「カフェレスト」というカフェをご存知でしょうか。
とってもきれいな店で、大手チェーン感がプンプンするカフェなのですが、意外と情報が少ない。
「いったいこのカフェなんなの？」
と思って調べてみたら実は、ヤマダ電機が運営していて、ヤマダ電機の中にしか存在しないカフェだそうなのです。
家電はネットで購入するのが当たり前になっていた今日このごろ。家電量販店に行く機会がほとんどなく、こんなカフェがあるなんてまったくしりませんでした。
前置きが長くなりましたが、今回紹介するのはこのカフェレストのチーズケーキです。
「カフェレスト」のレアチーズケーキを食べて（感想）
真っ白なレアチーズケーキ。上にはクリームのようなチーズフィリング。下にはスポンジという2層構造です。
他のカフェで時々みる組み合わせでもあり、とくに新橋珈琲店のチーズケーキに似ています。
新橋珈琲店の北海道2層のチーズケーキ。ちょっと似ている。
それでは実食。
びっくりするほどふわふわ。
上のレアチーズの部分は生クリームのようにふわふわな食感です。
重力が低い月面を歩いたら多分こんな感じなのでは、と思うようなふわふわ感です。（月面を歩いたことはありませんがそんなイメージです）
で、驚いたのは意外と味が複雑であること。
外見がシンプルなので、味もシンプルなのだと思っていたのですが違いました。
もちろん甘い、甘いのですが、甘いなかにコクがあったり乳酸系の酸味がわずかにあったり、意外にもいろいろな味と風味を感じられるのです。
さらに、土台となっているスポンジ生地もしっかり存在を主張しています。
「おい！オレを忘れてねーか！」と言わんばかりに、ふわふわのレアチーズケーキの合間を縫ってスポンジさんが割り込んできます。
しかしそれは邪魔ではない。
スポンジのふわふわ感と、スポンジからただよう甘味は、チーズケーキとはまた違うジャンルの食感・味で、とってもいいアクセントになっているのです。
全体としては甘めという印象があるレアチーズケーキです。
しかし単に甘いだけでなく、チーズのコクや若干の酸味など、アクセントとなる味もあり、奥深い味わいになっています。
濃厚さや、しっとり感はなく、クリームのようなふわふわした口当たりをたのしむためのレアチーズケーキといった感じです。
値段、カロリーなど
なめらかな口どけのレアタイプのチーズケーキです。ほどよい酸味とコクの味わいに仕上げました。
店頭メニューより
| 値段 | 270円 |
| メニュー名 | レアチーズケーキ |
| チーズケーキのジャンル | レアチーズケーキ |
| カロリー | 268.8kcal |
味や食感などの分析
| 甘さ | ★★★★☆ |
| 酸っぱさ | ★★☆☆☆ |
| 塩っぱさ | ☆☆☆☆☆ |
| ほろ苦さ | ☆☆☆☆☆ |
| 濃厚さ、コク、重量感 | ★★★☆☆ |
| ねっとり感（粘り気、舌に絡みつく感じ） | ★★☆☆☆ |
| とろとろ感（カスタードクリームのような） | ★☆☆☆☆ |
| ふわふわ感（生クリームっぽさ） | ★★★★☆ |
| ぷるぷる感（ゼリーっぽさ） | ☆☆☆☆☆ |
| もふもふ感（パンぽさ） | ★★☆☆☆（スポンジが） |
土台（一番下の層）
| 素材 | スポンジ |
| 厚さ | 3割くらい |
| 味、風味 | スポンジの甘い風味がある |
類似のチーズケーキ
新橋珈琲店の北海道2層のチーズケーキ
先にも紹介した新橋珈琲店のチーズケーキです。
新橋駅から徒歩1分ほどの場所にあるカフェで、レアチーズケーキからパン、ピザやオムレツなどもあるカフェです。
で、ここのチーズケーキは2層タイプ。
しかも土台のクッキー生地から独特の風味があって食べごたえがあります。
カフェ・ド・クリエの北海道クリームチーズケーキ
大手チェーンカフェ、「カフェ・ド・クリエ」のレアチーズケーキです。
クリームタイプのレアチーズケーキで、今回紹介したレアチーズケーキと同じくふわふわでしっとりした食感をたのしめます。
※その他、当ブログで紹介しているレアチーズケーキはこちら！
「カフェレスト（cafe rest）」とはどんなカフェなのか？（店内様子や他のメニューなど）
「カフェレスト（cafe rest）」 はヤマダ電機の一部の店舗に入っているカフェです。
今回は大井町店を利用しましたが、池袋、東京駅、その他の東京以外のヤマダ電機にもあるようです。 「カフェレスト」で検索するといくつか店舗をみつけられます。
一応公式サイトでも店舗情報は掲載されているのですが、あまり更新されていないようです。（公式サイト）
ヤマダ電機が運営しているというだけあり、どの店舗もWi-Fiを完備しており、電源がある席もあります。 とっても清潔感がカフェで、使い勝手もいい。
店舗によってメニューが違うようで、今回紹介したチーズケーキが他の店舗にあるかはわかりません。
チーズケーキ以外のメニュー
今回はチーズケーキを注文していますが、チーズケーキ以外のケーキもあります。
パンケーキが有名みたいです。
他にも当ブログではいろいろなカフェのチーズケーキを紹介しています
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