チーズケーキ通信

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【成城石井】のホールケーキ|「紙包み」シチリアレモンとマスカルポーネのベイクドチーズケーキと生プレミアムレアチーズケーキを実食

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成城石井のシェアして食べるタイプのチーズケーキといえば、プレミアムチーズケーキのような長方形のカップタイプのチーズケーキです。

一方で最近では丸形のホールタイプのチーズケーキも販売されています。しかもベイクド、レア、バスクの3種類あります。

今回はそのうちの2つ、ベイクドとレアを紹介します。

過去に紹介した成城石井のチーズケーキ・チーズスイーツの一覧ページ

「紙包み」シチリアレモンとマスカルポーネのベイクドチーズケーキ

成城石井・「紙包み」シチリアレモンとマスカルポーネのベイクドチーズケーキ (6)

2人~4人サイズのシンプルなホールチーズケーキ

成城石井・「紙包み」シチリアレモンとマスカルポーネのベイクドチーズケーキ (1)

サイズは12cmほどで、2人~4人前といったサイズでしょうか。4人で分けると1カットはだいぶ小さくなります。

成城石井・「紙包み」シチリアレモンとマスカルポーネのベイクドチーズケーキ (2)

値段は647円です。成城石井の長方形のプレミアムチーズケーキが700円から800円程度なので、若干安いです。

ただしプレミアムチーズケーキのように様々な材料を使った装飾があるわけではありません。ご覧のとおりで、単一生地のシンプルなチーズケーキです。

商品名は【「紙包み」シチリアレモンとマスカルポーネのベイクドチーズケーキ】となっており、やや長めです。

「紙包み」まで商品名に入っているのはユニークです。「紙包み」であることを商品名に含めたかった理由が何かあるのです。

クリームチーズ、マスカルポーネ、牛乳を使っている

こちらのチーズケーキですが、タイプとしてはベイクドチーズケーキです。

成城石井・「紙包み」シチリアレモンとマスカルポーネのベイクドチーズケーキ (2)

表面が薄い色であり、焦げた感じの色ではないことから、蒸気を発生させながら低温でじっくり焼いたことがわかります。

材料にはクリームチーズの他にマスカルポーネチーズ、牛乳も使っているようです。

原材料

チーズケーキにはクリームチーズ以外に様々な乳製品が使われます。多いのは生クリームやサワークリームです。しかしこちらはマスカルポーネと牛乳という組み合わせです。やや珍しい組み合わせだといえます。

そんな珍しい組み合わせですが、いったいどんな味、食感なのでしょうか。

マスカルポーネの優しい味が印象的

一言でいえば、全体的に優しいです。

成城石井・「紙包み」シチリアレモンとマスカルポーネのベイクドチーズケーキ (4)

マスカルポーネを使っていることもあり、その柔らかい風味を感じます。

コクもほどよく、印象も軽いです。生クリームやサワークリームだとややどっしりした印象になりがちですが、やはりマスカルポーネを使っているので、そこまで重たい感じはありません。

乳製品の味を邪魔しない控えめなレモンの酸味

成城石井・「紙包み」シチリアレモンとマスカルポーネのベイクドチーズケーキ (4)

商品名に「シチリアレモン」の文字があったので、酸味は強めかと思っていましたが、意外と控えめです。ほんのり感じる程度です。個人的にはこれは嬉しいポイントです。

レモン系の酸味はともすればそればかりが目立ってしまい、乳製品の味に集中できなくなります。ゆえに慎重に使う必要があるのですが、このチーズケーキはそれをよく分かっているのか、レモンの主張はかなり控えめです。

端的にいって美味しい。さすが成城石井のチーズケーキ、といったところでしょうか。

カロリー、値段、購入方法

値段647円(店舗で購入時、記事執筆時点)
カロリー117kcal(一切れ当たりとのこと。一切れが何グラムかはわかりません)
購入日2023年4月下旬
購入方法以下のいずれかで
・成城石井の店舗で購入する
成城石井のオンラインストアでお取り寄せ
Yahoo!ショッピングでお取り寄せ
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生プレミアムレアチーズケーキ

成城石井のホールケーキは他にもホールタイプのチーズケーキがあります。もう1つは生プレミアムレアチーズケーキです。

成城石井・生プレミアムレアチーズケーキ (1)

成城石井・生プレミアムレアチーズケーキ (1)

成城石井・生プレミアムレアチーズケーキ

成城石井・生プレミアムレアチーズケーキ (5)

表面にはクランブル、中にはレーズンとスライスアーモンド

成城石井・生プレミアムレアチーズケーキ (3)

サイズは先のほどのケーキと同じですが、こちらは表面にクランブルのトッピングがあります。

また中にはレーズンやスライスアーモンドなどが入っており、色々な食感、味が楽しめるようになっています。

成城石井・生プレミアムレアチーズケーキ (6)

カップの生プレミアムチーズケーキをホールにしたケーキ

成城石井ではカップタイプの「生プレミアムチーズケーキ」を以前から販売しています。

成城石井・生プレミアムチーズケーキ
成城石井・生プレミアムチーズケーキ

成城石井 生プレミアムチーズケーキ (9)
成城石井・生プレミアムチーズケーキ

成城石井 生プレミアムチーズケーキ
成城石井・生プレミアムチーズケーキ

カップタイプと自立したホールケーキで形は違っていますが、以下の点で共通しています。

  • レアチーズケーキである
  • 表面にクランブルのトッピングがある
  • レーズンが入っている
  • スライスアーモンドが入っている

つまり、カップタイプで販売していた「生プレミアムチーズケーキ」を、ホールケーキとして販売したのが今回の「生プレミアムレアチーズケーキ」なのでしょう。商品名は少しだけ変わっていますが。

美味しい、楽しい、やみつきになる

食べた感想ですが、まず美味しいです。そして楽しいです。また食べたい、そんな風にやみつきになるチーズケーキです。

成城石井・生プレミアムレアチーズケーキ (7)

クランブル、アーモンド、レーズンなど色々な食感があります。ザクザク、サクサク、しっとりなどがあり、噛むのが楽しいです。先のマスカルポーネのチーズケーキにはない、噛む喜びがあります。

成城石井・生プレミアムレアチーズケーキ (8)

チーズケーキ自体はややねっとりした食感です。カップタイプの生プレミアムチーズケーキはクリーム寄りのねっとりした食感だったのですが、こちらはもう少し粘度が増しており、チーズケーキ感があります。

味は乳酸系の酸味がふわっと香り、乳製品のまろやかな風味があります。けっこうしっかりコクもあり、濃厚感も楽しめます。

さすが成城石井です。

カロリー、値段、購入方法

値段712円(店舗で購入時、記事執筆時点)
カロリー103kcal(一切れ当たりとのこと。一切れが何グラムかはわかりません)
購入日2023年4月
購入方法以下のいずれかで
・成城石井の店舗で購入する
成城石井のオンラインストアでお取り寄せ
Yahoo!ショッピングでお取り寄せ
・[ubereats]を利用する(近所に成城石井がある場合は注文できる)

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