栃木県の那須に本店を置き、関東、関西を中心に約30店舗を出店しているチーズガーデン（CHEESE GARDEN）。その名前のとおり、チーズを使ったスイーツを主に販売しているお店です。今回はこちらの看板商品である「御用邸チーズケーキ」を購入してみました。
- お店：チーズガーデン（CHEESE GARDEN）
- 商品名：御用邸チーズケーキ
- 値段：1680円（通販の場合は別途送料）
- サイズ：直径16.5cm、6人分程度
- カロリー：330kcal（100gあたり）
- 購入方法：店舗、もしくはネットで（今回は池袋店で購入）
- 備考：常温
ポチップ
実際のチーズケーキを撮影した動画もあります（音、BGMがあります）。
今回は東京、池袋にある東武百貨店の店舗で購入しました。前述のとおり、店舗は30店舗以上あります。主にデパートやショッピングモールなどの商業施設に出店している印象です。またチーズガーデンの商品は公式オンラインストアや楽天市場などでも購入できます。
御用邸チーズケーキのサイズや値段、箱について
「御用邸チーズケーキ」は直径16.5cmの、それほど厚さはないチーズケーキです。6等分にカットするのがちょうどいいサイズ感です。
またこのチーズケーキは常温で販売されています。値段は税込み1680円です。ネットで購入する場合は別途送料がかかります。今回は店舗で購入していますが、日持ちは常温で2週間程度ありました。
それでは実際の商品をみていきます。まず箱のデザインがこちらです。
ちなみに2021年にも同じ商品を購入した時とは箱のデザインが変わっているようです。
中身のチーズケーキは袋で包装してあります。
中身のチーズケーキがこちらです。
タイプとしてはベイクドチーズケーキです。クッキー生地やトッピングはありません。公式サイトで紹介されている情報では、特徴が異なる数種類のチーズをブレンドし、3段階の温度調整で1時間じっくり焼き上げ、濃厚なのにすっきりとした後味と、しっとりなめらかな食感が楽しめるようになっているそうです（参考：https://cheesegarden.jp/pages/products）。
断面の様子をみていきます。
常温で販売されているチーズケーキではありますが、チルドのチーズケーキのようにしっとり感じの質感となっています。
食べた感想
それでは味や食感について紹介します。
パウンドケーキやスポンジケーキのふわふわともまた違う、雲のようなふわふわした舌触りに、ほどけるような食感を楽しめます。
チルドのチーズケーキとはまた違う食感ではありますが、常温のチーズケーキとは思えないくらいのなめらかでしっとりした食感です。この食感をどうやって作っているのかなんとも気になります。
味については、すっきりしていてミルキーなチーズの味が主体で、卵系のまろやかな味が若干あるでしょうか。乳製品の酸味もわずかにあって、濃厚さのなかにすっきりした雰囲気もあります。しっかりコクはあるのですが、どっしりした印象はありません。
乳製品の旨味をしっかり味わえる濃厚さもありながら、すっきりした酸味、ふわっとほどけるようなやさしい食感があり、強さとやさしさが併存する魅惑のチーズケーキとなっています。他のチーズケーキにはない、唯一無二の味と食感です。4年ぶりに食べましたが正直いって感動しました。
ちなみに御用邸チーズケーキの小さいサイズもあってそちらも食べたことがあるのですが、今回のホールサイズのほうが食感の良さや味の良さがわかりやすいように感じました。
冷蔵や温めて食べるとまた違った風合いに
また御用邸チーズケーキは、冷蔵庫で冷やしたり、電子レンジで温かめたりするとまた風合いが変わるそうです。両方試しましたが、まず冷蔵すると中身が詰まったむっちりした質感になります。ほろっとほどけるような質感はなくなりますが、代わりに中身が詰まった食べごたえのある食感になります。
また電子レンジで温めると（10秒程度温める）と、さらにふわふわした食感になり、よりチーズのまろやかな風味を楽しめるようになります。
その他、冷蔵のチーズケーキはジャムや水切りヨーグルトをトッピングしてもおいしいとのことです。そのまま食べてももちろんおいしいのですが、ぜひ好みに合わせて色々なアレンジを試してみてください。
チーズガーデンはカフェを併設した店舗もあり、そちらでは色々なチーズスイーツをその場で食べられるほか、店舗限定のパフェなどもあります。近所にチーズガーデンのカフェがある方はぜひそちらも利用してみてください。
