【桜慈工房】のチーズケーキ|十勝で食べた「優しすぎる」チーズケーキ

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桜慈工房 チーズケーキ (ホテル日航ノースランド帯広) カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ

「桜慈工房」は北海道の足寄町にあるチーズケーキ専門店です。今回はこちらのお店のチーズケーキを紹介します。

ちなみに「桜慈工房」は、帯広駅からだと車で1時間ほどかかり、また営業時間も不安定です。

ですがチーズケーキは店舗以外にも、帯広近郊のホテル、レストラン、喫茶店で販売しており、また取り寄せもできます。

桜慈工房チーズケーキの購入方法はこちら

今回は、帯広駅前にある「ホテル日航ノースランド帯広」のオーロラというラウンジでいただきました。

「桜慈工房」のチーズケーキの紹介と併せて、「ホテル日航ノースランド帯広」のラウンジについても紹介します。

「桜慈工房」のチーズケーキはこんな方におすすめ!

  • 優しい味のチーズケーキが好き
  • しっとり軽い口当たりのチーズケーキが好き

「桜慈工房」の公式サイトや店舗詳細、販売場所情報

桜慈工房チーズケーキの購入方法はこちら

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「桜慈工房」のチーズケーキを食べて(感想)

桜慈工房 チーズケーキ (ホテル日航ノースランド帯広)

とても美しい。この綺麗でなめらかな外見。

ちなみにこのチーズケーキは、材料から焼くときの温度など、細部にまでこだわって作っているそうです。

桜慈工房 チーズケーキ (ホテル日航ノースランド帯広)

地元十勝の食材を使い、1つ1つ丁寧に作り上げるチーズケーキ。

見た目からすでに違います。本当に美しい。

桜慈工房 チーズケーキ (ホテル日航ノースランド帯広)

トッピングには生クリームとベリージャム。ホテル日航ノースランド帯広のチョイスです。

さすがちょっとランクの高いホテル。おしゃれで上品。

ちなみに周りは商談中の方ばかり。チーズケーキの写真をこれでもかと撮る僕はどう思われていたのでしょうか。

桜慈工房 チーズケーキ (ホテル日航ノースランド帯広)

今回はこのホテルに泊まったわけではなく、単にこのチーズケーキを食べるため訪問しました。

ラウンジは、宿泊者以外も利用できます。

こんなに優しいチーズケーキは初めて。優しすぎるチーズケーキ

桜慈工房 チーズケーキ (ホテル日航ノースランド帯広)

それでは一口。

なめらか! 本当になめらか。こんなになめらかな舌ざわりのチーズケーキは初めて。

もう口に入れた瞬間、すーっと舌のなかに吸い込まれて消えていくのです。

桜慈工房 チーズケーキ(ホテル日航ノースランド帯広)
桜慈工房 チーズケーキ(ホテル日航ノースランド帯広)

と同時に染み出すチーズケーキの旨み。

ふんわり、優しく甘い。ほどよくコクがあるから食べごたえもあります。

桜慈工房 チーズケーキ (ホテル日航ノースランド帯広)
桜慈工房 チーズケーキ (ホテル日航ノースランド帯広)

また飲み込む直前くらいに、ふっと酸味を抜けていくのですが、この酸味がまた優しい。

ホテル日航の気の利いた控えめな接客をほうふつとさせる優しい酸味。

で、この酸味が本当にいいアクセントになっていて、味に彩りを添えているのです。

だからどんどん、どんどん食べ進めてしまう。

桜慈工房 チーズケーキ (ホテル日航ノースランド帯広)

そしてチーズケーキのうまみは、飲み込んだ後もほどよく口のなかに残ります。

そこに好みの飲み物を流し込む瞬間は格別。

コーヒー、紅茶、ハーブティー、なんでも合いそう。

優雅でおいしいひと時をすごせました。

桜慈工房 チーズケーキ (ホテル日航ノースランド帯広)

値段について

桜慈工房 チーズケーキ (ホテル日航ノースランド帯広)

生乳や砂糖や卵を、地元・十勝の素材をできる限り使ったチーズケーキ

公式サイトより
メニュー名チーズケーキ
タイプベイクドチーズケーキ
カロリー記載なし
値段ホテル日航ノースランド帯広:800円
公式サイトから取り寄せ:300円~

「桜慈工房」のチーズケーキの味や食感などの分析

チーズケーキの食感

ねっとり感★★☆☆☆
しっとり感★★★★☆
もふもふ感★☆☆☆☆
ぷるぷる感★★☆☆☆
補足しっとりの印象が強いチーズケーキです。

チーズケーキの味

甘み★★★☆☆
酸味★★☆☆☆
塩味☆☆☆☆☆
コク★★☆☆☆
補足「優しい!」のひとこと。こんなに優しいチーズケーキを食べるのは初めてというほどに。

コクとは?

