスクチーズケーキ|チーズのコクととろっとした口当たりを楽しめるチーズケーキ

ココス バスクチーズケーキ (1 ファミレス・チェーンレストラン

すき家のゼンショーホールディングスが運営するファミレス「ココス」。

これまでオーソドックスなベイクドチーズケーキを提供していたのですが、2019年4月にメニューをリニューアル。

デザートメニューに「バスクチーズケーキ」が登場しました。

流行りのバスクチーズケーキですが、ファミリーレストランのなかでは「ココス」がいち早く投入。

早速食べてきたので、そのレポートをいたします。

ちなみに以前までのチーズケーキはこちら。

【ココス】北海道クリームチーズのベイクドチーズケーキ|誰もがおいしくいただけるチーズケーキ
ココスですが2019年4月にメニューをリニューアル。 ベイクドチーズケーキはなくなり、現在はバスクチーズケーキを販売しています。 …

公式サイト

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「ココス」のバスクチーズケーキについて

バスクチーズケーキとは、スペインのバスク地方で生まれたチーズケーキです。

あえて長時間オーブンに入れることで、表面を焦がします。一方で、中身は半熟具合になっており、ベイクドチーズケーキに比べて、柔らかくクリーミーな口当たりなのが特徴です。

さて「ココス」のバスクチーズケーキですが、あっさりした色をしており、ベイクドチーズケーキに近い色合いをしています。

ココス バスクチーズケーキ (9)

以下は「マヨルカ」というお店のバスクチーズケーキなのですが、一般的なバスクチーズケーキの表面はこれくらい焦げ目がついています。

Mallorca(マヨルカ) バスクチーズケーキ (11)

Mallorca(マヨルカ)の バスクチーズケーキ

ファミリーレストランのスイーツで焦げ目をつくるのは難しいのかもしれません。

ココス バスクチーズケーキ (11)

しかしファミレスでありながら、ミントと生クリームのトッピングがあるのは、手が込んでいいます。

チェーンのカフェでは、トッピングがないが一般的で、またファミレスでもトッピングなし。シンプルなトッピングだけの場合がほとんどです。

また黒く大きめのお皿はとっても高級感があり、小洒落たレストランのよう。ファミレスとは思えません。

ちなみにサイズは一人前でちょうど良さそうなくらい。

チーズのコクを存分に感じられる本格派のチーズケーキ

ココス バスクチーズケーキ (1)

見た目のレビューはほどほどにして、バスクチーズケーキを食べます。

口に入れると濃厚なチーズのコクと甘みがふわっと口いっぱいに広がります。

甘いだけかと思いきや全然そんなことはありません。チーズのコクが感じられる本格的な味です。

ココス バスクチーズケーキ (3)

またバスクチーズケーキ特有の、半生具合のクリーミーな口当たりも。

他店のカフェやパティスリーのバスクチーズケーキのような、とろっとろな口当たりはありません。

完璧に再現できているとはいい難いのですが、バスクチーズケーキの特徴である半生具合は、それなりに表現できています。

コーヒーとの相性も抜群!

ココス バスクチーズケーキ (4)

ケーキの下に添えられているのはさっぱりタイプの生クリーム。コクがあるバスクチーズケーキとの相性は抜群です。

チーズケーキの邪魔をせず、くどいわけでもありません。

チーズケーキと力を併せてさらに美味しいスイーツを演出しているのです。

ココス バスクチーズケーキ (2)

また濃厚なチーズな口当たりはあるため、飲み込んだ後も口にチーズの風味が残ります。

この残った風味にコーヒーを流し込む瞬間は最高です。

「これだからチーズケーキは止められない!」

チーズケーキの魅力を再認識させてくれるようなチーズケーキです。

ココス バスクチーズケーキ (5)

バスクチーズケーキを完璧に再現できているかと問われれば、微妙なところでしょう。

「ぜひ他店もバスクチーズケーキも食べてほしい」という感想が正直なところです。

しかし、チーズケーキとしての完成度は非常に高く、食べている最中は顔を緩ませっぱなしでした。

一度は、食べていただきたいバスクチーズケーキです。

「ココス」のバスクチーズケーキのカロリーや値段について

ココス メニュー表 (2)

商品名バスクチーズケーキ
タイプバスクチーズケーキ
値段390円(税別)
カロリー288kcal

また、バスクチーズケーキが食べられるお店は以下のページでまとめています。

また通販でも本格的なバスクチーズケーキが購入可能です。

こちらは実際に食べてみましたが、バスクチーズケーキのとろっとした食感を存分に楽しめます。

「ココス」について

「ココス」はゼンショーホールディングスが運営するファミリーレストランです。

ファミリーレストランのなかでスイーツメニューに力を入れている印象です。

ココス デザートメニュー

リニューアルして、クイニーアマンやカスタードクリームブリュレなど、他のファミレスにはないデザートメニューが登場しました。

ちなみに以前まで置いていたチーズケーキはこちら。

ベイクドチーズケーキ ココス (8)_R

こちらはもう食べられません。

また当ブログでは、他にも色々なチーズケーキを紹介しています。

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