「café 1886 at Bosch」は渋谷から徒歩5分、六本木通り沿いにあるカフェです。
「café 1886 at Bosch」などと書かれても、どう読めばいいのかわかりませんよね。このカフェについてちょっとリサーチした筆者でも、いまだに正式な読み方がわかりません。
それはさておき、このカフェ「Bosch（ボッシュ）」というドイツ生まれの自動車機器メーカーが運営しています。
「え？ 自動車機器メーカーがカフェ？」と疑問に思うところですが、今やLEXUSがカフェをやる時代です。ドイツの自動車機器メーカーが急にカフェを開くのも、なくはない話なのです。
余談が長くなりました。このブログはチーズケーキを紹介するブログです。ですからもちろん「café 1886 at Bosch」にもチーズケーキがあります。
ドイツ発の自動車部品メーカーが運営するカフェのチーズケーキ。いったいどんなチーズケーキなのか？ 気になるところですよね。
紹介します。
渋谷「café 1886 at Bosch」のチーズケーキとは？
さすがドイツ初の自動車部品メーカー。ありきたりなルックスのチーズケーキではなく小洒落た感じのチーズケーキがでてきました。
円形の一人前サイズ。質感を見るにベイクドチーズケーキなのですが、レアチーズケーキにも見える白さ。
なかなかお目にかかれないタイプのチーズケーキの登場です。
そしてご覧ください。
このクッキー生地が厚さを！
全体の3分の1、場所によっては2分の1くらいクッキー生地があるのではないでしょうか。
ちなみにこの真っ白で、独特な質感のチーズケーキは同じく渋谷にある宇田川チーズケーキに似ています。
トッピングには、ラズベリーとブルーベリー。お皿に塗られているのはフルーティーな甘さがあるブルーベリーのソースです。
クッキー生地のザクザクが非常においしいチーズケーキ
それでは実食。
しっとり、ねっとり濃厚なチーズケーキの口あたりを感じるとともに、クッキー生地のザクザクした歯ごたえが押し寄せます。
さすが厚みのあるクッキー生地です。しっかり歯に訴えかけてくれる程よい固さであり、その歯ごたえだけでも十分に楽しい。
さらに若干ナッツのような風味があってこれが非常にいいアクセントになっています。
正直、食べる前はクッキー生地の割合が多めだったので、「材料をケチったのかな？」と思っていました。
しかしこの楽しい食感を味わった後は、「単にチケったのではない。ちゃんと意味があってこの厚さにしたのだ」と悟りました。
つまり、このチーズケーキはクッキー生地のザクザク感を存分に楽しむチーズケーキなのだ、と。
そしてチーズケーキも忘れてはいけません。
クッキー生地の上にのったチーズケーキはとっても濃厚。そして甘いけど、キドキド甘いわけではなく、ふんわり甘くて優しさも感じます。
先に「渋谷で食べた宇田川チーズケーキと似ている」と紹介しました。たしかに外見は似ているのですが、味がぜんぜん違います。
桜丘カフェの宇田川チーズケーキ | café 1886 at Boschのチーズケーキ |
宇田川チーズケーキはもう少し酸味があってクセの強い味だったのですが、「café 1886 at Bosch」のチーズケーキは全体的に甘め。
そしてクッキー生地が集めなので、クッキー生地の味、ザクザクした食感もあるので、食べていて非常に楽しい。
「クッキー生地のザクザクが楽しめるチーズケーキが好き」という方にものすごくおすすめのチーズケーキです。
チーズケーキの値段
| 値段 | 700円 |
| メニュー名 | チーズケーキ |
| チーズケーキのジャンル | ベイクドチーズケーキ（多分） |
| カロリー | 記載なし |
味や食感などの分析
| 甘さ | ★★★★☆ |
| 酸っぱさ | ★☆☆☆☆ |
| 塩っぱさ | ★☆☆☆☆ |
| ほろ苦さ | ☆☆☆☆☆ |
| 濃厚さ、コク、重量感 | ★★★☆☆ |
| ねっとり感（粘り気、舌に絡みつく感じ） | ★★★☆☆ |
| とろとろ感（カスタードクリームのような） | ☆☆☆☆☆ |
| ふわふわ感（生クリームっぽさ） | ★☆☆☆☆ |
| ぷるぷる感（ゼリーっぽさ） | ☆☆☆☆☆ |
| もふもふ感（パンぽさ） | ★☆☆☆☆ |
土台（下のクッキー生地）
| 素材 | クッキー以外にも歯ごたえがあるものを使っているっぽい |
| 厚さ | 全体の3割～5割 |
| 固さ | 存分にザクザクする固さ |
| 味、風味 | ナッツの風味が少しある |
類似のチーズケーキ
「スターバックス」のニューヨークチーズケーキ
同じくクッキー生地のザクザクがあるチーズケーキといえば、スターバックスのニューヨークチーズケーキです。
チーズケーキとして厚めにクッキー生地が設けられていて、しっとり食感と一緒に軽快なザクザクを存分に楽しめます。
まだ食べたことがない方で、ザクザクしたチーズケーキが好きな方は絶対に食べるべき。
※スターバックスのチーズケーキの詳細はこちら
「メゾン・イー」のチーズケーキ
名古屋にある「メゾン・イー（Maison YWE ）」というカフェのチーズケーキ。
豆腐のようにも見えるし、チーズケーキならレアチーズケーキに見えるのですが、実はベイクドチーズケーキです。
しかも食感はとてもふわふわ。
見た目の白さ、そしてやわらかい食感は、今回紹介した「café 1886 at Bosch」のチーズケーキと類似しています。
※メゾンイーの詳細はこちら
当ブログでは他のカフェやパティスリーのチーズケーキも紹介しています。
「café 1886 at Bosch」について（店内様子や他のメニューなど）
冒頭でも少し紹介しましたが「café 1886 at Bosch」は渋谷駅から徒歩5分ほど、六本木通り沿いにあるカフェです。
「Bosch（ボッシュ）」というドイツの自動車機器メーカーが運営していて、このカフェは、Bosch（ボッシュ）の理念や世界観を体現している空間だそうです。
1886年に創業してから130年。ドイツで創業したメーカー、ボッシュの「ものづくりの歴史」とその道の第一人者たちのこだわりとブレンドして生まれた「café 1886 at Bosch」。
「Authenticity（本物）× Tradition(伝統）」をテーマに、「Platz（ドイツ語で人々の集う広場）」で、ボッシュの歴史や革新技術だけではなく、くつろぎの時間や美味しさ、ひらめき、新しい出会いを創造できる「Platz（人々が集う場所）」を提供して参ります。
公式サイト「Our stories」より
このカフェは、 Bosch（ボッシュ）のオフィスの1階にあって、ビジネスマンがひっきりなしに行き来しています。
店内の様子
店内は、天井が高くて開放感抜群。
カウンター席とテーブル席、ソファー席もあって用途に合わせて席を選べる快適さ。
Wi-Fi完備で、一部の席には電源も。
コーヒーもおいしいし、店の雰囲気もいいので、実は結構お気に入りのカフェでもあります。
チーズケーキ以外のメニュー
チーズケーキ以外にもサンドイッチのような軽食があります。
スイーツ系だとバームクーヘン、ガトーショコラ、アフォガードなどがあります。
ガッツリランチ、ディナーなどには向いていません。あくまでカフェ利用です。
アクセス、営業時間、定休日など
その他、渋谷でチーズケーキが食べられるお店
渋谷にはチーズケーキが食べられるお店が沢山あります。
これまで当ブログで紹介した、渋谷のチーズケーキは以下のページでまとめています。
