トゥルトフロマージュ
オンライン販売専門店【那須高原 今牧場 チーズ工房】山羊のチーズケーキ（トゥルトゥフロマージェ）を実食｜山羊のチーズを使っためずらしいチーズケーキ
今回紹介するのは、日本では非常にめずらしい山羊のチーズを使ったチーズケーキです。 しかも普通のチーズケーキではありません。トゥルトゥフロマージェ（トゥルトゥフロマージュともいう）というめずらしいタイプのチーズケーキです。 実際…
取り寄せ可能店Amazonで購入した「Legendes du poitou」のトゥルトーフロマージュについて
Amazonで取り寄せした「Legendes du poitou」のフランスのチーズケーキ「トゥルトーフロマージュ」について解説しています。
チーズケーキ研究トゥルトフロマージュ(tourteau fromage)とは何か？ 歴史や味の特徴などを解説
「トゥルトフロマージュ」「トゥルトーフロマージュ」「ル・トゥルトフロマージュ」など色々な呼び方をされる菓子。 これは19世紀に生まれたフランスの地方菓子で、フランスではスーパーでも見かけるポピュラーな菓子だ。しかし日本ではまったくと…
個人店の洋菓子屋東京・尾山台【オーボンヴュータン】のル・トゥルト・フロマージュを実食｜フランスの伝統菓子トゥルトフロマージュについて
世田谷の閑静な住宅街にあるこのパティスリー 「オーボンヴュータン（AU BON VIEUX TEMPS）」には、ひときわ珍しいチーズケーキがあります。 「ル・トゥルト・フロマージュ」です。「トゥルト・フロマージュ」とも呼ばれるこのス…