大手パンメーカーの山崎製パン。
パンだけでなく冷蔵のスイーツも販売しておりコンビニやスーパーでもたくさん見かけます。
そんな「山崎製パン」からバスク風チーズケーキが発売されました。
2個で358円。
ついにバスクチーズケーキもスーパーで購入できる時代が来ました。
「山崎製パン」の「バスク風チーズケーキ」
こちらが山崎製パンのバスク風チーズケーキ。
ちなみに名前は「バスク風チーズケーキ」です。
「バスクチーズケーキ」ではありません。
「バスク風チーズケーキ」です。
あえて「バスク風」とつけるのは、
「このチーズケーキはバスクチーズケーキ風のチーズケーキであって、バスクチーズケーキではない」
という意味でもあるのではと思っています。
「バスク風であってバスクチーズケーキではないよ」という宣言なのですが、バスクチーズケーキに類するチーズケーキということで、どういった仕上がりになっているのかは楽しみでもあります。
お皿に移すともはやケーキ屋のケーキですね。
スフレチーズケーキにも見えます。
2層タイプで下にはスポンジ。
それでは実食といきます。
舌触りはクリーミー。バスクチーズケーキらしさがあるような、無いような。
ちょっと「モフッ」とした質感もあります。
なんというか、どこかスフレチーズケーキっぽさがあるのです。
やはり、スーパーで販売する量産型スイーツです。
カフェやパティスリーのように、クリームチーズをたっぷり使って……なんてことできるはずがありません。
バスクチーズケーキのクリーミーな舌触りが少しでも再現できていれば、及第点なのではないでしょうか。
味について。
特筆したいのは、「チーズ感がある」ということ。
クリームチーズの風味ではありません。発酵したチーズの風味です。
原材料を見てみると、「ナチュラルチーズ」との記載が。
ナチュラルチーズといっても色々ありますが、つまるところ、乳を固めて発酵熟成させたチーズのことです。モッツァレラやカマンベールなどがナチュラルチーズのことです。
で、このバスク風チーズケーキからはそういった発酵させたチーズの風味がするのです。
やわらかい甘味の中に、アクセントとして抜けていくチーズの風味。
若干の塩味もあって、バランスがいい味なので、どんどん食べすすめてしまいます。
おいしいスイーツであることは間違いありません。
一方で、バスクチーズケーキの魅力である濃厚さや強いコク、重量感といったものはあまり感じられませんでした。
やはりコクや重量感といった要素は、クリームチーズや生クリームなど、高価な材料を使わないと出せない要素でもあります。
スーパーの量産型スイーツで、それらの材料をたくさん使うのは簡単なことではないでしょう。
しかしながら、スーパーのスイーツとしては、まったく問題ないクオリティです。
バスクチーズケーキではなく、あくまで、バスク風チーズケーキです。
本格的なバスクチーズケーキを一度食べてみたいという方は、ぜひバスクチーズケーキを取り寄せしてみてください。
手頃な価格で本格的なバスクチーズケーキをネットで買えるお店もあります。
おすすめの取り寄せバスクチーズケーキは以下のページで紹介しているので、参考にしていただければと思います。
値段、チーズケーキの詳細、カロリー
値段 358円 メニュー名 バスク風チーズケーキ チーズケーキのジャンル チーズケーキ カロリー 記載なし 製造者 山崎製パン
味や食感などの詳細
甘い ★★★★☆ 酸っぱい ★☆☆☆☆ 塩っぱい ★★☆☆☆ ほろ苦 ☆☆☆☆☆ どっしり感 ★★☆☆☆ ねっとり感（粘り気、舌に絡みつく感じ） ☆☆☆☆☆ 半熟感 ★☆☆☆☆ ぷるぷる感（ゼリーっぽさ） ☆☆☆☆☆ もふもふ感（パンぽさ） ★★☆☆☆
似たようなチーズケーキ
少しモフッとした質感があるなと思ったのは、高田馬場にある凸凹キッチンのバスクチーズケーキ。
可愛らしいまるくやいたバスクチーズケーキなのですが、オーソドックスなベイクドチーズケーキに近いような、モフッとした質感がありました。
これはこれで食べごたえがあっておいしいチーズケーキです。
「山崎製パン」の詳細（公式サイトや営業時間、お店の様子など）
山崎製パンのバスク風チーズケーキの評判・口コミ
もぐナビの評価は★5（7中）。まあまあな評価です。
口コミを見るとはやり、「バスクチーズケーキではなくチーズスフレだ」「スフレっぽい」という書き込みが多数ありました。
その他、「いい線いってる」というコメントも。
山崎製パンのその他のチーズケーキ
他にも当ブログではスーパーやコンビニのチーズケーキをたくさん紹介しています。
