今回紹介するのは、 「タパス&タパス」のバスクチーズケーキで、「マツコの知らない世界」でも紹介されました。
「タパス&タパス」は、東京を中心に20店舗を展開するチェーン店で、パスタやピザが楽しめるレストランです。
そんな「タパス＆タパス」ですが、パッとするものがなく、またチーズケーキもないので、訪問する機会がありませんでした。
しかし「どうやらばバスクチーズケーキがあるらしい」との情報を聞きつけいざ訪問。バスクチーズケーキを食べてきました。
※全国どこでも取り寄せ可能なバスクチーズケーキも特集しています
「タパス＆タパス」のバスクチーズケーキを食べて
登場したバスクチーズケーキ。
1人前サイズに作られた円盤タイプです。
トッピングにはベリーソースと塩とミント。
割と大手のチェーンなのに、店員さんがトッピングの説明をしてくれました。感激。
値段はこれで380円。
低価格帯のレストランにもかかわらず、しっかりしたバスクチーズケーキと華やかなトッピングです。
表参道のイケてるカフェだったら800円くらいはしそうなほど立派。
「ほんとうにこの値段でいいの？」と思ってしまうほど。
こんな手軽に、そして安くバスクチーズケーキを食べられるなんて、企業努力に感謝。
塩っけやコクがあって奥深い味わい
それでは実食。
まず感じるのはやわらかい甘み。
ふわっと口になかに充満すると同時に、脳みそに届く幸福感。これがスイーツの醍醐味。
甘さにうつつを抜かせているとすかさず、クリームチーズのコク、塩っけが加わります。
低価格帯のレストランなので、甘くてわかりやすい、単調な味に仕上げているのかと思っていました。
しかしまったくそんなことはありませんでした。
意外にもチーズの塩っけだったり、コクだったり、
かすかに、かすかに、見える酸味があって、奥深い味なのです。
これはなかなかの食べごたえ。
ねっとり濃厚な食感がたまらない
ちなみに食感はかなり濃厚。
ねっとりというレベルに。
バスクチーズケーキといえば、カスタードクリームのようにとろとろだったり、できたてのフレンチトーストのようにふんわりしていたり、やわらかめのものが多い印象です。
しかしここのはバスクチーズケーキはねっとり、濃厚。
クリームチーズをふんだんに使ったニューヨークチーズケーキをほうふつとさせるねっとり感です。
繰り返しになりますが、これが380円というのはすごい！
岩塩をつけるとそのエッジの効いたしょっぱさはいいアクセントになります。
バスクチーズケーキのやわらかい甘みがさらに引き立ちます。
ブルーベリージャムはかなり甘め。
甘い×甘いのトッピング。
個人的にそれほど好きではありませんが、ベリージャムが好きな人はぜひ。
380円という低価格ながら圧倒的においしいバスクチーズケーキ
驚きました。
タパス&タパスを完全に見くびっていました。
380円という安さで、他店に引けを取らないクオリティ。
安いのに、めちゃくちゃおいしいバスクチーズケーキなのです。
こんなのにクオリティが高いバスクチーズケーキだしちゃっていいの? と思うほど。
「安かろう悪かろう」そんな言葉は、タパス＆タパスの辞書には存在しないのです。
最後の一口まで、感激と驚きのバスクチーズケーキでした。
またきます。
値段やメニューの解説
| メニュー名 | バスクチーズケーキ |
| タイプ | バスクチーズケーキ |
| カロリー | 記載なし |
| 値段 | 380円 |
| メニュー説明文 | スペイン・バスク地方で生まれたとされるチーズケーキ。表面を高温で焼き上げることで、ほろ苦さとチーズの濃厚さレアチーズのような滑らかさが楽しめます。 |
味や食感などの分析
チーズケーキの食感
| ねっとり感 | ★★★★☆ |
| しっとり感 | ★★☆☆☆ |
| もふもふ感 | ★☆☆☆☆ |
| ぷるぷる感 | ★☆☆☆☆ |
| 補足 | ねっとり感の強いバスクチーズケーキです。 |
チーズケーキの味
| 甘み | ★★★★☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 塩味 | ★★★☆☆ |
| コク | ★★★☆☆ |
| 補足 | 甘さ以外にも塩っけを感じるバスクチーズケーキです。 |
トッピングについて
- ミント
- ブルーベリージャム
- 塩
類似のチーズケーキ
凸凹キッチンのバスクチーズケーキ
高田馬場にある凸凹キッチンというカフェのバスクチーズケーキです。
こちらのバスクチーズケーキはハードタイプ。
ねっとり食感と微妙にもふもふ感があって、タパス＆タパスのバスクチーズケーキと類似している部分があります。
みれい菓のバスクチーズケーキ
通販専門の洋菓子屋「みれい菓」のバスクチーズケーキです。
タパス＆タパスのバスクチーズケーキをみたとき、まず思い出したのがこれです。
大きさはだいぶ違いますが、外側の焼き具合が非常によく似ています。
他にも当ブログでは色々なお店のバスクチーズケーキを紹介しています。
「タパス＆タパス」の店内様子や他のメニューについて
タパス＆タパスは、1987年に下北沢でオープンした地中海沿岸の南欧料理レストランです。
「地中海沿岸の南欧料理」がどんな料理なのかは、あまりよくわかりませんが、メニューをみた感じではイタリアンです。イタリアンレストランだと思ってもらえれば大丈夫だと思います。
ちなみに現在は、都内に18店舗と、神奈川と千葉に店舗を展開しているチェーン店です。
今回訪問したのは自由が丘店です。
五右衛門やすぱじろうくらいの価格帯かと思っていましたが、実際もっと安い。
サラダ、ドリンク、デザートのセットで1300円。ファミレスでいうならガストと同じくらいです。
パスタコースを注文すると、サラダとメインのパスタと、デザート、ドリンクがついて1300円。
「これは安い」と思い、すかさず注文。
今回はペペロンチーノも一緒にいただきました。そしてこれがウマいのです。
安いからなのか若い人、特に女性が多い。
デザートメニューは、バスクチーズケーキ意外だと、パフェやガトーショコラ、プリンがあります。
その他、当ブログでは色々なお店のバスクチーズケーキを紹介しています。
バスクチーズケーキは以下のページでまとめて紹介しています。
その他、カフェやコンビニのチーズケーキも。
