東京、練馬駅にあるダイニングカフェで、チーズケーキがのったパンケーキを見つけました。提供しているのは、練馬駅の地下にある「ディキシーダイナー（Dexee Diner）」という食事もできるカフェです。
ダイナーというだけあって、色々な料理を提供しています。ステーキ、ハンバーガーからパスタ、タコライスなどがあります。当ブログの過去記事でもいくつか紹介しました。またスイーツメニューはチーズケーキやチョコレート系のケーキ、シフォンケーキなどがあります。チーズケーキは以前このブログでも紹介しました。
そしてスイーツの看板メニューとしてあるのがパンケーキです。分厚いパンケーキに大量の具材をトッピングした豪快のパンケーキです。チョコまみれのパンケーキや塩キャラメルなど、全部で6種類ほどあります。今回紹介するチーズケーキがのったパンケーキもその1種です。
分厚いパンケーキの上に大量のクリーム、そしてスフレチーズケーキがトッピング
商品名は「ストロベリー＆チーズケーキ」です。土台は分厚いパンケーキが1枚。その上にスフレタイプのチーズケーキ、生クリーム、バニラアイスクリーム、ベリーのコンポート、オレオが半分、ミントが添えられています。非常にインパクトがあります。少し前に流行ったクリームてんこ盛りのデカ盛り系パンケーキの系譜にあるといえます。
ふわふわ系のスフレチーズケーキが上に
繰り返しになりますが、のっているチーズケーキはふわふわしたスフレ系のチーズケーキです。ディキシーダイナーでは、別でニューヨークチーズケーキを販売しています。
しかしパンケーキにのっているのは、そのニューヨークチーズケーキではなく、軽めのスフレチーズケーキです。いったいなぜなのでしょう。おそらくねっとりしていて濃厚なニューヨークチーズケーキを載せてしまうと、クドくなってしまうからなのではないでしょうか。
パンケーキには厚みがあり、また大量の生クリームのトッピングもあります。それに加えて濃厚なニューヨークチーズケーキがのっていたら、さすがに重たいような気がします。スフレチーズケーキのようなふわふわしていて軽いチーズケーキだからこそ、最後まで美味しくいただけたような気がします。
ちなみに味についてですが、チーズケーキとパンケーキを一緒に食べても、口のなかで調和するようなことはありません。パンケーキとスフレチーズケーキを、生クリームやバニラアイス、ベリーソースでそれぞれ楽しむといった感じです。美味しいことには間違いありませんが、良い意味でも悪い意味でも、見た目通りのスイーツ、といった印象です。
パンケーキのトッピングにもなれるチーズケーキ
さて、このメニューはもちろんパンケーキが主役であり、チーズケーキはあくまでそのトッピングです。いうなれば脇役です。チーズケーキは、それ単体でも十分に楽しめるスイーツです。というよりは基本的にはチーズケーキは単体で楽しみます。このように他のスイーツのトッピングにするのは、レアケースです。
ちなみにチーズケーキが他のスイーツのトッピングになる例は、これまでクレープやパフェを見てきました。これらの場合ならいくつか例があるのですが、今回のようにパンケーキのトッピングになっている例は初めてです。
前述のとおり、決して調和して新しいおいしさが生み出されていた、というわけではありません。しかし、チーズケーキはパンケーキのトッピングにもなるという、その新しい可能性について、教えてもらった気がします。
詳細情報
店舗情報
- 店名：ディキシーダイナー
- 最寄り駅：練馬駅（徒歩1分程度、エミオ練馬地下1階）
- 公式サイト
- Googleマップ
- 食べログ
- ディキシーダイナーのニューヨークチーズケーキの紹介やその他のメニューの紹介（当ブログ）
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