「MATSUNOSUKE NY（松之助ニューヨーク）」は、代官山駅から徒歩5分、旧山手通り沿いにある洋菓子屋です。
人気のお店で休日、平日問わず混雑するお店で、特にアップルパイやキャロットケーキも人気なのですが、実はニューヨークチーズケーキもあります。
しかも他では味わえないくらいねっとりした食感を楽しめるチーズケーキです。
「松之助NY」のニューヨークチーズケーキ
「松之助NY」のケーキをプロデュースしている平野顕子さんは、本場ニューヨークの料理学校でケーキづくりを学んだ方。本場のニューヨークチーズケーキともいえるのです。
ちなみに「dean＆deluca」の一部の店舗でも松之助のチーズケーキは販売されています。
クッキー生地（土台）がない珍しいタイプのニューヨークチーズケーキ
松之助は土台のクッキークッキー生地がありません。
トッピングとして砕いたグラハムをかけています。
他店のニューヨークチーズケーキ。クッキー生地があるのが一般的。
断面と表面が均一な色。焼き色がつかないように、じっくり湯煎で火を通した様子。
またトッピンには砕いたクッキーです。土台がない代わりに、上からトッピングする形でクッキーを補っているようです。
ねっとり食感を存分に楽しめる
口に入れて感じるのは、抜群のねっとり感。
舌に絡みつくその感じはたまりません。ねっとりしたチーズケーキが好きなら率先して行くべきお店です。
味はほどよい。主張が強い味がないのです。
フワッと甘味が口に広がりその隙間から、酸味が見え隠れする。チラッとみえるその酸味が全体とバランスを整えてくれており食べやすいのです。
上からまぶしたクッキークラムがいいアクセントに
トッピングされているクッキークラムと一緒に食べると、味や風味はそれほど変わらないのですが、ザクザクとした食感が加わり、噛みごたえがあります。
味だけでなく、食感も楽しめる。そんなもてなし上手のチーズケーキです。
値段、解説、カロリーなど
| 値段 | 560円 |
| メニュー名 | ニューヨークチーズケーキ |
| チーズケーキのジャンル | ニューヨークチーズケーキ |
| カロリー | 記載なし |
| 購入方法、購入場所 | テイクアウトも可能。店舗、もしくは一部のDean & Delucaで販売している。 |
なめらかな食感の濃厚なニューヨークスタイルのチーズケーキ
店舗メニュー
類似のチーズケーキ、併せておすすめのチーズケーキ
「TGIフライデーズ」のニューヨークチーズケーキ。同じく土台がないねっとりしたタイプのチーズケーキ。
「香のか」のバスクチーズケーキ。チーズケーキのジャンルはちょっと違うがとてもねっとりした食感を楽しめるバスクチーズケーキ。濃厚なチーズケーキが好きな方におすすめ。
「松之助NY」の情報、店内写真、メニューなど
- 公式サイト
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- アクセス：代官山駅から徒歩5分
- Googleマップ
松之助NYは代官山駅から徒歩5分ほど場所にあります。旧山手通り（代官山蔦屋書店がある通り）にあります。店舗にはカフェスペースがあり、イートインも可能です。もちろんテイクアウト。
また「松之助NY」のチーズケーキは「dean＆deluca」の一部の店舗でも販売しています。
松之助NYのケーキをプロデュースする、 平野顕子さんは、ニューヨークでケーキづくりを学んだ経験がある方。現在は料理教室やレシピ本を出版するなど、多方面で活躍しています。
他のメニュー
チーズケーキ以外にも様々なケーキがあります。
特に人気なのがアップルパイとチェリーパイだそうです。
パンケーキもあってこちらもめちゃくちゃ美味しそう。
評判・口コミ
お店の評価は★4.2で非常に高評価です。特にネガティブな口コミはなく、ケーキを絶賛する口コミで溢れていました。
その他、代官山でチーズケーキが食べられるお店
その他、チーズケーキが食べられるカフェはこちらでも紹介しています。
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