ディゾン（DIXANS）は神保町駅から徒歩4分ほどの場所にあるカフェです。※ディゾンは水道橋にも店舗があります。 今ふうのインダストリアルなデザインのこのカフェで食べられるチーズケーキは、「カマンベールマスカルポーネの2層のチーズケーキ」チーズケ...

「カフェ ラボエム(cafe la boheme)」は銀座や新宿、表参道や自由が丘など、土地柄がいい場所を中心に約10店舗を展開するイタリア料理レストランです。 ここで食べられるチーズケーキは、「キャラメルチーズケーキ」という、変わり者。 他でも見かけたこと...

「プレシア（Plecia）」は、スーパーやコンビニ向けに洋菓子やパンを製造する会社。 これまで「kiri」クリームチーズを使ったスイーツや「pablo（パブロ）」とコラボしたチーズスイーツを開発、販売してきました。 正直、どれを食べてもハズレなし。個人的...

「Rikyu（リキュウ）」は東急東横線自由が丘駅から徒歩後5分の場所にある、パティスリーです。 （正式名称は、pâtisserie Rikyu (パティスリー リキュウ) ） 駅から少し歩いた住宅地にある小さなお店で、季節ごとに旬の果物や野菜を使ったケーキが特徴。 ...

チーズ系のスイーツがいつの季節も充実しているファミリーマート。 そんなファミマから、表面を焼いたチーズスイーツの登場です。 その名も「香ばしブリュレのチーズケーキ」。 チーズケーキの上にパリパリに焦がしたスポンジをのせたスイーツです。 ちな...

ファミリーマートのロングセラー商品で、人気のNO.1にもなった「スフレ・プリン」。 以前から販売されていたのですが、「チーズスイーツではない」と思っていたので、ノーマークでした。しかしちょっと調べてみると、上に乗ったスフレはチーズスフレである...

チルドスイーツを製造し、コンビニやスーパーなどに卸しているロピア。 ファミリーマートでロングセラーとなっている、チーズタルトもロピアのもので、これは僕がチーズスイーツを好きになる切っ掛けになったスイーツの1つでもあります。 そんなロピアから...

「ラ・メゾン・キオイ」は、赤坂の紀尾井町、赤坂プリンスクラッシクハウスの中にあるフレンチレストランです。 赤坂プリンスクラッシクハウスは、赤坂プリンスホテルの旧館として親しまれ、現在は結婚式場として利用されているゴージャスで趣き深い建物。...

「チリンギートエスクリバ（XIRINGUITO Escriba）」は、バルセロナからやってきたパエリアの専門店です。 オープン当初はけっこう話題になったお店で、グルメブロガーやインスタグラマーが一斉にパエリアを紹介しているのををよく見かけたものです。 そん...

北区の閑静な住宅街にあるカフェ「Cocofulu（ココフル）」。 今回はこのカフェで食べたバスクチーズケーキと抹茶バスクチーズケーキを紹介します。 公式サイト Googleマップ 食べログ Cocofulu（ココフル）とは？ 「Cocofulu(ココフル)」は、 北区の閑静な...