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洋菓子屋

【COUTURE FUKUIDO TOKYO】のキューブ型のフィナンシェとミニチョコバーケーキ

COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー) (1)洋菓子屋

岡山駅の駅ビルでお土産になりそうなものを物色していた際、ユニークなスイーツを見つけました。キューブタイプのフィナンシェと、バータイプのチョコレートケーキです。

COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー) (1)
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー) (14)
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー) (14)

こちらを購入したのは「COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)」というお店です。

「トーキョー」とブランド名についていますが、店舗は岡山(さんすて岡山の中)だけで(記事執筆時点)東京にはありません。

「COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)」は岡山県備前市にある老舗の菓子屋「福井堂」が手掛けるブランドです。和菓子と洋菓子の伝統技術を生かした新しい菓子、あるいはスイーツのブランドとして発足しました。
福井堂の公式サイト
COUTURE FUKUIDO TOKYOの公式サイト

その商品はどれも個性に溢れます。今回私が購入したキューブ型のフィナンシェ、チョコバーをはじめとして、醤油にこだわった饅頭や食感にこだわったワッフルがあります。従来の菓子を福井堂なり解釈、アップデートしている様子でも、どれも食べてみたくなります。

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キューブ型のフィナンシェ「彩 -Aya-」

今回購入したフィナンシェは特にユニークです。このフィナンシェは「彩 -Aya-」という名前で売られています。

彩、焦がしバター

その種類はなんと16種類です。季節によってラインナップは若干変わるようですが、パンプキンやナッツ、ショコラ、プレーンバターなどがあります(種類一覧 – 公式サイト)。

綾の色(16種セット) | COUTURE

今回はプレーンバターとフロマージュの2つを購入しました。

COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)の彩 フィナンシェ (3)
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)の彩 フィナンシェ (3)
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)の彩 フィナンシェ (11)
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)の彩

焦がしバターは一般的なフィナンシェをキューブタイプにしたといった感じです。口にいれるとバターの旨味がじゅわっと染み出してきます。フィナンシェの魅力を全開に感じることができます。

フロマージュはなんと、白玉だんごが入っています。フィナンシェの中に白玉だんごが入っているのです。

COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)の彩 フィナンシェ (3)
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)の彩
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)の彩 フィナンシェ (3)
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)の彩
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)の彩 フィナンシェ (7)
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)の彩

写真からでは全然分からないかもしれませんが、口にいれるとフィナンシェのふわふわした食感と一緒に、白玉のむにゅっとした食感があるのです。さらにチーズを生地に混ぜているようで、若干のチーズ感を感じます。普通のフィナンシェだと思ったら、意外な食感があって本当に驚きました。こんなフィナンシェ初めてです。

ちなみにこちらのフィナンシェは楽天でも購入できるようです。プレゼントにもぴったりです。

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ミニバーケーキ「楽 -Raku-」

今回はもう1つ「楽 -Raku-」というミニバーケーキを購入しています。こちらは全部で10種類あります(種類一覧 – 公式サイト)。今回はスパークリングブルーというフレーバーを購入してみました。チーズは使っていません。またチーズを使ったものはないようです。

COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)の楽
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)の楽
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー) (15)
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)の楽
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー) (15)
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)の楽
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー) (15)
COUTURE FUKUIDO TOKYO(クチュール フクイドウ トーキョー)の楽

常温保存できるケーキで、サイズは手のひら収まるくらいです。

美味しいのはもちろんのこと、見た目もかわいらしく、他の常温保存ができ、それなりに日持ちもします。手土産やプレゼントにぴったりです。

ちなみにこちらは楽天でも購入できます。

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公式サイトなど

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その他の岡山のチーズケーキなど

岡山駅近辺で購入できるチーズケーキは以下の2つです。

その他、岡山のカフェや洋菓子屋のチーズケーキも紹介しています。

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かなざわ

ブログの執筆、運営をしているチーズケーキマニアのかなざわです。洋菓子屋やカフェ、レストラン、コンビニのチーズケーキを食べ歩き、ネットで日々チーズケーキを取り寄せ、チーズケーキを記録しています。

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チーズケーキを記録するブログ【Cheese Cakes】
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