【丸福珈琲店】N.Y.チーズケーキ|シンプルだけど…だからこそおいしいチーズケーキ

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今回紹介するのは、昭和9年(1934年)から創業している丸福珈琲店です。

銀座や池袋、秋葉原に大阪、名古屋をはじめ今では日本各地にある喫茶店チェーン。

そんな「丸福珈琲店」、筆者の生活圏内にはなかったので、これまでいく機会がなかったのですが、チーズケーキがあるとのことで、訪問してみました。

それでは紹介していきます。

丸福珈琲店のNYチーズケーキ。

公式サイト

目次

丸福珈琲店】N.Y.チーズケーキを食べて

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (4)

シンプルで、オーソドックスなチーズケーキです。

トッピングはありません。

※ニューヨークチーズケーキとは? ベイクドチーズケーキとの違いは?
ニューヨークチーズケーキとは、ベイクドチーズケーキの一種。ニューヨークチーズケーキは、一般的なチーズケーキに比べ、クリームチーズを多めに使い、湯煎焼きにします。ねっとりしていて濃厚な食感になるのが特徴です。

シンプル。だからこそおいしいニューヨークチーズケーキ

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (5)

シンプルなチーズケーキではありますが、食べてみると絶頂のおいしさであることがわかります。

口に入れた瞬間、スーッとクリームチーズの甘みが口に広がる。そのやわらかい甘みは脳みそまで突き抜け、幸福中枢を刺激するよう。甘みを感知した瞬間、脳内でドッとあふれでる脳汁。それを存分に感じられる味わいです。

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (3)

甘いだけではありません。チーズのコクもというか、塩味もしっかりあり、奥深い味わいもあります。食べるごとにこのシンプルなチーズケーキの魅力にはまっていってしまうのです。

クッキー生地の絶妙な食感がいいアクセントになっている

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (1)

チーズケーキの甘い、さらにクッキー生地の甘さも加わります。決して奇をてらった味や隠し味があるわけではなく、いたって普通のクッキー生地です。

しかしその「ザクザク、ザクザク」という食感は非常に軽快で楽しく、さらに香ばしいバターの風味は、非常にいいアクセントになっています。

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (2)

変わった素材が使われているわけではありません。変わった食感があるわけでもありません。

シンプルなニューヨークチーズケーキです。土台のクッキー生地も、ザクザクしたオーソドックスなものです。

しかし、だからこそ安心して食べられるというか、チーズケーキ本来の風味や食感、おいしさ、チーズケーキ本来の魅力を存分に楽しめるのです。

これだからチーズケーキはやめれない!

だからチーズケーキが好き!

そんな風に、チーズケーキに対する愛を再確認したチーズケーキでした。

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (7)

丸福珈琲店」のN.Y.チーズケーキの値段

メニュー名 N.Y.チーズケーキ
タイプ ニューヨークチーズケーキ
値段 440円
カロリー 記載なし

丸福珈琲店」のN.Y.チーズケーキの味や食感についての分析

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (6)

チーズケーキの口当たり

ねっとり感 ★★★★☆
もふもふ感 ★☆☆☆☆
クリーミー ★★★★☆
プルプル感 ☆☆☆☆☆

ねっとり濃厚な口当たりが楽しめるのは、ニューヨークチーズケーキならでは。

逆にもふもふした感じやプルプルした感じはありません。

チーズケーキの味

甘み ★★★☆☆
酸味 ★☆☆☆☆
塩味 ★★☆☆☆
コク ★★★★☆

甘めの味ではありませんが、ドバドバ甘いわけではなく、ほどよく塩味も感じられるバランスのいい味わいです。

素朴な味合いというのでしょうか。

甘いものが得意ではない人でも、おいしくいただけると思います。

クッキー生地

厚さ ★★★☆☆
硬さ ★★★☆☆
ザクザク感 ★★★☆☆

丸福珈琲店 NYチーズケーキ (1)

ザクザク感を存分に楽しめるチーズケーキです。

「チーズケーキのザクザク感は欠かせない」という人の胃袋をしっかり満たしてくれるはずです。

類似のチーズケーキ

M&C CAFEのチーズケーキ

マルゼンカフェ チーズケーキ (10)

「M&C CAFE」というカフェのチーズケーキは、シンプルな外見ながら濃厚な味わいで、クッキー生地のザクザク感もあるチーズケーキです。

結構ボリュームがあって、これでもかとチーズケーキを楽しめます。

ちなみに「M&C CAFE」は、書店の「丸善」とコラボしているカフェです。

【M&C CAFE】チーズケーキの詳細はこちら

スターバックス」のニューヨークチーズケーキ

スターバックス ニューヨークチーズケーキ (3)

スターバックスのニューヨークチーズケーキ。

シンプルな見た目ながら、濃厚でしっとりした味わい、クッキー生地の抜群の存在感を楽しめるチーズケーキです。

丸福珈琲店のニューヨークチーズケーキが好きなら、スターバックスのチーズケーキも絶対に気に入るはず。

【スターバックス】ニューヨークチーズケーキの詳細はこちら

上島珈琲店」の湯蒸しのチーズケーキ

上島珈琲 湯蒸しのチーズケーキ

大手カフェチェーン「上島珈琲店」のチーズケーキは、「湯蒸しのチーズケーキ」という少し変わった名前。

蒸して焼いたタイプのチーズケーキで、なめらかでしっとりした口当たりを楽しめます。

今回紹介した「丸福珈琲店」のチーズケーキの食感や口当たりに近い部分があります。

【上島珈琲店】湯蒸しのチーズケーキの詳細はこちら

丸福珈琲店について

丸福珈琲店」は、1934年創業の老舗喫茶店です。

まだまだ東京でしたかコーヒーが飲めなかった時代、

コーヒーを大阪に広めたいということで、大阪で「丸福珈琲店」を創業したそうです。

店舗は渋谷、秋葉原、銀座、池袋、吉祥寺、川崎、梅田、心斎橋、名古屋など、都心部にいくつかあります。

老舗の喫茶店ですが、ほとんどの店舗はカフェのようにキレイな内装です。

今回筆者が訪問したのは、秋葉原店ですが完全禁煙で清潔感のるお店でした。

ちなみに丸福珈琲店は、パンケーキが有名だそうです。

SNS丸福珈琲店を検索すると、だいたいパンケーキの写真がでてきます。

その他、じわじわブームがきているような気がする硬いプリンもあります。

その他、トーストやカレーなど、喫茶店メニューもあるそうです。

公式サイト

その他、当ブログでは色々なお店のチーズケーキを紹介しています。

チーズケーキが大好きな方、カフェが好きな方はぜひ、ご覧になってください。

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