こんにちは。チーズスイーツマニアのかなざわです。先日スーパーのパンコーナーを散策していたところ、チーズカステラというスーパーではあまり見かけない商品を見つけたので購入してみました。
メーカーは山崎製パンで、商品名は「北海道産チーズのチーズカステラ」です。
山崎製パンの看板商品の1つである「北海道チーズ蒸しケーキ」の味わいをカステラにアレンジした商品で、チーズ蒸しケーキのファンである筆者にとっても注目の商品です。
それでは紹介します。
商品情報
| メーカー | 山崎製パン |
| 商品名 | 北海道チーズのチーズカステラ |
| 価格 | 225.7円で購入 |
| 栄養成分表示 (1包装当たり、目安) | 熱量 369kcal、たんぱく質 6.8g、脂質 13.5g、炭水化物 55.0g、食塩相当量 0.6g |
| 原材料名 | 砂糖（韓国製造又はタイ製造）、小麦粉、卵、チーズクリーム、乳化油脂、乳等を主要原料とする食品、大豆粉、ヨーグルトクリーム、油脂加工品／ソルビット、乳化剤、香料、酸味料、カロテノイド色素、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む） |
常温で販売されている商品です。一切れのサイズは一般的なカステラと同程度で、三切れ入っています。
折れるタイプのトレーが同封してあり、外でも手軽に食べられるように設計されています。ただし、一般的なカステラと同様、底にシートがついており、そちらを剥がす手間があります。
チェダーチーズを練り込んだカステラ
さて、このカステラは冒頭でも紹介したとおり、北海道チーズ蒸しケーキをカステラにアレンジした商品です。パッケージデザイン、配色はそっくりです。
そして生地にはチーズ蒸しケーキに使われているチェダーチーズが練り込んであります。
チーズを使ったカステラは、贈答用の商品で時々見かけることがありますが、スーパーでは珍しいように思います。しかも「チーズ蒸しケーキ」の味わいをイメージしたというユニークな商品です。
食感はカステラ、味はチーズ蒸しケーキ
カステラに特有の、気泡が多いふわりとした食感です。ほどよく弾力があって、どこかもっちり、むっちりした印象もわずかにあるでしょうか。
そして口に広がる風味は、完全にチーズ蒸しケーキです。目を瞑って食べたら、チーズ蒸しケーキかどうなのかわからないのではないかと思うほど。
おそらく、ケーキに特有の砂糖、卵、油脂の風味に、チェダーチーズの風味が合わさる味わいです。「食感はカステラ、味は北海道チーズ蒸しケーキ」というコンセプトどおりの商品になっています。
これまでにないユニークな商品です。一度ぜひ試してみてください。
ちなみに北海道チーズ蒸しケーキのアレンジ商品は「北海道産チーズのチーズまんじゅう」もあります。こちらはチーズ蒸しケーキとはまた違った魅力を楽しめる商品です。ぜひ味わってみてください。
