小樽のセイコーマート（コンビニ）で見つけたチーズケーキです。シェフグランノールという会社が製造しており、同社はセイコーマートを手掛けるセコマのグループ会社です。ゆえに北海道のセイコーマートでしか買えない可能性があります。
四角いキューブ型のレアチーズケーキで、土台にはクッキー生地があり、表面にはフランボワーズソースがかけられています。
ソースのかけ方が特徴的
実はこのソースが非常に特徴的です。
ケーキの上からトロトロのジャムをトッピングしたかのようになっているのですが、このソースばガッチリ固定されており、ケーキが傾いてもソースが崩れないようになっています。レストランやカフェのチーズケーキを彷彿とさせます。
実際はソースというよりは、もはやゼリーのようにプルッとしているのですが、こういったトッピングの仕方をしたチーズケーキは、コンビニでは珍しいです。
コンビニのチーズケーキにおいてベリー系のソース、あるいはジャムをトッピングする場合は、表面全体を覆うようにトッピングするか、あるいはチーズケーキをカップタイプにし、カップの底やチーズケーキの生地の中に入れるのが一般的です。例えば以下のチーズケーキのように。
一方で今回のチーズケーキは、上から無造作にかけたかのようなかかり方をしています。まるでカフェやレストランのチーズケーキのように。
コンビニスイーツにおいて、このようなビジュアルのスイーツはなかなか難しいものです。というのも商品の配送や、店からの持ち帰る際に商品が傾いたり、大きな振動が加わる可能性があるからです。カフェやレストランのようなソースのかけ方はまず無理です。
ゆえにこのようなソースのかけ方のチーズケーキはを他のコンビニ、スーパーでは見たことがないはずです。
一方で、この商品はソースを表面にしっかり固定することで、それを実現しました。
一見シンプルですが、実はものすごい工夫が詰まっているのです。
ちなみにこのような形のチーズケーキは京都の喫茶店でみたことがあります。
もしかしたらこちらのチーズケーキを参考にしているのかもしれません。
食べた感想ですが、美味しいです。
食感はやや気泡潰す感じがあります。クリーム系のレアチーズケーキやゼリー系のレアチーズケーキがありますが、それらとは違っています。ふわふわとしている軽やかな食感です。しっかりクリームを泡立たているのでしょう。
味はどちらかといえば甘さ控えめです。ほどよく乳製品の心地よさを感じることができます。またフランボワーズのソースがいいアクセントになっています。派手な印象はありませんが、スイーツ欲をしっかり満たしてくれるチーズケーキです。