すかいらーくグループが手掛けるファミリーレストランのジョナサンでいただいたティラミスを紹介します。
パフェやパンケーキ、フレンチトーストやあんみつなど、様々なジャンルのスイーツを提供している「ジョナサン」でティラミスを食べてきました。
さて、ジョナサンのティラミスですが、今回は皿盛りです。
過去のジョナサンのティラミス
これまでジョナサンのティラミスをたどってみると、2021年はティラミスサンデーというものを販売していました。2018年頃は升を使ったティラミスを販売していました。
ジョナサンは、過去にはパフェグラスや枡入りのティラミスを販売したことがありますが、今回はシンプルでオーソドックスなタイプです。
シンプルなタイプのティラミスはここ最近では珍しいかもしれません。
シンプルな皿盛りタイプのティラミス
構成を説明すると、まず一番下にはコーヒーを少し染み込ませたスポンジが敷いてあります。こちらは食べやすいよう小さくカットされています。
スポンジの上にはマスカルポーネを使ったクリームが盛られており、その表面にはココアパウダーがまぶしてあります。
比較的シンプルなティラミスです。
表面のクリームは生クリームとマスカルポーネの中間くらいの風味と味です。
マスカルポーネに特有のやわらかいクリームのような風味が口のなかに充満し、自然と笑みが溢れるます。
スポンジには少しだけコーヒーの風味があるのですが、控えめなビターさが良いアクセントになっています。
ティラミスはスポンジがびちゃびちゃになっていたり、コーヒーの苦味が強かったりするものがあります。もちろんそれはそれでティラミスの魅力なのですが、好き嫌いが分かれる部分でもあります。
ジョナサンのティラミスはそういった部分はなく、とても食べやすいです。
一言でいえば「ティラミスのみんなが好きな部分を残した食べやすいティラミス」といった感じでしょうか。
ボリュームもそれほど多くはないので、ちょっとしたデザートにちょうど良さそうです。
ちなみに他のファミリーレストランにもティラミスはあります。まず有名なのはサイゼリヤのティラミスでしょうか。
こちらはエスプレッソを染み込ませたスポンジを使った、王道的ティラミスです。さすがサイゼリヤともいうべき、オーセンティックなティラミスを提供しています。
詳細情報
| 値段 | 399(税込 ¥439) |
| カロリー | 272 kcal |
| 購入日 | 2023年5月 |
| 食べた店 | ジョナサン ※公式サイトの商品ページ |
他のファミレスのティラミス
他にもパスタメニューを中心としたジョリーパスタにもティラミスがあります。
ジョリーパスタのティラミスはココアの印象が強めです。苦味は弱めで食べやすいタイプでした。
他のファミレスのティラミスをこれからどんどん紹介して行ければと思います。
その他の関連記事
過去に紹介したジョナサンのチーズケーキ。