明確な定義や科学的根拠はありませんが、

一般的には、口に入れた時に感じる重量感や厚みのことを「コク」といったり、食べた時に余韻があると「コクがある」と表現したりします。

土台(一番下の層)

桜慈工房 チーズケーキ (ホテル日航ノースランド帯広)
素材クッキーを砕いて固めたもの
厚さ1割ほど
固さ薄くしっとりしていて、食感としての存在感はあまりない。
味、風味微妙にクッキーの風味がある。あまり存在感はない。

類似のチーズケーキ

Farm designsの北海道チーズケーキ

どこのチーズケーキに近いか? 最初にパッと思いついたのが、同じく十勝にある「Farm designs」のチーズケーキです。

こちらのチーズケーキも、北海道で取れた食材を使って作ったもの。

やはり、優しくなめらかな口当たりで、まろやかさとコクのある、チーズケーキでした。

無垢のクリームチーズ

西武新宿線、野方駅に「無垢」という喫茶店があります。

こちらのチーズケーキもとっても優しい。

ふわっと味が伝わる感じ。主張が強くなく、食べていて全然飽きない。

そして主役であるコーヒーの味を引き立ててくれる。野方では一番のチーズケーキなのではないかと思っています。

桜慈工房チーズケーキの購入方法

購入方法は以下の3つ。

  1. 桜慈工房の店舗で購入する
  2. 取り扱い店舗で購入する
  3. 取り寄せする

1:桜慈工房の店舗で購入する

冒頭でも紹介しましたが、桜慈工房の店舗は北海道の足寄町にあります。工房兼店舗のこちらでもチーズケーキは購入可能です。

またこちらの店舗であれば、すべての種類のチーズケーキが購入可能です。

ただし、営業時間が短く、臨時で休みになることが多いそうです。また店舗は帯広駅から車で一時間くらいかかります。

桜慈工房のチーズケーキを食べるなら、後で紹介する他の取り扱い店か、取り寄せするのがおすすめです。

2:その他の取り扱い店で購入する

桜慈工房 チーズケーキ (ホテル日航ノースランド帯広)

桜慈工房のチーズケーキは北海道のカフェや喫茶店でも販売しているそうです。ちなみに私は、ホテル日航ノースランドのラウンジで食べました。

販売しているお店をいくつか紹介します。

※参考:公式サイト(ケーキを買える所-食べられる所)

※帯広近郊

他のネット販売、ギフトの注文販売をしているお店があります。上記に記載したのは、店舗にチーズケーキが置いてあるお店のみです。詳しくは 公式サイト(ケーキを買える所-食べられる所)

その他、福岡、山口、滋賀などにも販売店があるようです。

3:取り寄せ購入する

楽天キャプチャ

桜慈工房のチーズケーキは取り寄せも可能です。公式サイトから購入できるほか、楽天やAmazonでも販売されています。

ホテル日航ノースランド帯広のラウンジ「オーロラ」について

ホテル日航ノースランド帯広 ラウンジ オーロラ 外観

今回桜慈工房のチーズケーキを食べたのは、「オーロラ」というカフェです。ホテル日航ノースランド帯広のラウンジです。

ホテル日航ノースランド帯広 ラウンジ オーロラ 外観

天井が高く開放感があるラウンジ。値段はちょっと高めではありますが、贅沢で優雅なひと時をすごせます。

ホテル日航ノースランド帯広 ラウンジ オーロラ 店内
ホテル日航ノースランド帯広 ラウンジ オーロラ 店内

桜慈工房のチーズケーキは800円(単品)。

他で食べるよりも高めになりますが、優雅な雰囲気のなかでチーズケーキを堪能できます。

桜慈工房 チーズケーキ (ホテル日航ノースランド帯広)
ホテル日航ノースランド帯広 オーロラ メニュー

同じ地域でチーズケーキが食べられるお店

その他、十勝にはチーズケーキを食べられるお店があります。私が実際に食べたのは、以下のお店。

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