【カフェ・ミヤマ】のダブルチーズケーキ｜4層がおりなす4つの味・食感・口当たり楽しめるチーズケーキ

2019年10月24日2024年10月6日

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※2021年1月頃に「カフェ・ミヤマ」を利用したのですが、メニューのリニューアルで「ダブルチーズケーキ」がなくなっていました。

「カフェ・ミヤマ」は、ルノアール系列のカフェで、今のところ新宿、渋谷、中野に店舗があります。（今回は中野店を利用）

カフェ・ミヤマは、ルノアールよりも少しカジュアルな雰囲気でメニューもルノアールとは少し違います。

一方、チーズケーキに関しては、以前までルノアールと同じチーズケーキを置いていたのですが、いつからか変わっていました。

それが今回紹介する「ダブルチーズケーキ」です。

※ルノアールのチーズケーキはこちら

「カフェ・ミヤマ」のダブルチーズケーキの3つの特徴

「カフェ・ミヤマ」の公式サイトや店舗詳細

「カフェ・ミヤマ」のダブルチーズケーキを食べて

ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキを2層にして、タルトの上に乗せたチーズケーキです。

この手のベイクドとレアの2層のケーキは、これまで他でも販売されていました。

有名なのはルタオのドゥーブルフロマージュ。その他、ドトールや無印良品にも2層のチーズケーキはあります。

他店の2層のチーズケーキ。

しかし今回のミヤマカフェの2層のチーズケーキは他店と違い、下がタルト生地になっています。

このパターンは初めて。

写真だと、上の白いクリームと、その下のクリーム色、タルト生地の3層に見えますが、実際は4層。

上から、

この4層という手の込んだチーズケーキです。

まずは全体を一口。

タルト生地はしっとり系。

このクッキーのような食感と風味と一緒に現れるのは、チーズケーキたち。

冒頭でも解説した通り、このチーズケーキはレアとベイクドを2層にしています。

1層目（上）は、「ふわふわ」と「ぷるぷる」が混ざったような食感。これはおそらくチーズケーキでしょう。ほどよい酸味があって、後味は爽やか。

そしてもう1つの層は、ねっとりしていて濃厚。ベイクドチーズケーキのような食感です。

ねっとりと、ふわふわ。2つのチーズケーキの二重奏。

そこにてっぺんの生クリームと、下のタルト生地、合計4つの層が融合します。

口のなかで色々な味、食感が混ざり合って一瞬混乱しますが、1つ1つの味を細かく分析したり、全体の調和を楽しんだり、色んな味わい方ができます。

そして気づけば、チーズケーキは最後の一口に。

そんな時間を忘れてしまうような、楽しいチーズケーキです。

タルト生地にベイクドチーズケーキとレアチーズケーキを2層にして乗せました。風味の違う2層のチーズケーキを合わせ、より濃厚な味わいに仕上げました。

メニュー表あり

値段	単品500円
メニュー名	ダブルチーズケーキ
チーズケーキのジャンル	2層のチーズケーキ
カロリー	516kcal ※参考：カフェ・ミヤマ　カロリーアレルギー物質情報