渋谷【セバスチャン】バスクチーズケーキ|300円で本格バスクチーズケーキを堪能できるお店

セバスチャン バスクチーズケーキ カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ

渋谷と代々木公園駅の間に位置するセバスチャン。

このお店は、デカ盛りかき氷のでも有名なお店らしく、店内の人はみな一様にかき氷をほおばっています。

しかし私の狙いは1つ。

そう「バスクチーズケーキ」です。

ちなみにここのバスクチーズケーキは、店主が本場スペインのバスク地方で食べたチーズケーキの味から学び、

日本人好みに改良した、バスクチーズケーキです。

いったいどんな素晴らしいバスクチーズケーキが待っているのか?

公式サイト・食べログ・マップ

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「セバスチャン」のバスクチーズケーキを食べて

セバスチャン (22)バスクチーズケーキ

席に座って速攻バスクチーズケーキを注文。

店頭で食べられるのは、20等分にした小さなバスクチーズケーキです。

値段は300円。

セバスチャン (17)バスクチーズケーキ

他のお店だと、倍の値段でサイズは2倍、3倍。

小さいバスクチーズケーキを食べられるのは、六本木の「Block Block Tokyo」と「セバスチャン」くらいでしょう。

重厚感のあるバスクチーズケーキを手軽に楽しめるのは、ありがたいものです。

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サイズは小さいけど、濃厚でクリーミーな口当たりを存分に堪能できる

セバスチャン (20)バスクチーズケーキ

一口食べてまず驚くのは、そのとろっとろ具合。

クリームのようなふわふわな口当たりとともに、チーズのコクとか甘みが口に一気に広がっていきます。

バスクチーズケーキのとろとろの世界に溺れそうになるほど、濃厚で重厚感のある味わいです。

セバスチャン (14)バスクチーズケーキ

バスクチーズケーキ特有のクリーミー食感は十分すぎるほど。

さすがかき氷でも有名なお店。クオリティは高い。

セバスチャン (19)バスクチーズケーキ

カスタードクリームのような口当たりの中央部分に対して、

表面(外側)の部分は、少し弾力があります。

その食感は低温でじっくり湯煎焼きしたニューヨークチーズケーキのよう。

しっとり柔らかい食感と、さらに焦げた部分の苦みのある味を楽しめます。

セバスチャン (16)バスクチーズケーキ

これまで色々なお店でバスクチーズケーキを食べましたが、

バスクチーズケーキは甘めでガッシリの濃厚に作っている場合がほとんどです。

甘いものが苦手な人だと重く感じてしまうことも。

しかし「セバスチャン」のバスクチーズケーキはサイズが小ぶりです。

甘いものが苦手な方でも、手軽にバスクチーズケーキを楽しめます。

小さいサイズであるにもかかわらず、バスクチーズケーキとしてクオリティはかなり高くなっています。

これはかなりおすすめのバスクチーズケーキです。

セバスチャン (22)バスクチーズケーキ

「セバスチャン」のバスクチーズケーキの値段や特徴など

セバスチャン メニュー

メニュー名バスクのチーズケーキ
タイプバスクチーズケーキ
値段20等分:300円

4分の1ホール:1500円

その他のサイズは相談可能だそうです。

店内で食べられるのは、20等分サイズのバスクチーズケーキです。

その他のサイズの場合、テイクアウトは可能のようです。

また、当ブログでは、色々なお店のバスクチーズケーキを紹介しています。

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「セバスチャン」の店舗情報

セバスチャン (1)店頭画像

「セバスチャン」はかき氷が有名なお店だそうです。

私は食べたことがないのですが、訪問したときは私以外、全員かき氷を注文していました。

その他、お弁当も売っているという異色なお店。

ちなみにここのバスクチーズケーキは、店主がサンセバスチャン(スペイン)で出会ったチーズケーキがあまりにも美味しく、

そこで食べたチーズケーキを再現しようとしたのが、きっかけで生まれたそうです。

つまり、セバスチャンのバスクチーズケーキは、本場の味ともいえるのです。

※以下では、セバスチャンのバスクチーズケーキの、誕生秘話が紹介されています。

Sebastian(セバスチャン 渋谷)バスクのチーズケーキ |
スペインのバスク地方で生まれたチーズケーキです。店長がスペインに赴き現地の名店からお墨付きを頂いた一品です。少し常温に戻してからお召し上がり頂くと、チーズ本来の味を強く感じ、やわらかい食感をより一層お楽しみ頂けます。2cm位に薄くカットしてお召し上がりください。

そう考えると、セバスチャンはバスクチーズケーキのお店なのかもしれません。

詳細

ちなみに店内は、高めのテーブル席のみ。

ゆっくりする感じではありません。

店名セバスチャン
店舗タイプカフェ
住所・アクセス・最寄り駅渋谷駅から徒歩15分
代々木公園駅から徒歩10分NHKスタジオパークのほど近く

住所:東京都渋谷区神山町7-15 102

営業時間・定休日「必ずツイッターか電話で確認をお願い致します。」とのこと。
飲食スペース・席数18席(テーブル10席、カウンター8席)
テイクアウトケーキのテイクアウトは可能。かき氷のテイクアウトは未確認
喫煙か禁煙か禁煙
ノンカフェイン・ソフトドリンクの有無コーヒーやカフェオレなどはあります。その他のドリンクはお店で確認お願います。
アルコールメニューの有無なし
フードメニューの有無お弁当を販売しています。

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