近所のスーパー（まいばすけっと）でみつけた、「半熟のスフレチーズケーキ」。
半熟チーズケーキはよくみかけるが、「半熟のスフレ」をみかけることはめったにない。
いったい半熟のスフレとはどんなものなのか？ 実際に食べてみたが、予想とは少し違っていた。
見ためは普通のスフレチーズケーキ
ふつうのスフレチーズケーキにもみえる。蒸しパンにもみえる。しかし、表面をみても断面をみても、どの辺が半熟スフレなのかはわからない。
ちなみにメーカー側の商品説明は以下のとおり。
ありそうで無かった！？ファミリーサイズの半熟スフレ。
オーストラリア産のクリームチーズを贅沢に使用した、風味豊かなスフレチーズケーキです。周りはふんわり、中は柔らかな半熟食感をお楽しみください。公式サイト商品説明
「中は柔らかな半熟食感」になっているとのこと。
実際どうか。
一般的なスフレチーズケーキよりは、しっとり感があるが…
実際食べてみると、たしかに一般的なスフレチーズケーキよりも、やわらかくてしっとりした感じがあるかもしれない。
普通のスフレならもっと、スポンジ感があるものだ。そういった意味では半熟なのかもしれない。
一方で少しぼそぼそしていて、舌ざわりがいいとはいえない。これだったら、山崎製パンの「北海道チーズ蒸しケーキ」のほうをおすすめしたい。値段も安い。
ちなみに以前食べたスイーツファクトリースリーズの半熟スフレは、表面はふわふわした質感である一方、なかみはトロトロした質感であり、半熟スフレというのが納得できるチーズケーキであった。
スイーツファクトリー・スリーズの「北海道クリームチーズのとろける半熟スフレ」。
※詳しい解説
こちらの半熟スフレに比べると、今回のプレシアの半熟スフレは、今ひとつといわざるを得ない。
もちろんケーキ屋のケーキと、スーパーのケーキを比べるのは野暮であるが。
いいとはいえない酸味が目立つ味
質感もそうだが、味についても正直好みではなかった。変に酸味が際立っているだけで、風味がない。あまりスイーツとしての楽しさを感じられるものではなかった。
今回の「半熟のスフレチーズケーキ」に対する僕の評価は低い。公式サイトに掲載されている「ありそうで無かった」という商品説明にある通りで、「半熟」というトレンドワードを重視するあまり、これまでなかったものを作ろうということに注力するあまり、クオリティがおざなりになってしまったのではないだろうか。
全体的にネガティブなレポートになってしまったが、プレシアはおいしいスイーツをたくさんつくっている。これからも応援していきたい。
値段、カロリー
| 値段 | 298円 |
| カロリー | 489kcal |
| 製造者・販売者 | プレシア |
各種リンク（公式サイトなど）
当ブログでこれまでに紹介したプレシアのチーズケーキはこちら
スーパー、コンビニのチーズケーキはこちら
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