シャトレーゼが手掛けるプレミアムブランドの「ヤツドキ」というケーキ屋から2024年の12月頃に発売された「フロマージュ・オ・バトン」というチーズケーキを購入してみました。
商品詳細
| お店 | ヤツドキ（シャトレーゼでは売っていない） |
| 商品名 | フロマージュ・オ・バトン |
| 値段 | 529円（税込み） |
| カロリー | 410kcal |
| 購入日 | 2025年1月 |
| 参考リンク | ・公式サイトの商品ページ |
実際のケーキを撮影した動画もあります。
ヤツドキとは
ヤツドキはシャトレーゼが手掛けるケーキ屋です。シャトレーゼに比べると若干値段は高いですが、その分良い材料を使い、手間暇かけたケーキを販売しています。シャトレーゼに比べると店舗は多くはありませんが、一都三県に加えて兵庫、京都、宮城、山梨、長野に合計19店舗を出店しています。チェーン店ながら街のパティスリーのようなクオリティが高いケーキが買えるのが魅力で、このブログでもヤツドキのチーズケーキを何度か紹介しています。
フロマージュ・オ・バトンについて
今回購入したのはヤツドキから期間限定で発売されているケーキで、値段は1カット529円です。商品名は「フロマージュ・オ・バトン」となっています。フロマージュはフランス語でチーズを意味し、バトンは杖や棒などを意味する単語と考えられます。チーズを使った棒状のケーキといった感じでしょうか。
実際のケーキを見ていきます。表面には大粒のクランブル、表面にはホイップクリームを塗っており、中身はレアチーズクリームです。土台はスポンジ生地です。
また公式サイトによれば、白ワインの芳醇な香りも楽しめるようになっているとのこと。パティスリーと呼ばれる上品なケーキ屋にありそうな、おしゃれで気品のあるデザインとなっています。
フロマージュ・オ・バトンを食べた感想
実際に食べた感想を紹介します。
クランブルはザクザクしており、とれも歯ごたえがよくクッキーの香ばしい風味も。ホイップクリームは甘さを抑えており、レアチーズクリームは濃厚さがあってほんのり酸味もあり、食べ応えもしっかり確保しつつ、後味はすっきりした印象となっています。
アーモンドを使っているという土台のスポンジ生地は油脂感がけっこうあって、しっとりした舌触りとコクで贅沢感があります。このスポンジ生地がとてもおいしく、ケーキ全体のクオリティを底上げしています。
全国に店舗を展開しているケーキ屋でありながら、デパ地下のケーキのような見た目の華やかさと贅沢感、美味しさです。非常にレベルの高いレアチーズケーキという印象をうけました。これはぜひ定番になってほしいです。
