「チリンギートエスクリバ（XIRINGUITO Escriba）」は、バルセロナからやってきたパエリアの専門店です。
オープン当初はけっこう話題になったお店で、グルメブロガーやインスタグラマーが一斉にパエリアを紹介しているのををよく見かけたものです。
そんな話題のお店に少し遅れて僕も訪問してきました。
理由はもちろんチーズケーキがあるから。しかもバスクチーズケーキです。
「チリンギートエスクリバ」のバスクチーズケーキを食べて（感想）
ここのバスクチーズケーキは、SNSやブログで何度も見ていました。
そう、めずらしいスクエアタイプのバスクチーズケーキなのです。
写真で見るよりも実物のほうが大きく見えます。
そして何よりおいしそう。
お皿に添えらているのはクッキーを砕いたもので、実はこのトッピングかなり珍しい。
これまで色々なお店でバスクチーズケーキを食べたのですが、生クリームや塩、ベリージャムといったトッピングがほとんどでした。
他店のバスクチーズケーキの一例。
生クリーム、塩、あたりのトッピングが定番。その他メイプルシロップも多い。
※バスクチーズケーキ一覧はこちら
砕いたクッキーをトッピングとして添えたのは、ここが初めて。
さらに表面には微妙にオレンジピューレが。
さすがバルセロナからきたお店。他店にはないワンポイントの工夫を入れてきます。
それではバスクチーズケーキを一口。
バスクチーズケーキの割には軽い口当たり。もふもふとしっとりの中間くらいの食感です。
バスクチーズケーキといえば、カスタードクリームのような質感だったり、フレンチトーストのような食感だったり、とろとろ系が多いものです。
とくに「6th by ORIENTAL HOTEL」のバスクチーズケーキは、カスタードクリーム状態でした。
6th by ORIENTAL HOTELのバスクチーズケーキ。
一方でここのバスクチーズケーキは、しっとりしており、ベイクドチーズケーキにも近い食感です。
味は、甘さが目立ちます。
一方で、クリームチーズそのものが持つ塩っけがいいアクセントになっています。
またお皿に添えられたトッピングのクッキーと一緒に食べると、バスクチーズケーキのしっとり感と、クッキーのザクザク感を同時に楽しめます。
ベイクドチーズケーキでいうところの、クッキー生地の代わりになっているようで、 軽快なザクザク感ともに食べる濃厚なチーズケーキは非常に楽しい。
さらにオレンジピューレの酸味は、チーズケーキの旨味を更に引き立ててくれます。
正直、それほど印象に残るようなバスクチーズケーキではありませんでした。
普通においしいバスクチーズケーキ、という感じ。
ただし、クッキーをトッピングし、ザクザクした食感をプラスしたのは非常にユニーク。
他にはない工夫で食感を彩るバスクチーズケーキ。さすが本場スペインからやってきたレストランです。
値段について
値段は800円。かなりのお値段です。
しかもドリンクとチーズケーキだけの注文できません。料理一品を注文する必要があるので、ご注意を。
| メニュー名 | バスク風チーズケーキ |
| タイプ | バスクチーズケーキ |
| カロリー | 記載なし |
| 値段 | 800円 |
| メニュー説明文 | 記載なし |
味や食感などの分析
チーズケーキの食感
| ねっとり感 | ★★☆☆☆ |
| しっとり感 | ★★★☆☆ |
| もふもふ感 | ★★☆☆☆ |
| ぷるぷる感 | ☆☆☆☆☆ |
| 補足 | しっとりしたベイクドチーズケーキに近い食感です。バスクチーズケーキ感はそれほどないかもしれません。 |
チーズケーキの味
| 甘み | ★★★★☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 塩味 | ★★☆☆☆ |
| コク | ★★★☆☆ |
| 補足 | 「甘い」という印象が強いバスクチーズケーキです。 |
トッピングについて
トッピングは以下の4種。
- トッピング
- レーズンのジャム
- クッキー
- オレンジピューレ
類似のチーズケーキ
凸凹キッチンのバスクチーズケーキ
高田馬場にある凸凹キッチンというお店のバスクチーズケーキです。
こちらのバスクチーズケーキは、ちょっと硬めの食感。
素朴なベイクドチーズケーキに近い、もふっとした食感があって食べごたがあるのです。
個人的にかなり好きなバスクチーズケーキです。
パーチコーヒー（代官山）のバスクチーズケーキ
代官山にあるパーチコーヒというお店のバスクチーズケーキです。
名前は「バスキューブ」です。
今回紹介したバスクチーズケーキと同じく、スクエアタイプです。
味は正直、全然違います。
他のどのお店のバスクチーズケーキとも違う、独特なマイルドさがあるのです。
たとえるなら芋ようかんのような食感。不思議な食感なのですが、めちゃくちゃおいしい。
かなりおすすめのバスクチーズケーキです。
「チリンギートエスクリバ」について（店内様子や他のメニューなど）
「チリンギートエスクリバ（XIRINGUITO Escriba）」 は、渋谷ストリームにあるパエリアをメインメニューにしたお店です。
バルセロナからやってきたお店だそうで、独特の製法で作るパエリアが人気だそうです。
ちなみに1人でいくにはちょっと微妙なお店です。
パエリアは基本、2人以上を想定しているので、複数人でいったほうが楽しめそうです。
またカフェだけの利用ができないので、必ず食べものを注文する必要があります。
それとなにより、値段が高いのが難点でもあります。
店内の様子
店内はテーブル席のみ。背の高い6人がけのソファー席と、1人がけのテーブル席がいくつかあります。
アクセス、営業時間、定休日など
その他にも渋谷にバスクチーズケーキを食べられるお店があります。
渋谷のチーズケーキまとめはこちら
