大崎駅にある「エキマルシェ」という商業施設に出店していたタルト専門店。
「BAKE」的な小さなタルトなのかと思っていましたが、実はその倍くらいの大きさはあり、しかもとってもおいしそう。
しかもまだまだ関西にしか店舗がないということで、購入してみました。
色々なフレーバーのタルトがありましたが、今回はオーソドックスなタルトを食べます。
「Oven lab（オーブンラボ）」の極上チーズタルト
改めてみてみるとエッグタルトのようなタルトです。
いい感じに焼けています。
タルト生地が硬そう。ザクザクした食感が期待できます。
旅先ということで、食器がなく強引にでて半分にしてみたのですが、大失敗。
タルト生地が硬いので上手く割ることができず。
さらになかのチーズフィリングはとろとろなので、割った瞬間とろけました。
きれいに半分にするのには失敗しましたが、このとろとろのチーズフィリングにはついて見とれてしまう。
常温なのですがとろけまくっています。
それでは一口。
タルト生地は見ての通りのザクザク、サクサク。たとえるならサブレのようで、これだけも十分においしい。
そして、トロットロにとろけるチーズフィリングはとっても濃厚です。
ドスン、ぶわーっと甘味が広がり、その隙間からすっと酸味が差し込みます。
濃厚さ、重量感もありながら、さわやかさもある、バランスの取れた味です。
で、この濃厚でとろとろのチーズフィリングとサクサクのタルト生地が一緒になるのです。
もう最高の一言。
とろとろ、サクサク、とろとろ、サクサク。
とろサク。
2つのまったくタイプの違う食感が口になかで一緒になって小躍りをしている感じ。
またタルト生地のちょっと焦げた部分を食べると、少しだけ苦味があって、これがいいアクセントになっています。
わざとなのか、たまたま焦げてしまったのか……、わかりませんがこの焦げのおかげで楽しみが増えます。
関西のチーズタルトといえば、Pabloも有名。チーズケーキを調べるとまっさきにヒットします。
もちろんパブロもおいしいのですが、たまにはちょっと違う、おいしいチーズタルトも食べてみたいというときは、ぜひ、oven labのチーズタルトを食べてみてください。
値段、チーズケーキの詳細
サクサクの香ばしい自家製タルトにふんわりとろりとしたチーズ生地を入れて店内のオーブンで焼き上げました。
店頭メニュー
| 値段 | 1個200円 6個1200円 |
| メニュー名 | 極上チーズタルト |
| チーズケーキのジャンル | チーズタルト |
| カロリー | 記載なし |
| 日持ち | 当日中（極上チーズタルト） |
「Oven labのチーズタルト」はこんな方におすすめ！こんなシーンにおすすめ
似たようなチーズタルト
手軽に食べられるチーズタルトといえば、BAKEやパブロのminiタルトが有名です。
「Bake Cheese Tart」のチーズタルト。サイズはOven labの半分くらい。なかみがとろとろで、タルト生地もザクザク。個人的にはここのチーズタルトが一番好きです。
※BAKEの詳細はこちら
PABLOの小さいサイズのチーズタルト、PABLOminiプレーン。
こちらもサイズはOven labの半分くらい。なかみはあまりとろけませんが、タルト生地のザクザク感としっとりしたフィリングはおいしい。
※パブロminiの詳細
その他、当ブログでは色々なお店のチーズタルトを紹介しています。
「Oven lab」の詳細（公式サイトや営業時間、お店の様子など）
- エキマルシェOven labのページ
- 食べログ（大阪駅店）
- インスタで「#Ovenlab」を検索する
- Googleで「Oven lab」を検索する
- 備考：Oven labは大阪駅、三ノ宮駅、垂水駅に店舗があります
「Oven lab（オーブンラボ）」はスイートガーデンという会社が運営しているチーズタルト専門店のブランドです。
店舗は現在、大阪駅のエキマルシェ、三ノ宮、神戸の 垂水駅にあります。
下の画像は大阪駅エキマルシェ。
どの店舗も店頭販売タイプでテイクアウトのみのようです。
今回紹介した「極上チーズタルト」以外にも、色々なフレーバーがありました。
オーブンラボの口コミや評価
大阪駅店のGoogleの評価をチェックしたところ★4.3というかなりの高評価でした。
「200円という低価格にも関わらずとてもおいし」「お土産にもぴったり」というポジティブな口コミが大半でした。
また英語の口コミがいくつか見受けられたので、海外から来た人にもある程度、人気があるのかもしれません。
大阪には他にもチーズケーキがおいしいお店がたくさんあります。
以下のページで厳選しているので、ぜひ参考にしていただければと思います。
その他、取り寄せにおすすめのチーズケーキを紹介しています。
