岡山市の表町、オランダ通りにある「アンソレイユ」のティラミスを紹介します。
アンソレイユは主にイタリアンを提供するレストランです。店内は天井が高く、広い空間の開放感のある店です。大きなテーブル席が多く、6人程度の会食にうってつけです。結婚式の二次会やちょっとしたパーティーなどにも利用できるお店でもあります。
アンソレイユは同じ通りにあるパスタ食堂アントロワの姉妹店です。アントロワは小さい民家をそのまま飲食店にしたような、こじんまりとしたお店でした。以前このブログでも紹介しています。
※アントロワの詳細は以下のページで紹介しています
お店の雰囲気は異なりますが、アンソレイユもアントロワも、昼も夜もパスタセットがあります。パスタ、サラダ、ドリンクがついてくるセットです。ちなみにこの夜ご飯セットにはプラス数百円でデザートを追加することができます。
またアラカルトメニューもあるので、色々な料理を多人数でシェアするような利用もできます。
その特徴をまとめると次のようになるでしょうか。
- パスタ中心のイタリアンレストラン
- 結婚式の二次会でも利用されるような広くて開放感のある店
- 若い女性客、若い男女の利用者が多め
- パスタセットは1500円前後の中価格帯
アンソレイユにはチーズケーキとティラミスがありました。チーズケーキはアントロワと同じとのこと。前日にアントロワのチーズケーキは頂いたので、今回はティラミスを注文しました。
ティラミス
スプーンは最近はやりのアンティーク調のまんまるスプーン。独特な形のお皿に添えられたティラミスは、マスカルポーネのクリームとコーヒー味のスポンジが層をなしています。
しっかりチーズ感がある珍しいティラミスです。ティラミスに使用するマスカルポーネは塩味はありません。ゆえに一般的なティラミスはあまり塩味を感じません。こちらはクリームチーズか何かを隠し味に使っているのではないでしょうか。
またコーヒーの苦味をしっかり感じることができます。最近のティラミスはコーヒーの味も苦味もない、単に甘いだけのものが多くあります。一方でこちらはコーヒーの苦味、そして恐らくチョコレート苦味もあるのではないでしょうか、ティラミスの魅力である乳製品の風味とコーヒーの苦味のコントラストをしっかり堪能できます。
「こういうティラミスが食べたかった！」
そんなふうに思わせてくれたティラミスです。
店舗の詳細情報
姉妹店のパスタ食堂アントロワは以下のページで紹介しています。
