「ピカール（Picard）」というフランスの冷凍食品販売店から発売されているチーズケーキを購入してみました。
今回はイオンが運営しているネットスーパーであるグリーンビーンズから購入しています。他にもピカールの公式オンラインストアでも販売されています。店舗での取り扱いがあるかはわかりません。
ピカール（Picard）とは
ピカール（Picard）は1974年にフランス・パリに1号店をオープンした冷凍食品専門店です。スープやパン、肉魚料理、ピザ、惣菜、デザートなど様々な食品を販売しています。どれもフランス産の材料をベースに作っているそうです。
フランスでは1100以上の販売拠点があるほか、世界19カ国に出店しています。日本でも11店舗を出店しているほか、公式オンラインストアやネットスーパーでも一部の商品を購入できます。
2カット入りの冷凍チーズケーキ
今回購入したチーズケーキは、カットケーキが2個入った商品です。
1カットのサイズはチェーンカフェ（スターバックスやドトールなど）のチーズケーキと同じくらいです。
冷凍なので食べる前に冷蔵庫で解凍します。解凍時間は冷蔵庫で約4時間。お皿に移しての解凍が推奨されています。
チェーンカフェのチーズケーキと同程度の値段
値段はグリーンビーンズで1,275円でした。ピカールの公式サイトでは1,099円となっています。いずれにしても、1カット500円以上するので、チェーンカフェのチーズケーキと同程度の値段です。
厚みのあるクッキー生地をしいたベイクドチーズケーキ
実際のケーキをみていきます。
底に厚めのクッキー生地をしいており、本体は薄い色のベイクドチーズケーキです。表面には赤い色のソースが網目状のトッピングしてありますが、こちらはフランボワーズソースとのこと。
底のクッキー生地は、クッキーを砕いて固めたものとなっています。
前述のとおり、フランスで多くの取り扱い店をもっています。つまりフランス人の舌に合うように作られているチーズケーキであるともいえます。フランスのチーズケーキの味をそのまま楽しめるということです。
それにしても、フランスといえばパティスリーのプチガトーのような技工を凝らしたケーキのイメージがありますが、さすがに普段使いのスーパーでは、このようなシンプルで馴染みのある形のチーズケーキを売っているようです。
ねっとり濃厚、ザクザククッキー生地が美味しい
それでは食べた感想を紹介します。
まず食感ですが、ねっとりした質感で、舌触りはなめらかです。とろとろでもふわふわでもない、ねっとり、しっとりした食感なのです。また厚みのあるクッキー生地はザクザクとしています。
全体的にはアメリカのチーズケーキ専門店であるチーズケーキファクトリーが作るチーズケーキに近いでしょうか。簡単にいえば、どっしりしたタイプのニューヨークチーズケーキといった感じ。
■チーズケーキファクトリーのチーズケーキ（過去にコストコで購入）
味はずっしり濃厚で食べ応えがあります。一方でクリーミーさや酸味もあって、後味にはすっきりした印象もあるでしょうか。
具体的には、まずクリームチーズや生クリームなどの乳製品の風味がぶわっと口いっぱいに広がります。それと同時にフランボワーズの酸味と若干のレモンの酸味も入り込み、すっきりした印象もあるでしょうか。
ザクザクのクッキー生地は、バターとシナモンの風味があり、こちらも加わって味に彩りが生まれます。どんどん食べたくなってしまう、夢中になる美味しさとなっています。
またねっとりしたチーズケーキなので、飲み込んだ後も口の中にたっぷり余韻が残ります。そのためコーヒーや紅茶との相性もめちゃくちゃ良さそうです。
まとめ
日本でもこういったチーズケーキはありますが、多くはありません。アメリカ生まれのレストランが作るチーズケーキに似ているなという印象もありました。簡単にいえば欧米的チーズケーキといった感じなのでしょうか。
食べやすいのですが、日系フードメーカーが作るチーズケーキとはまた違う、味、食感となっています。チーズケーキ好きの方は、一度ぜひ試してみてください。
商品詳細
| 商品名 | チーズケーキ |
| 原産国 | フランス |
| 値段 | 1000円ほど |
| 栄養成分 | 熱量366kcal、たんぱく質6.4g、脂質22g、炭水化物35.5g、食塩相当量0.5g |
| 原材料名 | クリームチーズ、砂糖、クッキー（小麦粉、砂糖、植物油脂、転化糖、バターオイル、食塩、シナモン）、全卵液、生クリーム、バター、ラズベリーピューレ、レモン果汁／安定剤（増粘多糖類）、香料、ゲル化剤（ペクチン） |
| 購入方法 | ピカールのオンラインストアやグリーンビーンズなどで。ピカールの店舗でも購入できる可能性あり |
| 参考リンク | ピカールの商品ページ グリーンビーンズの商品ページ |
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