【テラ・セゾン（ラ・テール洋菓子店）】チーズフォンデュケーキと酪円菓（らくまどか）を実食レポ - チーズケーキ通信（チーズケーキ、チーズスイーツ、ティラミスのブログ）

世田谷にある「ラ・テール洋菓子屋」が手掛けるブランドである「テラ・セゾン」のチーズスイーツを紹介します。

1つはトロトロのチーズクリームが中に入った「チーズフォンデュケーキ」です。

もう1つはマスカルポーネクリームを使ったどら焼きのようなスイーツ「酪円菓（らくまどか）」です。

チーズフォンデュケーキ

まずこちらはチーズフォンデュケーキです。今回は東京駅構内にある店舗で購入しました（店舗は地下1階）。3個入りです。

値段は3個で940円です。

持ち帰る途中、箱が完全に横になっていたのですが、ケーキは崩れていませんでした。形が崩れないので手土産に良さそうです。

三角の型紙に収まっており、このままスプーンで食べるのはもちろんですが、型紙を解体して三角のケーキとして食べることができます。

一見、普通のチーズケーキですが中にはしっとりした質感のチーズクリームが入っています。

公式サイトによると、クリームチーズだけでなくマスカルポーネも使っているそうです。

外側はスフレにも近いベイクドチーズケーキで、中のクリームはしっとりしています。

ガッツリ冷やした状態だと固まっていますが、少し温めるとトロトロになり、チーズフォンデュ感が、あるような、ないような。

全体的に食べやすいです。

生クリームやクリームチーズ、マスカルポーネのすっきりした乳味と甘みを存分に楽しめます。変なクセはなく、どなたでも美味しくいただけると思います。

値段	3個940円（店頭）
サイズ	１個は手の平に収まるくらいのサイズ
カロリー	１個206kcal
消費期限	要冷蔵で3日ほど（通販の場合は変わる場合も）
購入方法	店舗、もしくはオンラインショップ販売店舗：渋谷店・二子玉川店・グランスタ店（東京駅）・エキュートサウス品川店・コレド室町テラス店公式オンラインショップ

テレビ番組でも紹介されたことがあるそうです。

ちなみに「チーズフォンデュ」の名前が入ったチーズケーキは他店にもあります。

最初の2枚はクッキー生地を容器に見立てることでチーズフォンデュのようなチーズケーキになっています。また3枚目はシュー生地を容器に見立てています。

このようにチーズフォンデュという名前がついたチーズケーキは、ディップする容器をイメージしたものが多いです。

他方で今回紹介したテラ・セゾンのチーズフォンデュケーキは、容器をイメージしたものではありませんでした。あくまで中のトロトロのチーズクリームを、チーズフォンデュのソースの見立てているのみでした。このタイプは初めてです。ただし「チーズフォンデュ」というには少し物足りない気もします。

続いては酪円菓というチーズスイーツです。

こちらはマスカルポーネクリームを、シフォンケーキのような生地でサンドしたスイーツです。固形のチーズも入っているようで、少しぷつっとした食感があります。

表面の鈴のマークと「TOKYO」の焼印は、東京駅店限定のようです。

サイズは一般的などら焼き、あるいはナボナと同じくらいです。

あまりチーズ感はありませんが、美味しいです。

マスカルポーネクリームのすっきりした乳味と甘みに、両サイドのシフォンケーキのような生地がとてもよく合っています。

クセもないので、大人から子供まで幅広く美味しくいただけるとスイーツだと思います。

値段	5個入り　1188円 8個入り　1901円
サイズ	ナボナと同等
カロリー	1個133kcal
日持ち	店舗で購入したものは要冷蔵で5日ほどありましたが、通販の場合は変わる場合もあります。
購入方法	店舗、もしくはオンラインショップ販売店舗：本店、二子玉川店、東京大丸店、エキュート品川サウス店、グランスタ店公式オンラインショップ