今回は、全国に約125店舗を展開し、ケーキやタルト、洋惣菜など様々な食品を販売する「FLO」のロゴでおなじみ、フロプレステージュより発売されている、フロマージュ・スフレを紹介します。
商品情報
- お店：フロプレステージュ（FLO PRESTIGE PARIS）
- 購入した商品：フロマージュ・スフレ
- 値段：475円
- 公式サイトの商品ページ（外部リンク）
■実際のチーズケーキを撮影したショート動画はこちら
1人用のチーズスフレ
実際のケーキを見ていきます。
形は円柱で、サイズは1人用です。値段は税込み475円となっており、カロリーの記載はありませんでした。
表面に粉糖をまぶしているほか、写真からでは見えないですが、底には薄いスポンジ生地も敷いています。
商品名は「フロマージュ・スフレ」となっています。フロマージュはフランス語で「チーズ」を意味する単語です。つまりこのケーキはチーズスフレとなります。
チーズスフレは、卵白を泡立てたものを生地に混ぜて焼き上げるチーズケーキの一種で、スポンジケーキのようにふわふわな食感を楽しめるのが特徴。有名な大阪のりくろーおじさんのチーズケーキもスフレタイプです。
ちなみにこの商品は、公式サイトでは「New」のマークがついていたので新商品みたいです。以前はカットのベイクドチーズケーキを販売していましたが、そちらは販売終了となっていました。
ふわふわ、しゅくしゅくの心地よい食感
それでは食べた感想を紹介します。
一口食べると、口の中でしっとりととろけていく、あのチーズスフレ特有の「しゅくしゅく」としたたまらない食感です。
底に敷かれた薄いスポンジ生地は、程よい油脂のしっとり感が、全体の食感にアクセントを加えています。
そして味ですが、ミルキーでやさしいチーズの風味。その奥から、レモンの爽やかな酸味がふわりと顔を出します。
スフレチーズケーキの中には、チーズの風味が薄いものも少なくありませんが、こちらはそれなりにチーズの風味を感じることができます。
ほどよいコクと食べ応えを感じさせつつ、やさしい甘みと酸味がすっきりとした後味を感じることができ、重たくないのに満足感があります。「絶妙なバランス感」そんな印象です。
バスクチーズケーキのようなとろとろで濃厚なチーズケーキが好きな方には物足りないかもしれません。また個人的にはレモンの酸味が目立つチーズスフレはそれほど好きではないのですが、軽めのさっぱりしたチーズケーキが好きな方はほぼ間違いなく気に入ると思います。
ちなみにフロプレステージュには、他にもいくつかチーズケーキがあります。
他にもいろいろなケーキがあるのでぜひチェックしてみてください！