個人系・小規模のケーキ屋– category –
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東京・中野【カイルズ・グッド・ファインズ（Kyle’s Good Finds）】のチーズケーキとブラウニーを実食
東京都の中野区、中野駅と新井薬師前駅の中間にアメリカ系の焼き菓子専門店がある。それが「カイルズ・グッド・ファインズ（Kyle’s Good Finds）」というお店だ。今回はこちらで購入したチーズケーキと、その他の焼き菓子について紹介する。 お店の公式サ... -
東京・西葛西【Tokyo MithaiWala（トウキョウミタイワラ）】のインドのスイーツを実食（COCONUT GULAB JAMUN とMALAI CHAMA）｜東京では非常に珍しい本格インドスイーツが楽しめるお店
在日インド人の多くが住んでおり、リトルインディアンインドとも呼ばれている西葛西。 この街でチーズケーキを探していたら、とてもおもしろそうなお店を見つけた。 それが今回紹介する「Tokyo MithaiWala（トウキョウミタイワラ）」だ。 東京では非常にめ... -
東京・小岩【パスカル（PASCAL）】のカマンベールチーズケーキとカスタードシューを実食｜小岩の昔ながらの洋菓子店で食べるチーズケーキ
小岩駅の南口商店街で見つけた「パスカル（PASCAL）」という洋菓子屋。今回はこちらで見つけたカマンベールチーズケーキとカスタードシューを紹介する。ちなみに後でも解説するが「パスカル（PASCAL）」は小岩だけでなく、千葉県の八千代台にも店舗がある... -
【good day for you（グッディフォーユー）】のチーズケーキ、4種類を実食｜むっちりした弾力のあるチーズケーキ
「good day for you（グッディフォーユー）」は六本木に本店がある焼き菓子のお店だ。様々なフレーバーのスコーンや、チョコブラウニー、そしてチーズケーキについても何種類かある。 今回はこの「good day for you（グッディフォーユー）」で4種類のチー... -
東京・高円寺【パティシエ ジュンホンマ（Jun Honma）】のニューヨークチーズケーキ、モンブラン、ラムレザン、高円寺焼きドーナツを実食
今回紹介するのは、杉並区高円寺にある洋菓子屋の「パティシエ ジュンホンマ」。 パティスリーを紹介する本や、グルメサイトにも度々紹介される有名店で、ニューヨークチーズケーキとモンブラン、ラムレザンを食べてきた。その感想を紹介していく。 パティ... -
東京・西荻窪【パティスリーホソコシ】フロマージュ・キュイ（ベイクドチーズケーキ）を実食｜シュー・ア・ラ・クレームやお店の様子なども紹介
杉並区、西荻窪駅から徒歩10分ほど。この落ち着いた住宅街にあるのが、洋菓子協会の技術指導員も務める細越氏のお店「パティスリーホソコシ」だ。 今回はこちらで購入したチーズケーキを紹介する。 お店の公式サイト Google map お店の食べログ ホソコシに... -
東京・京橋【Le R Cinq (ルエールサンク)】のチーズケーキ｜レアチーズとベイクドチーズを実食
「Le R Cinq (ルエールサンク)」は、都営浅草線・宝町駅から2、3分歩いた場所にあるブーランジェリーパティスリー（ケーキやパンを売るお店）だ。 このお店で今回は2つのチーズケーキ、レアチーズとベイクドチーズを購入した。 そしてこれがとてもオシャレ... -
【フリップス （Frips）】のメープルチーズケーキを実食｜メープルチーズケーキの最高峰的チーズケーキ
東京メトロ丸の内線、新中野駅にあるパティスリー「フリップス（Frips）」。今回はこちらで購入したメープルチーズケーキについて紹介する。ちなみにフリップスは新中野の以外にも西永福に店舗がある。 お店の公式サイト マップ（新中野店、西永福店） 食... -
東京・下北沢【ZAC（ザック）】のレアチーズ（Icebox Cheese Cake）を実食｜老舗喫茶店の完成度が高い自家製チーズケーキ
東京世田谷区下北沢にあるZAC（ザック）というお店のレアチーズケーキを紹介します。 レアチーズ（Icebox Cheese Cake） レアチーズという名前のケーキで、値段は単品が630円。テイクアウトの場合は440円になります。メニュー表には副題的に「Icebox Chees... -
東京・新高円寺【パティスリーコポー】の焼きチーズ（ベイクドチーズケーキ）とシュークリームを実食
「パティスリーコポー」は、東京メトロ丸の内線の新高円寺駅から徒歩3分ほどの場所にある小さなケーキ屋である。 東高円寺は、「ジュンホンマ」や「トリアノン」「ラブリコチェ」「ブラックマウンテン」など、ケーキ屋が多く点在する高円寺駅からも徒歩圏...
