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三鷹・吉祥寺【カフェ海猫山猫】バスクチーズケーキ|クリーミーでふわとろ食感を楽しめるバスクチーズケーキ

カフェ 海猫山猫  バスクチーズケーキカフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ

今回紹介するのは、海と山と猫が好きな店主が切り盛りする、ゆったりしたカフェ。

名前は、「カフェ海猫山猫」。

なんともいい感じのネーミングのこのカフェで食べられるのは、はやりのバスクチーズケーキです。

どんなバスクチーズケーキなのか?

紹介していきます。

※「カフェ海猫山猫」の詳細情報

  • 公式サイト
  • 食べログ
  • 営業時間:火~土:11:30~19:30
  • 定休日:月曜日、日曜日、祝日
  • 問い合わせ:03-5726-9591(カフェの連絡先)
  • アクセス:三鷹駅から徒歩9分、吉祥寺駅から徒歩14分

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「カフェ海猫山猫」のバスクチーズケーキを食べて

カフェ海猫山猫 (7)バスクチーズケーキ

自立したタイプのバスクチーズケーキ。

添えられているはブルーベリーのペーストのようです。

ジャムのトッピングはよくありますが、ペーストは初めてです。

カフェ海猫山猫 (3)

ほどよい塩っ気がいいアクセント!

カフェ海猫山猫 (24)バスクチーズケーキ

それでは一口。

とっても濃厚で、クリーミーでとろけるような口当たりです。

味はふんわり甘く、そして遠くの方に塩っ気があります。

このほんのりただよう塩っ気が、非常にいいアクセントになっており、バスクチーズケーキの甘みを引き立たせています。

さらに、チーズのコクも感じられ、チーズケーキとしても、チーズ料理としても申し分なし。

カフェ海猫山猫 (23)バスクチーズケーキ

さてバスクチーズケーキ特有の、焦げの部分ですが、こちらは苦味がほとんどなく、

その独特の食感を楽しめます。

カフェ海猫山猫 (21)バスクチーズケーキ

たとえるなら、じっくり卵に漬け込んだトロトロで濃厚なフレンチトーストのような食感。

濃厚でクリーミーなバスクチーズケーキに、ふわとろ食感が加わるのです。

ほっぺたが落ちそうなバスクチーズケーキです。

カフェ海猫山猫 (22)バスクチーズケーキ

備え付けのブルーベリーのペーストは甘さ控えめで、コクと酸味がぐっとくる大人な味わい。

バスクチーズケーキと一緒に食べれば、ブルーベリーの豊潤な風味がとてもいいアクセントになります。

カフェ海猫山猫 (2) バスクチーズケーキ

また濃厚なバスクチーズケーキは、コーヒーとの相性も抜群。

フルーティーな酸味の利いたコーヒーをバスクチーズケーキ濃厚なります甘みが残る口に入れると、

甘みと酸味が絶妙に混ざり合い、新たな味わいを作り出してくれます。

カフェ海猫山猫 (20)バスクチーズケーキ

まさにバスクチーズケーキとコーヒーのマリアージュ。

バスクチーズケーキだけでも、非常に奥深い味でとても満足。

さらにコーヒーとの相性もよく、最初の一口から最後の一口まで、あっという間のバスクチーズケーキでした。

「カフェ海猫山猫」のバスクチーズケーキの特徴、分析

カフェ海猫山猫 (4) メニュー

メニュー名バスクチーズケーキ
タイプバスクチーズケーキ
値段600円

チーズケーキの口当たり

ねっとり感★★★☆☆
もふもふ感★★★☆☆
クリーミー感★★★★★
プルプル感☆☆☆☆☆

抜群のクリーミー感に、ちょっとスポンジに近いもふもふ感があるのが特徴。

チーズケーキの味

甘み★★★★☆
酸味★☆☆☆☆
塩味★★☆☆☆
コク★★★★☆

柔らかい甘さのなかに、ほどよく塩味のアクセントがあります。

そしてぐっとくるコクが決め手!

