【ココス】バスクチーズケーキ|チーズのコクととろっとした口当たりを楽しめるチーズケーキ

ココス バスクチーズケーキ (1 ファミリーレストラン

すき家のゼンショーホールディングスが運営するファミレス「ココス」。

これまでオーソドックスなベイクドチーズケーキを提供していたのですが、2019年4月にメニューをリニューアル。

デザートメニューに「バスクチーズケーキ」が登場しました。

流行りのバスクチーズケーキですが、ファミリーレストランのなかでは「ココス」がいち早く投入。

早速食べてきたので、そのレポートをいたします。

ちなみに以前までのチーズケーキはこちら。

【ココス】北海道クリームチーズのベイクドチーズケーキ|誰もがおいしくいただけるチーズケーキ
ココスですが2019年4月にメニューをリニューアル。 ベイクドチーズケーキはなくなり、現在はバスクチーズケーキを販売しています。 「北海道クリームチーズのベイク…

公式サイト

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「ココス」のバスクチーズケーキについて

バスクチーズケーキとは、スペインのバスク地方で生まれたチーズケーキです。

あえて長時間オーブンに入れることで、表面を焦がします。一方で、中身は半熟具合になっており、ベイクドチーズケーキに比べて、柔らかくクリーミーな口当たりなのが特徴です。

さて「ココス」のバスクチーズケーキですが、あっさりした色をしており、ベイクドチーズケーキに近い色合いをしています。

ココス バスクチーズケーキ (9)

以下は「マヨルカ」というお店のバスクチーズケーキなのですが、一般的なバスクチーズケーキの表面はこれくらい焦げ目がついています。

Mallorca(マヨルカ) バスクチーズケーキ (11)

Mallorca(マヨルカ)の バスクチーズケーキ

ファミリーレストランのスイーツで焦げ目をつくるのは難しいのかもしれません。

ココス バスクチーズケーキ (11)

しかしファミレスでありながら、ミントと生クリームのトッピングがあるのは、手が込んでいいます。

チェーンのカフェでは、トッピングがないが一般的で、またファミレスでもトッピングなし。シンプルなトッピングだけの場合がほとんどです。

また黒く大きめのお皿はとっても高級感があり、小洒落たレストランのよう。ファミレスとは思えません。

ちなみにサイズは一人前でちょうど良さそうなくらい。

チーズのコクを存分に感じられる本格派のチーズケーキ

ココス バスクチーズケーキ (1)

見た目のレビューはほどほどにして、バスクチーズケーキを食べます。

口に入れると濃厚なチーズのコクと甘みがふわっと口いっぱいに広がります。

甘いだけかと思いきや全然そんなことはありません。チーズのコクが感じられる本格的な味です。

ココス バスクチーズケーキ (3)

またバスクチーズケーキ特有の、半生具合のクリーミーな口当たりも。

他店のカフェやパティスリーのバスクチーズケーキのような、とろっとろな口当たりはありません。

完璧に再現できているとはいい難いのですが、バスクチーズケーキの特徴である半生具合は、それなりに表現できています。

コーヒーとの相性も抜群!

ココス バスクチーズケーキ (4)

ケーキの下に添えられているのはさっぱりタイプの生クリーム。コクがあるバスクチーズケーキとの相性は抜群です。

チーズケーキの邪魔をせず、くどいわけでもありません。

チーズケーキと力を併せてさらに美味しいスイーツを演出しているのです。

ココス バスクチーズケーキ (2)

また濃厚なチーズな口当たりはあるため、飲み込んだ後も口にチーズの風味が残ります。

この残った風味にコーヒーを流し込む瞬間は最高です。

「これだからチーズケーキは止められない!」

チーズケーキの魅力を再認識させてくれるようなチーズケーキです。

ココス バスクチーズケーキ (5)

バスクチーズケーキを完璧に再現できているかと問われれば、微妙なところでしょう。

「ぜひ他店もバスクチーズケーキも食べてほしい」という感想が正直なところです。

しかし、チーズケーキとしての完成度は非常に高く、食べている最中は顔を緩ませっぱなしでした。

一度は、食べていただきたいバスクチーズケーキです。

「ココス」のバスクチーズケーキのカロリーや値段について

ココス メニュー表 (2)

商品名バスクチーズケーキ
タイプバスクチーズケーキ
値段390円(税別)
カロリー288kcal

また、バスクチーズケーキが食べられるお店は以下のページでまとめています。

また通販でも本格的なバスクチーズケーキが購入可能です。

[みれい菓]

こちらは実際に食べてみましたが、バスクチーズケーキのとろっとした食感を存分に楽しめます。

「ココス」について

「ココス」はゼンショーホールディングスが運営するファミリーレストランです。

ファミリーレストランのなかでスイーツメニューに力を入れている印象です。

ココス デザートメニュー

リニューアルして、クイニーアマンやカスタードクリームブリュレなど、他のファミレスにはないデザートメニューが登場しました。

ちなみに以前まで置いていたチーズケーキはこちら。

ベイクドチーズケーキ ココス (8)_R

こちらはもう食べられません。

また当ブログでは、他にも色々なチーズケーキを紹介しています。

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