【丸福珈琲店】N.Y.チーズケーキ|シンプルだけど…だからこそおいしいチーズケーキ

丸福珈琲店 NYチーズケーキ カフェチェーン

今回紹介するのは、昭和9年(1934年)から創業している「丸福珈琲店」です。

銀座や池袋、秋葉原に大阪、名古屋をはじめ今では日本各地にある喫茶店チェーン。

そんな「丸福珈琲店」、筆者の生活圏内にはなかったので、これまでいく機会がなかったのですが、チーズケーキがあるとのことで、訪問してみました。

それでは紹介していきます。

丸福珈琲店のNYチーズケーキ。

公式サイト

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【丸福珈琲店】N.Y.チーズケーキを食べて

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (4)

シンプルで、オーソドックスなチーズケーキです。

トッピングはありません。

※ニューヨークチーズケーキとは? ベイクドチーズケーキとの違いは?

ニューヨークチーズケーキとは、ベイクドチーズケーキの一種。

ニューヨークチーズケーキは、一般的なチーズケーキに比べ、クリームチーズを多めに使い、湯煎焼きにします。

ねっとりしていて濃厚な食感になるのが特徴です。

シンプル。だからこそおいしいニューヨークチーズケーキ

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (5)

シンプルなチーズケーキではありますが、

食べてみると絶頂のおいしさであることがわかります。

口に入れた瞬間、スーッとクリームチーズの甘みが口に広がる。

そのやわらかい甘みは脳みそまで突き抜け、幸福中枢を刺激するよう。

甘みを感知した瞬間、脳内でドッとあふれでる脳汁。

それを存分に感じられる味わいです。

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (3)

甘いだけではありません。

チーズのコクもというか、塩味もしっかりあり、奥深い味わいもあります。

食べるごとにこのシンプルなチーズケーキの魅力にはまっていってしまうのです。

クッキー生地の絶妙な食感がいいアクセントになっている

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (1)

チーズケーキの甘い、さらにクッキー生地の甘さも加わります。

決して奇をてらった味や隠し味があるわけではなく、いたって普通のクッキー生地です。

しかしその「ザクザク、ザクザク」という食感は非常に軽快で楽しく、

さらに香ばしいバターの風味は、非常にいいアクセントになっています。

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (2)

変わった素材が使われているわけではありません。

変わった食感があるわけでもありません。

シンプルなニューヨークチーズケーキです。

土台のクッキー生地も、ザクザクしたオーソドックスなものです。

しかし、だからこそ安心して食べられるというか、

チーズケーキ本来の風味や食感、おいしさ、

チーズケーキ本来の魅力を存分に楽しめるのです。

これだからチーズケーキはやめれない!

だからチーズケーキが好き!

そんな風に、チーズケーキに対する愛を再確認したチーズケーキでした。

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (7)

「丸福珈琲店」のN.Y.チーズケーキの値段

丸福珈琲店 (4)

メニュー名N.Y.チーズケーキ
タイプニューヨークチーズケーキ
値段440円
カロリー記載なし

「丸福珈琲店」のN.Y.チーズケーキの味や食感についての分析

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (6)

チーズケーキの口当たり

ねっとり感★★★★☆
もふもふ感★☆☆☆☆
クリーミー感★★★★☆
プルプル感☆☆☆☆☆

ねっとり濃厚な口当たりが楽しめるのは、ニューヨークチーズケーキならでは。

逆にもふもふした感じやプルプルした感じはありません。

チーズケーキの味

甘み★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
塩味★★☆☆☆
コク★★★★☆

甘めの味ではありませんが、ドバドバ甘いわけではなく、ほどよく塩味も感じられるバランスのいい味わいです。

素朴な味合いというのでしょうか。

甘いものが得意ではない人でも、おいしくいただけると思います。

クッキー生地

厚さ★★★☆☆
硬さ★★★☆☆
ザクザク感★★★☆☆

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (1)
ザクザク感を存分に楽しめるチーズケーキです。

「チーズケーキのザクザク感は欠かせない」という人の胃袋をしっかり満たしてくれるはずです。

類似のチーズケーキ

M&C CAFEのチーズケーキ

マルゼンカフェ チーズケーキ (10)

「M&C CAFE」というカフェのチーズケーキは、シンプルな外見ながら濃厚な味わいで、クッキー生地のザクザク感もあるチーズケーキです。

結構ボリュームがあって、これでもかとチーズケーキを楽しめます。

ちなみに「M&C CAFE」は、書店の「丸善」とコラボしているカフェです。

【M&C CAFE】チーズケーキの詳細はこちら

「スターバックス」のニューヨークチーズケーキ

スターバックス ニューヨークチーズケーキ (3)

スターバックスのニューヨークチーズケーキ。

シンプルな見た目ながら、濃厚でしっとりした味わい、クッキー生地の抜群の存在感を楽しめるチーズケーキです。

丸福珈琲店のニューヨークチーズケーキが好きなら、スターバックスのチーズケーキも絶対に気に入るはず。

【スターバックス】ニューヨークチーズケーキの詳細はこちら

「上島珈琲店」の湯蒸しのチーズケーキ

上島珈琲 湯蒸しのチーズケーキ

大手カフェチェーン「上島珈琲店」のチーズケーキは、「湯蒸しのチーズケーキ」という少し変わった名前。

蒸して焼いたタイプのチーズケーキで、なめらかでしっとりした口当たりを楽しめます。

今回紹介した「丸福珈琲店」のチーズケーキの食感や口当たりに近い部分があります。

【上島珈琲店】湯蒸しのチーズケーキの詳細はこちら

丸福珈琲店について

丸福珈琲店 (10) 店舗外観

「丸福珈琲店」は、1934年創業の老舗喫茶店です。

まだまだ東京でしたかコーヒーが飲めなかった時代、

コーヒーを大阪に広めたいということで、大阪で「丸福珈琲店」を創業したそうです。

店舗は渋谷、秋葉原、銀座、池袋、吉祥寺、川崎、梅田、心斎橋、名古屋など、都心部にいくつかあります。

老舗の喫茶店ですが、ほとんどの店舗はカフェのようにキレイな内装です。

今回筆者が訪問したのは、秋葉原店ですが完全禁煙で清潔感のるお店でした。

ちなみに丸福珈琲店は、パンケーキが有名だそうです。

SNSで丸福珈琲店を検索すると、だいたいパンケーキの写真がでてきます。

その他、じわじわブームがきているような気がする硬いプリンもあります。

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その他、トーストやカレーなど、喫茶店メニューもあるそうです。

公式サイト

その他、当ブログでは色々なお店のチーズケーキを紹介しています。

チーズケーキが大好きな方、カフェが好きな方はぜひ、ご覧になってください。

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