クッキー生地

※バスクチーズケーキなのでクッキー生地はなし。

厚さ☆☆☆☆☆
硬さ☆☆☆☆☆
ザクザク感☆☆☆☆☆

トッピングについて

ブルーベリーのペースト?のトッピング。

ブルーベリージャムをトッピングするお店はたくさんありますが、ペーストのトッピングは稀。

類似のチーズケーキ

「CHEESE&MEATBANK」のバスクチーズケーキ

渋谷 Cheese meat bank バスクチーズケーキ (10)

渋谷にあるチーズ料理専門店の「CHEESE&MEATBANK」です。

自立してタイプで、

バスクチーズケーキ特有のクリーミーな口当たりもありながら、しっとりしたしっかりした食感もあります。

CHEESE&MEATBANKの詳細(当ブログ)
食べログ

キハチカフェ日比谷店のバスクチーズケーキ

日比谷 キハチカフェ (26)バスクチーズケーキ

日比谷シャンテにある「キハチカフェ」のバスクチーズケーキ。

こちらバスクチーズケーキでありながらもふもふ感があります。

マイルド、まろやかな甘みと生クリームのトッピングは格別です。

キハチカフェの詳細(当ブログ)
食べログ

「カフェ海猫山猫」の店舗情報

カフェ海猫山猫 (1)店舗外観

今回訪問した「カフェ海猫山猫」は、三鷹駅と吉祥寺駅の中間にあるカフェです。

海と山と猫が好きな店主が運営するお店だとか。

カフェ海猫山猫 (3)

テイクアウトも可能。

店内には、4人がけのテーブル席が1つ、2人がけのテーブル席が1つ、4人がけのソファー席が1つです。

カフェ海猫山猫 (2)

小さなお店ではありますが、入り口側が全面窓になっているので、開放感は抜群にあります。

カフェ海猫山猫 (4)

コーヒー、スイーツ以外にも、油そばのセットや米粉のパンプレートなど、食事メニューも充実しています。

カフェ海猫山猫 (6)

駅から少し離れた場所にありますが、とても雰囲気がよく、バスクチーズケーキもおいしいので、とてもおすすめのお店です。

店舗詳細

店名カフェ海猫山猫
店舗タイプカフェ
住所・アクセス・最寄り駅東京都武蔵野市中町2-28-7 1F
営業時間・定休日11:30~19:30
定休日:月、日、祝日
テイクアウト一部のメニューのテイクアウトが可能
喫煙か禁煙か禁煙
ノンカフェイン・ソフトドリンクの有無ソフトドリンク、スムージーがある
フードメニューの有無ランチメニューなどがある

※公式サイトや食べログなど

  • 公式サイト
  • 食べログ
  • 営業時間:火~土:11:30~19:30
  • 定休日:月曜日、日曜日、祝日
  • 問い合わせ:03-5726-9591(カフェの連絡先)
  • アクセス:三鷹駅から徒歩9分、吉祥寺駅から徒歩14分

その他、バスクチーズケーキが食べられるお店は、以下のページでまとめて紹介しております。

【全25店まとめ】東京でバスクチーズケーキが食べられる・購入できるお店を一覧で紹介
東京都内でバスクチーズケーキが食べられるお店を一覧でまとめました。今は流行りのバスクチーズケーキ。いったいどこで食べられるの? そんな疑問がある方は、こちらのページで近所にある、バスクチーズケーキをが食べられるお店を見つけてください。

また吉祥寺にあるハティフナットというカフェでも、チーズ系のスイーツがあります。

高円寺/吉祥寺【ハティフナット(HATTIFNATT)】チーズケーキなプリン|イチゴとフランボワーズが抜群の相性のスイーツ
「まるで絵本の世界!」 そんな風に表現されることもあるお店「ハティフナット(HATTIFNATT)」。 今回紹介するのは、そ…
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