チーズケーキ通信

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東京・鵜の木【RiceGrain CAFE(ライスグレインカフェ)】の米粉のチーズケーキ|もちっとした食感が楽しめるチーズケーキ

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東京都大田区東急多摩川線鵜の木駅から徒歩1分ほど。

住宅街が広がるこの落ち着いた鵜の木には、一風変わったチーズケーキを食べられるカフェがあります。

それが今回紹介する「RiceGrain CAFE(ライスグレインカフェ)」です。

ここではなんと、米粉を使ったチーズケーキを食べられます。

※RiceGrain CAFE(ライスグレインカフェ)の食べログ

RiceGrain CAFE(ライスグレインカフェ)の「米粉のチーズケーキ」はもちっとした食感を楽しめる

米粉のチーズケーキ RiceGrain CAFE 鵜の木 (6)

米粉を使ったチーズケーキ。一見すると、シフォンケーキ、もしくは四角いベイクドチーズケーキのようです。

いざ食べようとフォークを通すと、その感覚は、少し柔らかめのベイクドチーズケーキと似たような感覚です。

米粉のチーズケーキ RiceGrain CAFE 鵜の木 (5)

口に運ぶと、その食感はベイクドチーズケーキに近いのですが、ベイクドチーズケーキとは明らかに違うことが分かります。

ベイクドチーズケーキといえば、粘り気の強いしっとり感、もしくはさっぱりした口どけのどちらかですが、米粉のチーズケーキはもちっとした食感があるのです。

たとえるなら、トロトロふわふわのフレンチトーストのような感じ。

このもちっとした食感は、ベイクドチーズケーキにも、スフレチーズケーキにも、レアチーズケーキにもない食感です。

米粉のチーズケーキ RiceGrain CAFE 鵜の木 (7)

そしてそのもちっとした食感のなかに、ほのかにチーズの風味があります。

欲をいえばもう少しチーズ感が欲しいところだが、その謙虚な主張だらこそ、米粉には合うのかもしれません。

隅に添えられたブルーベリージャムはさっぱりした甘みで、米粉のチーズケーキととてもよく合っています。

ちなみにこのブルーベリージャムは、手作りとのこと。

米粉のチーズケーキ RiceGrain CAFE 鵜の木 (2)

今回紹介した米粉を使ったチーズケーキは、これまで食べたどのチーズケーキともまた違う食感、味です。

「このめずらしいチーズケーキの特徴、魅力を文章だけで伝えるのは、正直限界がある」

そんな印象です。

鵜の木という町は、なかなか行く機会がないかもしれません。

しかし、「RiceGrain CAFE」は、テイクアウトも可能。 コーヒーはとても美味しいので、ぜひ鵜の木を訪問し、実際に米粉を使ったチーズケーキを食べてほしいと思います。

米粉のチーズケーキ RiceGrain CAFE 鵜の木 (3)

【RiceGrain CAFE】米粉のチーズケーキの値段について

メニューの名前米粉のチーズケーキ
値段350円
チーズケーキのタイプ米粉のチーズケーキ