北海道小樽の洋菓子メーカー「ルタオ」から、季節限定で販売されている苺のドゥーブルフロマージュをお取り寄せして食べてみました。
食べた感想を詳しく紹介していきます。
動画でもルタオのフレーズドゥーブルを紹介しています。参考になりましたら登録もよろしくお願いできればと思います。
ルタオについて
ルタオは北海道の小樽に拠点を置く洋菓子屋です。固定の店舗は北海道のみですが、多くの商品をオンラインストアで販売しています。また全国に限定ストアを積極的に出店しています。
看板商品は「ドゥーブルフロマージュ」です。コクのあるベイクドチーズケーキの上に、マスカルポーネをベースにしたレアチーズをのせたチーズケーキで、私も好きで何度も購入しています。
その他、過去にこのブログで紹介したルタオのチーズケーキは以下のページでまとめています。
さて今回は、そんなルタオから2024年2月中旬に期間限定で発売された「フレーズドゥーブル」を購入しました。
箱や包装など
箱はシンプルなタイプです。素材は紙のようです。簡単に解体できるので、捨てる時も楽です。
中のケーキは紙に包まれた状態でビニールの袋に入っています。
以前はこのビニール袋がなく、箱を開けた瞬間にジェノワーズがこぼれてきていた気がします。より衛生的に、包装がパワーアップしているようです。
そして中の紙の包みを開くと、チーズケーキの登場です。
ケーキの外観
今回は白いライトをあてて撮影しています。自然光で撮影するともっと良い色味になったのかもしれません。
値段、サイズ、食べ方について
フレーズドゥーブルは公式オンラインストアや楽天市場などで購入できます。今回は楽天で購入しました。
値段は2268円、別途送料がかかります。送料が一律990円（公式サイトの場合）かかりますが、ルタオの公式オンラインストアでは1万円以上購入すると送料が無料になります。
さて、フレーズドゥーブルのサイズは12cmです。4等分にするのがちょうどいいです。
食べ方についてですが、冷凍で届くので、食べる前に5時間から8時間ほど冷蔵庫に入れて解凍が必要です。
全体の構成）苺のベイクドチーズケーキにレアチーズをのせた2層のケーキ
「フレーズドゥーブル」は北海道産の苺ピューレを使ったベイクドチーズケーキの上に、マスカルポーネをベースにしたレアチーズをのせた2層のチーズケーキです。
周りにはベリースポンジクラム（ベリー味のスポンジを粉々にしたもの）をまぶしてコーティングしています。
また土台にもスポンジが使われています。
回り：ベリースポンジクラム
上の層：レアチーズ
下の層：苺のベイクドチーズケーキ
土台：スポンジ
ドゥーブルフロマージュの苺バージョンといった感じでしょうか。
苺をしっかり使っているようで、袋を開けた瞬間から苺の香りが吹き出します。たまらない瞬間です。
通販サイトで高評価のケーキ
昨年も同じくらいの時期に販売されていた様子で、評価は口コミがありました。楽天では平均評価が★4.8（最大が5）、ルタオのオンラインストアでも★4.8（最大が5）の、圧倒的な高評価を得ている商品であることがわかります。
食べた感想）レアの口どけの良さと、苺のリッチな味に感動する
それでは食べた感想を紹介します。
まず口にいれるとマスカルポーネの口どけと澄み渡るようなミルキーな味に、苺の甘味と酸味、そしてクリームチーズのコクがあることがわかります。
マスカルポーネのレアチーズは相変わらずのミルキーな美味しさです。しっとり、抜群のくちどけです。表面のレアチーズだけを一度食べてみてほしいです。これだけでも幸せになれます。
下の苺のベイクドチーズケーキもかなりのクオリティです。苺のフレーバーではなく、しっかり苺の酸味と甘味、さらに種を潰すような「ぷつっ」という食感まで感じられます。
クリームチーズのコクやマスカルポーネのミルキーな味と合わさると、苺畑で味わい深いミルクを飲むような、そんな気分にさせてくれる感動的にチーズケーキです。
詳細情報
| お店 | ルタオ |
| タイプ | 2層のチーズケーキ ドゥーブルフロマージュ |
| 形状 | ホールケーキ |
| 値段 | 2,268円（別途送料） |
| カロリー | 318kcal（100gあたり） |
| 消費期限 賞味期限 |
冷凍で2ヶ月程度 解凍後は48時間 |
| サイズ | 12cm |
| 食べ方 | 食べる前に5時間ほど冷蔵庫で解凍 |
| 配送状態 | 冷凍 |
| 日時指定 | 可能 |
| チーズ感 | 中程度 |
| 口コミ | 楽天の口コミをみる |
総評
- 北海道小樽の洋菓子屋がルタオが販売しているフレーズドゥーブル
- 2024年2月中旬に期間限定で販売された
- 北海道産苺のピューレを使ったベイクドチーズケーキの上にマスカルポーネを使ったレアチーズをのせた2層のチーズケーキ
- 周りには苺のスポンジクラムを添えている
- レアチーズは口どけ抜群で、ミルキーな味を楽しめる
- 苺のベイクドチーズケーキは、苺の甘味と酸味、種を潰す食感までしっかりある
- 苺の魅力を心ゆくまで楽しめる究極のチーズケーキ
| 甘味 | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ 苺の甘酸っぱさ |
| 苦味 | ★☆☆☆☆ |
| 塩味 | ★☆☆☆☆ |
| 濃厚感 | ★★★☆☆ |
| チーズ感 | ★★★☆☆ |
| 目新しさ | ★★★★☆ |
| お得感 | ★★★☆☆ |
| 手軽さ（手軽に買えるか？） | ★★★☆☆ |
| 食べやすさ （万人受けするか、好みが分かれるか） |
★★★★★ |
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