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【山崎製パン】バスクチーズケーキ風タルトを実食|バスク×タルトのまだまだめずらしい組み合わせ

山崎製パン バスクチーズケーキ風タルトコンビニ/スーパー

バスクチーズケーキはついにタルトに。

スーパー(サミット)で見つけた山崎製パンの「バスクチーズケーキ風タルト」。山崎製パンの商品なので、デイリーヤマザキでも販売しているようだ。

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【実食レポ】バスクチーズケーキ風タルト

山崎製パン バスクチーズケーキ風タルト (2)

チーズタルトはコンビニでもスーパーでもカフェでも、いたるところで見かける。一方でタルトとバスクチーズケーキの組み合わせはめずらしい。

山崎製パン バスクチーズケーキ風タルト

カラメルをぬりこむことでバスクチーズケーキを再現

山崎製パン バスクチーズケーキ風タルト

みた感じは「ちょっと焼きすぎたチーズタルト」という感じだろうか。

断面を見ると、チーズケーキ部分は2層になっていて、上がカラメルっぽくなっている。

山崎製パン バスクチーズケーキ風タルト

一般的にバスクチーズケーキは、高温短時間で焼くことで表面を焦がし、カラメルのような風味をつくる。

参考:バスクチーズケーキとは?

一方で、このバスクチーズケーキ風タルトは、表面にカラメルソースをぬりこんでいる。

あくまで「バスクチーズケーキ風」としているのは、本家のバスクチーズケーキに似せたもの、ということの説明でもあるのだろう。

そもそも本家とおなじく高温短時間で焼いてしまうと、タルト生地が焦げてしまう。だからカラメルをぬりこむことで対応しているのかもしれない。

また、これまでバスクチーズケーキとタルトの組み合わせが少ないのも、タルト生地を焦がしてしまうから、という事情があるのかもしれない。

バスクチーズケーキ感は弱い、でもおいしい

山崎製パン バスクチーズケーキ風タルト (7)

アパレイユ(チーズケーキの部分)は、バスクチーズケーキほど濃厚ではないものの、コクと甘みといい具合の塩気があって、素直においしいと感じられる。

またほどよくカラメルの風味を感じられて、ちょっとしたアクセントになっている。バランスはよく調和はとれている。

山崎製パン バスクチーズケーキ風タルト

タルト生地はしっとり系でザクザクはなく、しっとり系だ。

個人的にはザクザクしてほしかったが、スーパーの安価なタルトなら仕方ないだろう。

ちなみにこのタルト生地からも塩味を感じらる。人によってはしょっぱいと感じられるかもしれない。

「バスクチーズケーキ風」となっているが、バスクチーズケーキ風なのはカラメルの部分だけであって、濃厚さや口当たりは普通のベイクドチーズケーキという感じだ。

おいしいことは間違いないが、「バスクチーズケーキ風」というワードを入れるなら、もう少し濃厚さを感じさせてほしかった。

バスク感は弱いという口コミも

山崎製パン バスクチーズケーキ風タルト (3)

もぐナビの口コミでも、

「普通においしいけど、バスクかはよく分からない」
「なんでも風とつけたら良いのかな今日この頃。 な、バスクチーズ要素はないと思われるベイクドチーズタルト。」
「チーズケーキ部分は、バスクチーズケーキ風・・・なんだかよく分かりません。。」

といった意見がいくつかあり、バスクチーズケーキ感を感じられない人がおおいようであった。

「バスクチーズケーキ」というトレンドワードをつかいたかったのだろう。そんな思惑がみてとれる商品であった。おいしいので損な気分になることはないが。

蛇足だが、あわせて買ったミルキーチーズタルトがおいしかった。

チーズを使っているわけではないが、こちらのほうをよりおすすめしたい。

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値段、カロリー、商品説明など

山崎製パン バスクチーズケーキ風タルト
値段98円
カロリー290kcal
製造者・販売者山崎製パン

カラメルをトッピングして焼き上げ、香ばしさをプラスしました。
タルトは、さっくりと歯切れのよい食感に仕上げました。

公式サイトより
山崎製パン バスクチーズケーキ風タルト (5)

公式サイトなど

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