東京・鵜の木【RiceGrain CAFE（ライスグレインカフェ）】の米粉のチーズケーキ｜もちっとした食感が楽しめるチーズケーキ

東京都鵜の木駅から徒歩1分ほど。

住宅街が広がるこの落ち着いた鵜の木には、一風変わったチーズケーキを食べられるカフェがあります。

それが今回紹介する「RiceGrain CAFE（ライスグレインカフェ）」です。

ここではなんと、米粉を使ったチーズケーキを食べられます。

RiceGrain CAFE（ライスグレインカフェ）の「米粉のチーズケーキ」はもちっとした食感を楽しめる

ベイクドチーズケーキのようです。

いざ食べようとフォークを通すと、その感覚は、少し柔らかめのベイクドチーズケーキと似たような感覚です。

口に運ぶと、その食感はベイクドチーズケーキとは明らかに違うことが分かります。

米粉のチーズケーキはもちっとした食感があるのです。

たとえるなら、トロトロふわふわのフレンチトーストのような感じ。

このもちっとした食感は、スフレチーズケーキにも、レアチーズケーキにもない食感です。

そしてそのもちっとした食感のなかに、ほのかにチーズの風味があります。

欲をいえばもう少しチーズ感が欲しいところだが、その謙虚な主張だらこそ、米粉には合うのかもしれません。

隅に添えられたブルーベリージャムはさっぱりした甘みで、米粉のチーズケーキととてもよく合っています。

ちなみにこのブルーベリージャムは、手作りとのこと。

今回紹介した米粉を使ったチーズケーキは、これまで食べたどのチーズケーキともまた違う食感、味です。

「このめずらしいチーズケーキの特徴、魅力を文章だけで伝えるのは、正直限界がある」

そんな印象です。

鵜の木という町は、なかなか行く機会がないかもしれません。

しかし、「RiceGrain CAFE」は、テイクアウトも可能。 コーヒーはとても美味しいので、ぜひ鵜の木を訪問し、実際に米粉を使ったチーズケーキを食べてほしいと思います。

【RiceGrain CAFE】米粉のチーズケーキの値段について

メニューの名前	米粉のチーズケーキ