様々な国の朝食を食べられる「世界の朝ごはん TASTE THE WORLD」で、ちょっと珍しいタイプのチーズケーキ「セルニック」をいただきました。
様々な口の朝ごはんを再現しているレストラン
「世界の朝ごはん TASTE THE WORLD」はその店名のとおり世界の朝ごはんを再現したメニューを提供するレストランです。定番ではアメリカやイギリス、台湾の朝ごはんを再現したメニューがあるほか、シーズナルでは1つの国をテーマにした朝ご飯を提供しています。
アフリカ、ヨーロッパ、アジアなど様々な口の朝食をこれまで提供してきました。私が訪問した時はちょうどポーランドの朝食で、プレートメニューのほかに、ポーランドでよく飲まれているドリンクやデザートがあり、その1つとして「セルニック」がありました。
ポーランドのチーズケーキ「セルニック」
セルニックは、ポーランドで食べられているチーズケーキです。そもそもセルニックはポーランド語でチーズケーキを意味するのですが、日本で一般的なチーズケーキとは材料が違っているそうです。ポーランドではトゥファルクというチーズが使われることもありますが、今回いただいたのはカッテージチーズで作っています。
実際のチーズケーキをみていきます。四角いチーズケーキで底にはクッキー生地を敷き、ケーキのなかにはレーズンを入れています。
一般的なチーズケーキは、クリームチーズを使うのですが、こちらはカッテージチーズを使っています。日本でも、クリームチーズが普及する1970年頃以前はカッテージチーズを使うのが一般的でした。
食感は一般的なチーズケーキに比べると、口のなかでほろほろ崩れるような、エアリーでやさしい食感です。最近、主流であるどっしりとろりとしたチーズケーキとはまた違う、穏やかな食感となっています。
そして味も優しいです。カッテージチーズを思わせる穏やかな酸味と、ほんのり心地よい乳製品の風味が口を抜けていきます。また時々顔を出すベリーの酸味がいいアクセントにもなっています。
ポーランドメニューは2026年3月いっぱいまで実施しているとのことです。ポーランドのチーズケーキを食べてみたい方はぜひ利用してみてください。
補足情報
| 項目 | 詳細 |
| お店 | 世界の朝ごはん TASTE THE WORLD |
| メニュー | セルニック（Sernik） |
| 価格 | 528円（セルニック） |
| 期間 | 2026年3月29日まで |
| 公式サイト | https://www.taste-the-world.jp/ |